1. 红薯粉丝怎么做出来的视频
主料：红薯淀粉400克
做法：1、先把400克红薯淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀，把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的凉粉又会因太软不成形,当然口感也差。3、把水淀粉加热,小火,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状，倒出来,放凉,一定要放凉,不然出来的东西不成型的。
4、放凉成型后从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉等各种调料拌匀即可。
2. 红薯粉丝是怎么做出来的
1.先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。
2.然后倒入一个盆子里面，往里面加入一勺碱面，大约3g，再分次往盆里加入500g的红薯淀粉，和打的芡搅拌揉在一起，揉的时候，再分次往里面加入200g的水搅拌，把它们均匀地揉在一起，揉成一个面团。
3.这会儿面团揉好了，然后揪一块面团揉长点放进饹饸机里边，起一锅水，锅里水烧开后，把粉条压出来，把压好的粉条用筷子搅散，防止粘在一起，盖上锅盖把粉条煮熟，煮至透明就可以了。
4.粉条煮熟后倒入凉水盆里过凉，可以用凉水多冲洗几遍，粉条会更加的劲道，咱们这个红薯粉条就做好了，没有加明矾，特别的纯正，也没有任何的添加剂，而且还特别的劲道。
3. 红薯粉丝怎么做好吃视频
猪血红薯粉丝主料红薯粉丝一小捆 猪血一小块 小葱两颗 辅料食用盐适量 白胡椒粉适量 香油适量 鸡精少量 生抽适量 白糖少量 猪血红薯粉丝的做法步骤1. 汤锅烧水的同时，另一汤锅同时烧水。此期间先冲洗干净红薯粉丝一小捆。
2. 小葱摘后黄叶去根冲洗干净切葱花待用。
3. 猪血切片待用。
4. 水开后，粉丝下锅煮，随时关注，一定不能煮过了。
5. 另一锅中水开后依次加盐、酱油、白砂糖、胡椒粉、香油之后转小火。此时另一锅的粉丝一定煮好了，捞出来干净凉开水再冲洗一遍后放入碗中，此时葱花也放在粉丝上。直接将烧好的汤浇至粉丝碗中。此时，一碗热气腾腾猪血红薯粉丝可以开吃啦！！！
4. 红薯粉是怎么做出来的 视频
红薯粉条食材红薯淀粉500克 鸡蛋一个 面粉50克
1. 红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。
2. 打入一个鸡蛋；
3. 倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。
4. 铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；
5. 开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，6. 翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。7. 将烙好的粉皮一张张叠放在一起。8. 剥开；9. 每张卷起来；10. 切成1公分宽的粉条。11. 切好的粉条放进冰箱冷藏。自制红薯粉条食材红薯淀粉500克 水适量 鸡蛋清1个做法1.红薯粉备用2.舀出100克放在盆里3.加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒4.倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅5.搅到能拉丝，淀粉有精道6.鸡蛋清1个备好7.温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个8.温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个9.揉成面团10.饸捞机，山西人做面食的工具用来做粉条11.将面团装进饸捞机12.将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水13.用筷子搅散，迅速捞进凉水里14.依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃
5. 红薯粉丝做法视频
1/15 将一包红薯粉丝400克放入锅中用水煮熟。水滚后才放粉丝。大概15分钟粉丝软的就好。
2/15 粉丝用冷水过滤胜在盆里备用。
3/15 炸豆腐切丝。
4/15 云耳用水煮熟切小块。
5/15 芹菜切丝
6/15 红萝卜切丝。
7/15 红椒切丝。
8/15 甘篮菜切丝。
9/15 洋葱切丝。
10/15 将3只鸡蛋打进碗放少量酱油，蔴油，蘑菇精搅拌好。
11/15 把鸡蛋分两次放少量油在锅里煎。
12/15 鸡蛋煎好后切丝
13/15 开锅放少量油先炒红萝卜，甘蓝菜，芹菜和红椒丝。炒至八成熟放少许盐，蘑菇精和酱油，盛在盆里备用。
14/15 跟步骤13一样炒炸豆腐丝，云耳，荷兰豆和洋葱胜在盘盆里备用。
15/15 在锅里放2汤匙油炒红薯粉丝再加蘑菇精，蔴油，酱油和少许盐再把所有的煮好的菜放进粉丝中炒。把炒好粉丝胜在一个大盆里最后将鸡蛋丝摆上。
6. 红薯粉丝怎么做出来的视频教学
不可以。
用破壁机制作红薯粉的时候，不可以不过滤，只有通过过滤之后，红薯粉才会变得细腻，烹饪出来不仅味道，口感更香滑可口，营养价值也更高。
7. 手工怎样做红薯粉丝视频你
1.先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。
2.然后倒入一个盆子里面，往里面先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。
3.这会儿面团揉好了，然后揪一块面团揉长点放进饹饸机里边，起一锅水，锅里水烧开后，把粉条压出来，把压好的粉条用筷子搅散，防止粘在一起，盖上锅盖把粉条煮熟，煮至透明就可以了。
4.粉条煮熟后倒入凉水盆里过凉，可以用凉水多冲洗几遍，粉条会更加的劲道，咱们这个红薯粉条就做好了，没有加明矾，特别的纯正，也没有任何的添加剂，而且还特别的劲道。
8. 红薯粉丝怎么做出来的视频教程
红薯粉颗粒要想弄成粉末很简单，通过晾晒后，红薯粉就会变得越小，呈小颗粒粉状，这个时候用筷子翻动能听到“沙沙”的声音，用手轻轻一捏，就会变成粉质，这样就基本可以了，如果你觉得还不够干，也可以继续晾晒，红薯淀粉的吃法有很多，各式各样都可以。可以用来做滑肉汤，加小黄瓜条或者白菜，老人小孩都喜欢。
9. 红薯粉丝的做法视频
主料2人份
红薯粉丝1把
辅料
泡菜1把 猪肉1块 葱适量 食盐适量 干辣椒适量 生抽适量 水适量 胡椒粉适量 味精适量 淀粉适量 色拉油适量
步骤1
将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
步骤2全
将它们搅拌均匀腌制十分钟
步骤3
在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
步骤4
下入腌好的肉丝翻炒
步骤5
将肉丝翻炒变色
步骤6
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
步骤7
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
步骤8
翻炒几下
步骤9
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
步骤10
揭开锅盖后加入大葱丝
步骤11
再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
步骤12
等汤汁快要收干时关火层盘
烹饪技巧
一般买来的苕粉（红薯粉）是干的， 为了节约时间， 要将苕粉（红薯粉）提前泡软
将肉丝加入盐，料酒，生粉等调料提前腌制入味