1，酒业新零售怎么做
受疫情影响，今年传统餐饮零售行业受到强烈冲击，为了保证消费者日常生活需求，无接触配送、新零售等悄然兴起。加之大数据的广泛运用，也对传统零售业造成了强烈的冲击。在此环境之下，许多行业都开始新的业态模式，转型成了不少企业考虑的重点，酒水市场亦如此。由于国内酒水的需求量大而且稳定，因此，无数人都从酒水中看到了商机，酒水批发酒水代理成了越来越多人选择的项目，酒业新零售模式得以发展。酒业新零售模式是指线下拥有终端门店、线上开设销售平台、上游链接酒企、下游直达消费者的酒业零售业务。酒相随世界名酒折扣店作为新零售行业的探索者，致力于将传统白酒销售模式转向线上线下相结合的新零售时代。而这种新的销售模式，也将会为白酒及餐饮行业带来新的投资机会。对于高端白酒市场分析到，不管是线上还是线下，白酒电商将是扭转困局的最佳选择。近两年电子商务一直在飞速发展，酒类电子商务被众人看好，目前酒类电商仅占整个酒类市场的3—4个点，未来3到4年有望升至7—8个点，线上高端酒的发展会更好。最重要的是酒类电商不存在线下“三公”类的渠道弊端，保证了线上稳定的购买量，这些都是电子商务所特有的优势。以电商来作为传统酒业转型的起点，投入少、见效快。
2，白酒新零售的未来是什么
新零售的概念由中国互联网大佬马云提出。他认为，未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售这一说。也就是说，线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售。线下的企业必须走到线上去，线上的企业必须走到线下来，线上线下加上现代物流合在一起，才能真正创造出新的零售模式。什么是新零售：即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。新零售的本质：互联网思维的核心在于流量和效率，通过科技工具更好地满足用户需求才是新零售的本质。具体表现为：新零售通过线上数据零售 + 线下体验零售 + 物流时效体验的手段，满足消费者降低成本+提高效率+提升消费体验的需求。酒业新零售的未来是什么样的？0二、新零售发展背景背景一：2016年，全国线下门店出现过关店潮，包括一些大型的卖场，如深圳的新一佳等。背景二：2017年互联网销售额占到社会零售总额的15%，达到了7.1万亿，移动端购物的比例也在大幅提高，互联网销售持续火爆。背景三：用户需求多样化，消费者体验需求升级，加速了新零售变革。80、90后成为社会主流，整体消费偏好在改变，愿为高质量商品、服务付出更高代价。消费场景多元化，线下零售门店功能综合化，消费体验变了，用户追求更方便、更愉悦。背景四: 移动支付和智能硬件的兴起：智能POS机、VR/AR设备、摄像头，WIFI以及ERP、微信、支付宝等被广泛的运用到了零售界。背景五：互联网流量成本的提高，线上“获客”的成本甚至已经过超过线下。背景六：互联网巨头纷纷布局线下门店，例如：马云收购了百联集团，京东控股了永辉超市。背景七: 随着地产的调控，传统零售连锁已经受到金融资本市场的青睐。酒业新零售的未来是什么样的？1三、中国酒业新零售产生的原因在上述背景下，新零售迅速发展。那么导致酒业新零售产生并发展的深层次原因又有哪些呢?原因一：解决效率和诚信痛点，提高企业品牌竞争力随着我国中产阶层强势崛起，一线名酒的消费需求已从送礼为主的虚假需求转变为个人消费驱动的持续需求，消费者利用品牌官网购物与利用第三方网购平台购买的差距正不断缩小。中国消费者都比较关心商品的真伪，尤其针对茅台这类奢侈品;同时原有的O2O方式用户体验不佳。货品保真和便利性是购买的重要动机。酒业新零售的未来是什么样的？2原因二：线上走高，线下强劲AC尼尔森数据显示，消费者线上购买指数为24%，线下购买指数为76%，实体店消费不容忽视。网购数据中酒类占比仅为5%，线下零售还是最主要的渠道。原因三：消费结构发生变化，随时随地消费成主流新消费是持续消费升级背景下的“相对新”，指的是以消费者为核心，以满足消费者需求为目的，重构人货场的关系，通过消费者需求逆向推动商品生产和服务提供。消费场所多样化、消费方式全渠道化，不再局限于某些特定场所;在新消费背景下，消费者的消费结构、消费需求、消费渠道和消费理念都发生了深刻变化。原因四：消费需求升级，独立化个性趋势明显新生代(90后)成为重要的消费群体，其从小生活在独立、优越和开放的家庭环境中，崇尚多元化方式消费，追求独立个性化的消费。70、80后消费群体中不乏亲子人群、丁克人群、单身人群等多种消费群体，由于购买力较强，其消费目的更倾向于享受生活。中老年消费群尤其是60后，乐于培养更多爱好(广场舞、旅游等)，生活趋向多元化。原因五：购物娱乐化，购物体验感增强高知性、高收入、高消费观、高科技、高效率促使新零售诞生，娱乐驱动购物节对销量影响很大。酒业新零售的未来是什么样的？3四、中国酒业新零售发展历程中国电商行业稳步迈入新时代，国内电商行业经历C2C、B2B孵化、B2B饱和三个阶段后，从2017年起，已步入新零售时代。与之相应的，中国酒业零售也出现了迭代发展。共经历了四个阶段：酒业零售1.0时代，以夫妻烟酒店为代表，名酒难求真。酒业零售2.0时代，以酒行连锁和超市大卖场为主体的时代，如华致酒行、玖加玖、1919等，赚钱难，租金高，利润低。酒业零售3.0时代，以电子商务B2C为代表，但到今天为止，只占到酒水市场份额的5%左右。其余都是来源于线下购买。酒业零售4.0时代，也就是新零售时代，是采用线上、线下相结合的模式，可以实现互联网+零售店，网上下单、线下配送、线上引流、店内体验。酒业新零售的未来是什么样的？4五、酒业新零售模式解读1、厂家理想化的新零售模式线上作为技术支持，针对消费群体进行数据分析，习惯分析，购买分析;通过专业的推广平台进行消息推送，可做到推广销售无界限，酒类线上销售基本借助第三方平台。线下作为承接线上数据流引导，进行O2O和专业授权门店的派单，发挥粉丝推广，落地推广，落地促销，现场体验的核心功能。
