1,刚生的小月光鱼什么时候才能喂食
3天后喂食,喂鱼虫粉或者鸡蛋黄粉即可。
2,把一件好事搅黄了应该用什么词最好是成语
弄巧成拙 成事不足,败事有余事与愿违
我是来看评论的
3,请问格力空气源使用过程中出现哨啸是啥原因好像是加热的时候才
这是泄压阀不好。叫厂家换一个配件给你装上。
3213村焉
4,家里有个姑姑是典型的看你笑话把你的对象都搅黄了的还在外人面
如果说断了来往肯定不是太好的,可以适当疏远,见面打个招呼,要是有共同感兴趣的话题就多聊几句,没有的话就少说几句。毕竟在当今社会血缘关系的人很少了,当然了,还是要你自己能够随机应变
打断脊梁连着筋,再怎么也是你的亲戚呢再看看别人怎么说的。
5,师父在王者荣耀组的cp被我搅黄了怎么办前提是我不知道他在组
这个应该是没事的。因为他,看到你邀请她没有拒绝,而是接受了你这里来组队。再说一把游戏而已,反正反正可以组很多场游戏的,应该不会在乎一场组cp。
这种事只能道个歉呗,能被接受就好,不能被接受也无碍,换个师傅就好。
不是的。骂人的俗称小学生。他没素质他萌萌,咱有素质就行了。不是所有的男生都是这样。都是游戏,放好心态就可以了。
6,自制萄酒怎作
1、选冰糖。冰糖要选好,要选这种比较黄的,比较纯,要敲碎一点,方便后面放进去。2、洗葡萄。葡萄洗干净。葡萄要选那种颜色比较黑的,更甜。注意:用手扯葡萄,容易被表皮的上残留农药污染,破皮的地方沾了生水,做出来的葡萄酒口感不好,容易坏。正确做法:拿剪刀把葡萄一颗一颗剪下来的,清洗干净阴干水气再做酒。3、葡萄晾干。把水晾干很关键!倘若不是在炎热的天气下,还要时不时地挪动盖子。4、捏葡萄。晾干后把葡萄捏烂。做这步不要着急,不然捏得不够烂,葡萄香味出不来不说,自己也会很累。5、装坛制酒。装坛时一层葡萄一层冰糖,最重要的是葡萄和冰糖的比例:按照1:3的比例来放——就是3斤葡萄1斤冰糖,甜味足够。6、封口保存。一定要把酿酒的坛子口封严实!千万不要让空气渗透进去,成败在此一举!一个月后,葡萄酒就酿好了。倒出来,把里面的渣滓过滤掉,获得完美的成品!
自制的葡萄酒如果保存工作做的好,自然能保存至少几十年,而且世界上最贵的葡萄酒都是手工酿的,保存不好很容易变质 原因:1、自制的酒酒精达不到一定的要求,残糖含量很高,不易酒的储存与陈酿 2、自制的酒中含有杂菌,容易引起酒的变质 3、自制酒的过程中,一些金属离子进入酒中,容易引起葡萄酒的破败。 另外,还有一个可以控制的原因,就是保存葡萄酒的环境。 葡萄酒可以看做生命体,她是很娇气的,对光、温度、适度、声音有很敏感的反映。这些环境条件是人为可以控制的。 保存方法有:1、酒精达不到要求,惨糖含量高 酒精含量的高低、惨糖含量,取决于两个方面,一是葡萄糖份的高低,二是发酵的程度。酒精达不到一定要求,酒比较难储藏。那么,改善的方法是:增加糖分,使发酵进行到底。这就要求葡萄原料好,发酵酵母品种好。2、 自制的酒中含有杂菌,容易引起酒的变质这是不可避免的,解决方法,加入二氧化硫杀菌。但要适量。在装入瓶中密封前加入,几滴就可以了,二氧化硫在试剂店就可以买得到。3、自制酒的过程中,一些金属离子进入酒中,容易引起葡萄酒的破败。这是可以避免的,只要注意在酿造构成中避免接触到金属,和金属容器就可以了
步骤/方法 1 将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉的,脱落的葡萄),这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒,就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量;2 再用清水冲洗一遍,再把水沥干;3 将晾干后的葡萄捏碎放入容器中;发酵过程大约一周左右(18-25摄氏度),随当地温度而定,高温地区可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准;4 搅拌加糖,捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),从第一次加糖到第七天发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分;5 当瓶中基本不再产生明显的气泡时,即可准备过滤,一般8天左右就可以了;将纱布扎成袋子状,然后把葡萄酒液徐徐倒入,再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中,将残汁挤入葡萄酒液中;6 此时的酒液有点浑浊,密封静置(大约一周时间);7 一周后加入鸡蛋清然后搅拌(10斤酒液一个鸡蛋清,将鸡蛋清使劲搅,15分钟左右,搅成泡沫状),可使酒液更清澈,静置一段时间,葡萄酒变清澈即可饮用。注意事项 一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了"催红素"的,这样的葡萄最好不要买
7,关于卤水的问题
卤水的分类: 一、卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。 红卤:加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等) 白卤:不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡,白卤牛肚猪肚等) 卤的特点: 无论白卤还是红卤,它基本属于煮的范畴,由于卤比煮的时间稍长,便属于单独的烹饪 发存在于川菜中了,所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种 方法。将调味料加香料多种制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于,肉类,家禽野味 ,水产,蔬菜,豆制品等原料,川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品,做成川味热菜, 冷菜的过程适用于家庭,餐厅制作。 红白卤的制作及注意事项 (一)红白卤的原料 (1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12.5千克的卤水 调料:川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精、味精适量; 香料:山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、
草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、筚拨50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克 制汤原料:鸡骨架3500克、猪筒子骨(棒骨)1500克 (二)红白卤水制作 (1)、将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开,撇去血沫,用清水洗净,重新加水,放老姜(拍破),大葱(留根全长),烧开后,用小火慢煮,忌用猛火(用小火煮是清汤,猛火熬的为浓汤)煮成卤汤待用。 (2)、糖色的炒法:用油炒制。冰糖先处理成细粉状,锅中放少许油,下冰糖粉,用中火慢炒,待糖由白变黄时,改用小火,糖油呈黄色起大泡时,端离火口继续炒(这时一定要迅速,否则易变苦),再上火,由黄变深褐色。由大泡变小泡时,加热水少许,再用小火炒至去糊味时,即为糖色(糖色标准:不甜,不苦,色泽金黄) (3)、香料拍破或改刀(稍改下,以免影响效果)用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分钟,捞出放到卤汤里面,加盐和适量糖色,辣椒,用中小火煮出香味,制成初胚红卤(白卤不放辣椒和糖色,其他和香料都相同)。 二、制作红白卤水注意事项 由于卤水是用水导热介质的烹饪法,在处理调味料与香料的过程中及卤汤中的基本技术要求: (一)掌握好香料的用量 1、新卤水12.5千克,用600-700克香料为宜(6千克水用300克,3000克用150克左右) 2、包好香料香料应用洁净的纱布包好扎好,不宜扎的太紧,应略有松动。香料袋包扎 好后,应该用开水浸泡半个小时,再进行使用,使棋目的是去沙砾和减少药味。 3、糖色用量 红卤糖色应该分次加入,避免汤汁伤色。应以卤制的食品呈金黄色为宜。 4、熬制原汤 用鸡骨架和猪铜子骨熬制原汤时,应用小火,避免大火冲酽汤汁。 5、适时更换香料袋 由于卤水经过一定原料的卤制后,会使卤水中的香味逐渐减弱,因此在香料已不浓郁时,要及时的更换香料袋,以保持其始终浓郁的香味。 6、不断试
卤水中的香料经过水溶后,会产生各自的香味,但香味却有棋易挥发和不易挥发之差异,为了使香料益出,就要不断的尝试卤水的香味,待认为已经符合卤制原料的香味后,方能进行卤制。在试味过程中应随时作好香料投放量的记录,以便及时增减各种香料(这一点不易掌握,只要经常做,有经验后即可掌握)。 7、离不开咸味 “盐为百味之本”,就是说任何川菜都必须有一定的底味,卤制原料也是一样,因为 卤水中的香料只能产生五香味的味感,却不能使原料产生咸味,因此,在每天投放原料时 都必须尝试卤水的咸味,看其咸味是否合适,差多少咸味加多少盐,只有在盐味适宜后才 能进行卤制。在具体操作上,卤一定的原料就应该加一定及时补充盐量,使卤水始终 保持醇正的咸味。 8、勤加汤汁 在卤制过程中,因卤水沸腾而产生蒸汽,会使卤水逐渐减少,需要及时补充水分。 加水的方法有两种: (1)、事先准备一定量的原汁卤水,边卤制边加入,这样卤制的原料能够保持其五香味
纯正,醇厚可口。 (2)、事先熬制好鲜汤,在卤制前加入原卤汁中,稍熬后再进行卤制原料。由于鲜汤中含 有大量蛋白质,可使入卤原料鲜味浓郁。切忌在卤制原料时加入冷水,这样会减弱香味, 鲜味和咸味。 9、卤水中忌加入酱油 红卤中的金黄色是靠糖色来产生的,千万不能以酱油来代替,加糖色卤制的原料色泽金 黄,不易变黑,而加入酱油的卤水,时间稍长,经氧化后便会使色泽发黑发暗,时间越长,色泽越黑越深,所以,有的朋友卤制的原料是黑色的不是金黄色,就是哪个道理。 10、熬好的卤水,应该妥善保管,不宜搅动。夏天,如果经常搅动而不烧开,就会滋生细菌,而使卤汁变酸变味。 11、卤汁中应该加入一定量的鸡精和味精。 由于人们对鲜味的要求较高,味精的主要成分为谷氨酸钠,谷氨酸钠在160°C才能分解为焦谷氨酸钠,所以在卤汁中加入味精不会对人体产生任何影响,请大家放心。 卤水的保管与存放 经验告诉我们,卤水的时间越长越好,即成年卤水(如,宾馆,餐厅,饭店的卤水都是永远保存的)。妥善的保管好卤水,才能保证卤水经久不坏,质量不受影响。所以,应该重视卤水的保管与存放,储存卤水,忌用铁桶和木器,而应该用土陶盛装,因陶器体身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器有异味。 卤水上面有一层浮油,对卤水起一定保护作用,但是物都是有两重性的,浮油多了对卤水也会起到破坏作用。因此,恰当处理好浮油,也是管理中的一个关键。实践证明:浮油多少应该适当,既不能多也不能少,故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。若无浮油,则香味易挥发,卤水易坏,卤制时也不易保持锅内恒温,若浮油过多,因卤汁的温度不易散发冷却,热气闷在里面而致卤水发臭,翻泡,长久还容易发生霉变。 卤水一般分为四层:上面一层为浮油,二层为浮沫,三层为卤水,四层为料渣。 卤水在保管时应注意以下几点: 1、用卤水时必须烧开,把上面多余的浮油打去,再把泡沫打干净,用纱布过滤沉淀, 保持卤水干净。 2、保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生,温度调节),才 能保证卤水及卤制品的质量。 3、春节温度逐渐上升,因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开,放在固定地方不动。 4、夏天气候炎热,是卤水极易变质的多发期,发泡,变酸现象频繁出现,因此,每天必 须将卤水烧开两次(早上一次,下午一次,并且固定不动) 5、虽然秋季温度逐渐下降。,但是暑热未完,俗话说的好七霉,八烂,九生蛆,因此, 卤水还是应该烧开最少2至3次,放在固定的地方不动 6、冬季温度逐步下降,卤水应该每天烧开一次,放在固定的地方不动。 7、卤水每次卤完食物后必须烧开保存,如果卤水越来越酽的时候,就必须用鸡血(一只 鸡的血加1千克水)与水搅散倒进卤水内搅转起旋涡,待静止后再烧沸腾后用纱布滤去杂 质。 8、经常检查卤水中的咸味,并稍情调正,以免过咸过淡,或者香气过重过弱。卤水要在 遮光,透风,地面平整,干燥,不易碰撞的环境存放,以便更好的保存。 9、冰箱保管法。冰箱在酒楼和家庭的使用,给卤水的保管带来了方便,股可以用冰箱来 保管卤水,具体做法是,把卤水烧开,用纱布滤去杂质,然后再烧开,静止冷却,用保鲜 膜封口后即可放入冰箱保管。 10、餐厅中的卤水必须有专人负责,并制定相应的规章制度,每天添加的汤汁及卤制原 料的数量必须进行登记,以保持卤水的香味香气的持久性,即便是家庭中的卤水也要定期 检查,以免变质。