1. 糖霜和糖粉的区别是什么
糖粉和糖霜的形状大小不同。糖霜是用糖浆熬制后形成的细小的白色结晶，其工艺要比制造糖粉复杂的多，熬制也十分的耗时耗力。
糖粉应该比较好理解，就是白砂糖打磨成更细的粉末。为了防止长时间粉末成坨的现象，加入适量的淀粉，这就形成了真正的糖粉。
糖粉味道与蔗糖相同，可以用来制作曲奇、糕点等，但更多的是用于糕点成品后表面的装饰。糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰，一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕等一些蛋糕的外饰糖衣，也可以在蛋糕表面形成光亮的不沾手的涂层。
2. 糖霜跟糖粉的区别
糖粉和糖霜的区别：糖粉是将白砂糖磨成粉末状，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的，它是可以在制作各种点心和蛋糕过程中使用的，也可以作为表面装饰，但作为表面装饰的时候建议选择防潮糖粉或糖霜；糖霜则是将糖粉经过处理后得到的。
糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰。糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，就是由蛋白加上柠檬汁打发而成的，是湿性的。若加上色素就是彩色糖霜了，它有一定的粘性，可以用于烘焙食品的造型中。总而言之糖粉可以替代糖霜筛在表面装饰，但糖霜不能替代糖粉使用。
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。糖粉它是蔗糖的再制品，为纯白色的粉状物，味道与蔗糖相同。糖粉颗粒非常细小，很容易与面糊融合，对油脂有很好的乳化作用，能产生很均匀的组织。所以在做曲奇饼干的时候，使用一些糖粉，能让曲奇饼干的外观更加美观，保持清晰的花纹。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。在重油蛋糕或蛋糕装饰上常用。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。市面上出售的糖粉，为了防潮和防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。糖霜
糖霜，也叫糖饰之一，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣。是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品，一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕和一些蛋糕的糖衣。可以在蛋糕表面形成光亮的不沾手的涂层。西点制作材料中的糖粉大部分时候可以用绵白糖等代替，但撒在蛋糕、饼干等表面的就不能了。糖霜中的一大类是蛋白糖霜，就像姜饼人、姜饼屋上用到的。这是用蛋白加白醋，再加糖粉打至湿性发泡得到的。若在里面加上色素就是彩色糖霜了。它有一定粘性，在姜饼屋上就和浆糊作用一样。
3. 糖霜糖粉有什么区别
糖霜和糖粉不一样，糖粉是将白砂糖磨成粉末状，糖霜是糖粉进一步处理得到的，但是二者都是可以用来做饼干的，自制的饼干尽快吃完，避免哈了，受潮，变质。
4. 糖霜和糖粉有什么区别?
棉花糖的粉是糖霜。
棉花糖所使用的材料就是我们家里经常使用的蔗糖。也许有人不相信但是这确实是事实。市面上我们常见的棉花糖无外乎两种，一种是广场上棉花糖师傅用棉花糖机器实时制作出来的，另一种就是已经打包好的一袋子有很多个的棉花糖糖果。如果我们细心观察就会发现，棉花糖师傅会往机器中撒入一把的颗粒状固体，而棉花糖糖果的配料表上也有出现蔗糖这两个字。师傅撒入的颗粒就是蔗糖
5. 糖霜和糖粉是一种吗
原料不同：糖粉的原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成的。大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
2.
用途区别：糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉两种，一般白砂糖粉通常运用在西餐中，而糖霜则通常被运用在高档饮料中作为甜味剂。
6. 糖霜和糖粉有区别吗?
1.糖粉是用白糖来制作的,是将白砂糖磨碎研制成的粉末加玉米淀粉混合而成。糖霜是将糖粉经过处理后得到的,是糖浆结晶而成的光滑乳白色制品。
2.糖粉味道与蔗糖相同,可以用来制作曲奇、糕点等,但更多的是用于糕点成品后表面的装饰。糖霜是蛋糕及其他食品的甜味装饰
7. 糖霜和糖粉的区别是什么呢
糖粉就是讲白砂糖进行磨碎制成的粉末，它可以用来制作各种点心或者蛋糕; 而糖霜是蛋白质糖，是将糖粉经过一些处理得到的， 所以糖粉跟糖霜是有一些区别的。 如果我们想要在生活中利用糖粉去代替糖霜是不太可能的，因为它们两者的味道是完全不同的，用来制作的食物也是不同的。
8. 糖霜和糖粉的区别是什么意思
原料不同：糖粉的原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成的。大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
2.
用途区别：糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉两种，一般白砂糖粉通常运用在西餐中，而冰糖粉则通常被运用在高档饮料中作为甜味剂
