汉堡牛肉饼(汉堡牛肉饼煎多久熟)

1. 汉堡牛肉饼煎多久熟

1. 汉堡牛肉饼煎多久熟

用料

肉馅

250g

土豆

100g

洋葱

50g

黑胡椒

步骤 1

洋葱切细

步骤 2

起油锅,加入橄榄油,倒入洋葱

步骤 3

翻炒熟

步骤 4

土豆煮熟,放入保鲜袋压成泥

步骤 5

肉酱,土豆泥,黑胡椒,要搅拌均匀

步骤 6

再加入洋葱搅拌均匀

步骤 7

整形成4份肉饼,肉饼要做的比汉堡胚大,加热后肉饼会缩小的

步骤 8

平底锅放少许油,小火煎

步骤 9

两面都煎熟就好啦

步骤 10

来张汉堡成品

2. 汉堡牛肉饼煎多久熟透

2. 汉堡牛肉饼煎多久熟透

熟洋葱

鲜嫩多汁的汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

300克黄洋葱?洗净切成碎丁,锅中加一点油,油热后倒入洋葱翻炒

步骤 2

待洋葱炒出香味并微微泛黄,关火乘出备用

步骤 3

处理好的750克牛肉馅倒入盆中备用

步骤 4

另取一盆或者碗,称90克面粉

步骤 5

在面粉盆中加入90克牛奶

步骤 6

搅拌成团,没有手势要求,随便怎么搅拌都行

步骤 7

将晾凉的洋葱碎,面粉团,2个鸡蛋,6克盐,3克胡椒粉等加入牛肉馅盆中

步骤 8

一个方向搅拌至肉馅上劲

步骤 9

取一份肉馅称重90克

步骤 10

带一个一次性手套(家里没有,用的裱花袋,不太好操作),将肉馅左右手轮换着摔打二三十下即可,并整理成肉饼形状

步骤11

将做好的牛肉饼用油纸隔开,放冰箱冷冻,下次无需解冻即可煎

步骤 12

不沾锅中加一丁点油,油热后放入牛肉饼

步骤 13

小火煎至定型且一面焦黄以后(大概一两分钟)用铲子翻面

步骤 14

小火盖锅盖煎6分钟左右,中间视情况翻面几次

步骤 15

关火,加一片芝士

步骤 16

可夹汉堡吃

步骤 17

3. 汉堡牛肉饼煎多长时间

每面煎3到4分钟

不粘锅里倒入少许油,开小火,放入肉饼中火慢煎,牛肉里含有油脂,所以煎的时候会稍微有点出油,所以油锅里的放的油一定不要太多。

刚放进去千万不要翻动,不然肉饼容易散!保持放进去的位置,小火煎大概两三分钟。看到肉饼的下半部分开始变色时,用筷子配合铲子轻轻挑起翻面,继续煎3-5分钟,重复两次,煎至全熟即可,用锅铲轻压饼面,弹性十足就表示里面都熟透了。(煎的时候可以盖上锅盖,加快肉饼成熟的速度)

4. 汉堡肉饼煎几分钟

用料

青椒

猪肉汉堡饼

煎青椒肉饼的做法

青椒对半切开后塞入汉堡饼

煎熟

5. 牛肉饼煎多长时间

原料:

普通面粉400克 开水100克 冷水120克 牛肉500克 大葱1根 黑胡椒适量 盐1勺 生姜3片 蚝油1勺 淀粉1勺 蛋清1个 生抽1勺

制作方法:

1、先和个面团,400克的面粉,一半用开水烫面,另一半用冷水和面,揉成一个偏软的面团;可以先揉成团,醒10分钟再来揉面,揉至光滑就可以;

2、然后把面团搓成长条,切成小剂子,每个小剂子大约50克左右;

3、然后把每个小面剂揉圆,再稍微搓长一点,盘子刷油,把小面剂摆放上去,表面再刷一层植物油,密封醒发30分钟以上,时间越长越好;

4、准备牛肉馅儿(我是买的鲜牛肉剁成的肉馅儿)肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉;

5、顺时针搅拌至完全上劲,冰箱密封冷藏备用;

6、准备大葱洗净,切成葱末,不要切得太细;

7、醒好的面团取出来(盘子里多余的油可以先抹在砧板上)小面剂先用手抻长,然后用擀面杖擀薄,一边放上牛肉馅儿,上面放上大葱末;

8、先把肉馅儿包起来,把面片空白的地方抹上少量的油酥;

9、然后一边抻长一边卷起来,把做好的小面剂放在盘子里,继续醒上15分钟左右;

10、取一个醒好的面剂,放在砧板上面,用手轻轻拍扁,拍成一个稍厚的大饼即可;

11、平底锅稍微多加点植物油,油加热后,放入牛肉饼生胚,中小火反复翻面,煎至两面金黄色,大约6分钟左右;

12、这样我们的香煎牛肉饼就做好了,这样做的牛肉饼,外皮酥脆层次多,而且牛肉馅儿鲜嫩多汁,真的特别的好吃!

6. 汉堡牛肉饼炸多久

步骤1

准备工作备好牛肉馅儿,西兰花,洋葱,青椒,卷心菜,紫洋葱,小黄瓜切碎备用

步骤 2

将牛肉馅里放好步骤一的蔬菜碎,撒上起司粉,加入牛奶和融化的奶油,面包粉再加入黑胡椒盐和肉豆蔻粉搅拌均匀

步骤 3

取适量肉馅于手中做成肉饼形状,摔打将空气排出。将肉饼煎制两面焦香,把培根煎制焦香

步骤 4

将紫洋葱切成圈状,下锅略炸。炒好的鸡蛋盛盘,也可换成煎蛋。薯条放置油锅中炸至金黄,捞出。

步骤 5

汉堡胚放入烤箱微烤,夹上肉饼涂上牛排酱。酱料可随意,依照个人喜好随意添加。

步骤 6

汉堡完成

7. 牛肉汉堡牛肉饼要烤多久

用料

洋葱 半个,牛肉 500克,黑胡椒 ,盐 50克

蛋清 1个,生抽 1勺

肯德基汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

先把洋葱切碎放碗里,把盐放进去腌制30分钟。

步骤 2

腌制洋葱的时候把牛肉切大块,放料理机打碎,把盐好的洋葱用水冲洗一下,把洋葱碎、生抽、蛋清、胡椒粉放进肉里,用手把馅拌匀。

步骤 3

抓均的牛肉揉成团,按压成汉堡坯直径大小,用油纸隔开,直接煎制即可。

步骤 4

做好的牛肉饼,鲜嫩多汁。

8. 牛肉汉堡饼煎多久能熟

牛肉切成薄片,盐放到牛肉里面,再加酱油,搅拌使肉腌制均匀。

2.

入锅炒制,取适量的油加入电饼铛下盘中,待电饼铛下盘热了之后,用筷子取肉片放...

3.

把肉放在电饼铛中来煎,用筷子不停地翻牛肉,以免煎糊。把煎好的牛肉盛入盘子中即可。

9. 牛肉汉堡肉饼煎多久

需要解冻。

用空气炸锅烤牛肉饼时需要进行事先解冻,如果不解冻就用空气炸锅烤制,会影响食品的口感。可以先将冷冻食品用冷水解冻或采用常温放置解冻,以便腌制入味,缩短烤制时间。

空气炸锅:

空气炸锅,是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

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