1. 太湖白鱼营养价值与功效
太湖白鱼的价格，今天我开车去勃公岛，河边鱼码头，太湖白鱼2斤到3斤重的25一斤，50元一公斤。是大型的太湖白鱼正中的可以做清蒸，头和尾巴可以红烧。看人数，要是三口小家，买一条就够了，我是送人的，买了5条240元。10月白虾，银鱼现场没有看到，缺货。
2. 太湖白鱼肉质
翘嘴红鲌（俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”），为淡水鱼的名贵品种， 产太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，多刺。白水鱼具有较高的营养价值。
白水鱼最好鲜吃，如需存放，可用盐擦满鱼全身，加入姜片，暴腌至少3小时后滗去水，放入冰箱短期存放。
如要长期存放，可直接将水擦干后放入冰箱冷冻区存放，但使用时鲜美程度将大不如前。
3. 太湖白鱼是哪里的特色
华庄水产市场，沿镇上军民路往南，过桥即到，下午2~3点去。
4. 太湖白鱼好吃吗
太湖白鱼是湖鲜。太湖白鱼，学名翘嘴红鲌，又称翘白、白条等。分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属，为中上层大型广温性淡水经济鱼类。野生鲌以肉食性为主，其肉质洁白细嫩，味道鲜美，鲜食或腌制均可，为大众所喜爱，与银鱼、白虾并称“太湖三白”而名闻天下，池塘养殖和垂钓新的优良品种之一。
5. 太湖白鱼的功效与作用
准备材料：太湖白鱼适量：适量、生抽：适量、蚝油：适量、鸡精：适量、辣椒粉：适量。
1、太湖白鱼干洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，然后切块备用。
2、起锅倒入适量的食用油烧热。
3、油烧热后，倒入切好的太湖白鱼干。
4、小火不断翻炒，把太湖白鱼干煎至两面金黄。
5、倒入适量的生抽、蚝油、鸡精，然后翻炒上色。
6、出锅前倒入适量的辣椒粉，翻炒均匀，即可装盘盛出享用。
6. 太湖白水鱼的营养价值
白瓜就是冬瓜，白瓜这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不错的。
白瓜的营养价值
1、白瓜作为一种美味的蔬菜，其营养价值是非常高的，白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，但是白瓜中并不含有脂肪，所以适当的食用白瓜并不会导致我们大家发胖的，另外，白瓜中还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是非常不错的保健蔬菜。
2、其实白瓜中的维生素C、葡萄糖等营养物质的含量更是非常高的，尤其是钙的含量极高，适当的食用白瓜，对于促进我们人体的骨骼健康也是很有好处的。
3、另外，白瓜这种美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的，所以经常食用一些白瓜，有润泽肌肤的作用。白瓜花含水量达95%,热量低，适当的食用白瓜不仅可以帮助我们大家有效的提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C，还可以起到不凑的护肤的功效。
7. 太湖白鱼营养价值与功效与作用
绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效和作用。其营养价值也是很高的，长期服用对身体特别好，绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状，都可通过绿豆汤进行熬水服用，它具有清热解毒、消肿以及利小便、解渴、解暑的作用。
8. 太湖三白的营养价值
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。