1. 黑糖和红糖哪个好
市场的红糖比起黑糖是比较便宜的，黑糖通常是纯人工加工制作的，使用的是比较原始、传统的加工手法，而且不添加任何额外香精和石灰，是最保留原汁原味的，蔗糖原本的营养元素被最大程度的保留下来。
黑糖的颜色是褐色或者深褐色，偏黑色。黑糖的味道非常浓郁而且香甜，虽然颗粒很大，基本是块状的，但是杂质是很少的。红糖是虽然也是不经过精制加工的，但是红糖中添加了石灰，以达到澄清的效果。
2. 黑糖和红糖哪个好一点
红糖和黑糖都是日常生活中比较常见的一种糖类物质，而且是属于一种比较甜的食物，都是通过提纯并且加工提炼出来的一种者糖这两种也是有一定的差别的，主要差别就是黑糖它的颜色会比红糖更深一些，口感上也会更甜一点。但是所含有的一些营养物质差别是比较小的，那为什么黑糖比红糖好呢？
这两种糖类物质都是比较的同等的，像红糖所拥有的一些营养黑糖也是同样拥有的，而且这两种食材治疗或者是缓解肚子疼的效果也是差不多的，
3. 经期黑糖和红糖哪个好
黑糖和红糖的区别之一：颜色
黑糖和红糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，但会比黑糖颜色浅。
黑糖和红糖的区别之二：精度
无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，当中的原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，所以红糖的精制程度要比黑糖的高。
4. 红糖更好还是黑糖更好
就从食用上来说，红糖一般都是粉末的，适合用来炒菜等家庭烹饪使用，当然是真的红糖； 黑糖，现在看来应该是外来概念，其实古代的红糖就是黑糖，只是台湾和日本对古代红糖的传承更好，而且黑糖多以块状和颗粒出现，当然还有黑糖粉，但是市面上黑糖块比较常见，个人还是比较喜欢湾妹黑糖姜茶，独立包装，冲泡方便，口感也不错，比自己趴在那煮要省事。
片糖，没吃过，不过看起来比较古朴，量大，就是一次食用不完，还要掰开，感觉不方便。
5. 黑糖红糖哪个好中医吧
黑糖比红糖升糖要快些，没有经过提纯，所含的铁、钙、胡萝卜素要比红糖含量高，药用价值也比红糖高。
【从颜色上来说】黑糖是深褐色，而红糖颜色相比较浅一点。
【从味道上来说】黑糖有焦糖味，黑糖可以搭配不同的食材，带来不同的味蕾体验；而红糖没有焦糖味，是传统的红糖味道。
6. 黑糖和红糖哪个好消化
一、黑糖和红糖的原料不同
想要让我们分清楚红糖和黑糖的区别，那么我们就应该对对它们进行详细了解才行，首先红糖跟黑糖的提炼原料是不一样的，红糖是有甘蔗提炼而成的，其中含有百分之九十五的蔗糖，而黑糖是一种没有经过高密度精炼带蜜的蔗糖，也可以叫做赤糖，紫檀，这是我们进行区分的时候一个很好的方法。
二、黑糖和红糖的提炼制法不同
无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。
三、黑糖和红糖的颜色气味不同
同时对红糖和黑糖来说，在颜色上的区别也是比较大的，而且顾名思义我们也可以知道，它们的颜色肯定是不一样的，红糖颜色呈暗红色，将近黑色，气味是比较大的，浓浓的甘蔗味，黑糖的颜色比较深，带有一种淡淡的焦香味，相对红糖来说黑糖的味道是比较好闻的，所以我们应该学会区分才行。
四、黑糖和红糖的功能不同
红糖黑糖虽然一字之差，不过它们的功能也是有很大不同的，首先对黑糖来说，适合每个年龄阶段的人群，黑糖不仅可以补充老年人与儿童的钙对于女性还可以活血化瘀，止疼，健脾暖宫等，对于男性来说可以补肾益气，益精润燥等功能是非常多的，而红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。所以市场的红糖比起黑糖是比较便宜的，所以我们可以起到区分的效果，大家可以进行尝试。
7. 黑糖和红糖哪个好吃
答：红糖好
黑糖，颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色， 故在台湾、新西兰和日本被称为黑糖。黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为黑糖。黑糖具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
8. 黑糖和红糖哪个好有什么区别
不是，黑糖是红糖的一种，两者的区别：
1、从颜色上区别黑糖呈黑色，而红糖嫩则偏红一些；当然，冲泡的颜色也不一样，黑糖水色深，红糖水色浅。
2、从从质感上讲，红糖多为糖沙或晶体，而黑糖则为原始的蔗糖，质地均匀。
3、其本质上讲黑糖和红糖并无多大区别，只是制作工艺略有不同。红糖要把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等全部结晶，是一种混合物，为多元糖。由于没有经过分蜜加工，保留特有的颜色、焦香风味和多种营养成分。
黑糖是以甘蔗为原料加工而成，特定的制作条件和足够长的熬糖时间，促进甘蔗汁在加工过程中生成更多的美拉德色素，使酚类色素进一步氧化
9. 黑糖和红糖哪个好喝
黑糖与红糖和白糖、冰糖的区别 甘蔗采收后榨汁熬煮，可做成红糖和黑糖，它们其实是制糖过程中的第一道产品。
二者的区别在于糖蜜的比例和熬煮的时间长短，黑糖的熬煮时间较长，含有较高比例的浓缩糖浆，所以黑糖的颜色接近黑色。
至于型态差异则是因加工方式不同导致的，常见的做法是切割成不同大小的糖砖或研磨成粉状。
甘蔗在熬煮过程中会产生结晶的砂糖和液状的糖蜜，如果把结晶的砂糖从中分离出来，就可以做成白糖、冰糖。
糖的纯度越高，颜色就越白，但营养也最少。
10. 黑糖和红糖哪个好?
黑糖和红糖的区别主要有以下几点：第一，提炼和制作的方法是不一样的。第二，它们所含的营养成分是有区别的。红糖里面保留了很多甘蔗的营养成分，里面含有丰富的叶酸、微量元素，而且还含有苹果酸以及胡萝卜素等等。而黑糖它主要含的就是一些微量元素和叶酸以及矿物质，它有利于人体的酸碱平衡，而红糖却被称为东方的巧克力，它更利于人的消化和吸收。第三，颜色深浅不一样。一种是黑色的，另外一种是红色的。
从营养价值的角度上来讲，红糖熬制与提炼的程度适中，内部的营养价值更容易被人体吸收和消化，可以为人体发育提供充分的苹果酸、胡萝卜素、叶酸、核黄素等;黑糖则有含有较多的维生素B1.维生素B2.钙、铁、锌、钾等人体必需的营养元素，对于清理身体自由基，清洁血管有一定的好处。从口感的角度来看，红糖更绵软、黑糖有焦香。黑糖与红糖各有千秋，营养价值差别不大。