1. 花椒油的做法视频
准备所需食材：青花椒100克、草果1个、小茴香2克、香叶2克、桂皮1克、食用油250ml。
花椒油的做法：
步骤一：先将青花椒洗净，然后放入到80度的温水中，浸泡3分钟，然后冲洗干净备用。草果、小茴香、香叶、桂皮洗净沥干，即可备用。花椒洗净后，要放入到80度的温水中浸泡3分钟，多加这1步，是为了去除花椒油中的苦涩味和异味，这样做出来的花椒油就会又香又麻，还不发苦。
步骤二：将草果、小茴香、香叶、桂皮放入到锅中小火炒1分钟，然后捞出备用。炒香料的时候，必须小火炸，火太大了，香料会糊，影响花椒油的风味。
步骤三：锅中放入适量的油，油温6成热，将青花椒放入到锅中，小火炸4分钟，然后将炒好的香料放入到锅中炸1分钟，接着关火，盖上锅盖，耐心等待3-5小时，花椒油就做好了。炸好的花椒油不要立即起锅，盖上锅盖，焖3-5小时，可以使花椒中的香味和麻味完全融入到有油中。
敲黑板画重点:
1.炸花椒油时，用青花椒或者红花椒都可以，青花椒炸的偏香，红花椒炸的偏麻，大家根据自己的实际情况去做，做法还是一样的。
2.浸泡花椒时，一定要用热水浸泡，冷水是泡不出花椒中的苦涩味和异味的。浸泡花椒的时间不要过长，3-5分钟是最合适，超过了此时间，做出来的花椒油香味和麻味都会减少。
2. 葱油花椒油的做法
用料
米粉 200克
小葱 3根
油 适量
盐 适量
糖 20克
老抽 2勺
生抽 5勺
步骤 1
1.小葱洗净，弃葱白，切条
步骤 2
2，锅烧热，放适量油，油热之后放葱煎至黄色，
步骤 3
3.放入两勺老抽，五勺生抽，三勺糖，不爱吃甜的糖就不要放太多，煮到起泡盛出。
步骤 4
4.锅放水烧开，放入粉，煮熟。
步骤 5
5.粉捞出装碗，倒上三勺葱油搅拌即可。
3. 酱油花椒油的做法
主料
花鲢800g
辅料
酸菜200g，黄豆芽200g
调料
大葱20g，蒜片5片，盐适量，菜籽油8勺，花椒油5勺，料酒3勺，土豆粉2勺
做法
1. 花鲢切成鱼片，用料酒去腥，再放入盐和土豆粉码味抓匀。
2. 黄豆芽儿洗净。
3. 另起一个锅中放入豆芽儿煮。
4. 煮熟后捞出铺底。
5. 油热以后，放入葱，蒜和酸菜炒香。
6. 加入清水煮开。
7. 放入鱼片煮。
8. 让鱼汤淹没整个鱼片，加入盐调味，煮大概2分钟，待到鱼片变色，也就是变白。
9. 捞出鱼块，淋上花椒油。
10. 美味出锅。
4. 老北京花椒油的做法
500克面粉一分为二，一半用开水烫面，一半用冷水和面，揉成稍软的面团，醒发15分钟，然后搓成长条，切成大小适中的面剂子，然后两个面剂子按扁，合在一起中间刷上植物油，擀成圆圆的大薄饼，电饼铛刷油开中火，将大薄饼放到电饼铛中烙，烙完一面再烙另一面，等到饼中间鼓起来，就熟了。吃的时候把饼从边上揭开，卷上喜欢的蔬，肉和炸鸡蛋就可以开吃了。
5. 新鲜花椒油的做法
正宗红花椒油的制作方法
食材：新鲜藤椒，菜籽油 ，干花椒。
做法：
1、将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火。2、小火熬制15分钟。
2、熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却，略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，后将油倒入。
3、藤椒浸泡在油中。剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。完成，盛出一小碗油，可以感受到扑鼻的香味了。
6. 花椒油的做法 百度网盘
1.大红袍干花椒1250克放入容器内，喷入高度白酒50克，用湿毛巾将花椒覆盖，存放2小时。
2.将大红袍花椒放入不锈钢桶内（如果放入土陶的罐子内效果更好），放入香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克。
3.土榨菜子油5千克放入大锅内，下入大葱须500克，小火慢慢加热，待温度升高至260℃时关火，捞出葱须。
4.待菜子油的油温降低至180℃时，将1/3菜子油浇入装有花椒的不锈钢桶内。
5.待菜子油的油温降低至120℃-130℃时，再将1/3菜子油浇入装有花椒的不锈钢桶内。
6.待菜子油的油温降低至80℃左右时，将剩余的菜子油也浇入装有花椒的不锈钢桶内。
7.盖上盖子，用保鲜膜密封存放3天3夜，即可使用。
7. 家庭自制花椒油的做法
原料
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鸡蛋 (四个)
牛奶 (32g)
低筋面粉 (68g)
白糖 60g
色拉油 30g
1/首先蛋清蛋黄分离。
2/蛋黄中加入白糖20g，牛奶31g，30g的色拉油。
3/用打蛋器低速打匀。
4/加入68g的低筋面粉，翻拌均匀。
5/蛋清中加入40g白糖，用打蛋器打发。
6/把打发好的蛋清分三次放入蛋糊里面，上下翻拌均匀。
7/倒入模具，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
8/上锅蒸30分钟，再焖五分钟。
9/最后倒出来切块即可享用啦！
10.美味又好吃的家庭自制豆糕的做法完成开吃了。
8. 花椒油的做法及配方
主料
干虾仁30克、瑶柱80克、火腿30克、洋葱20克
配料
大蒜1头、黄酒100毫升、冰糖10克、耗油10毫升、老抽10毫升、生抽30毫升、盐5克、辣椒面10克
制作方法
1、瑶柱蒸过，撕成丝；辣椒干切成丝；蒜蓉、干葱茸各炸干炸香；指天椒切碎；大地鱼、咸鱼各焙干或炸干；金华火腿蒸过，撕成丝；咸鱼粒炸干；虾米粒炸香。
2、锅下少量辣椒油，下瑶柱、虾米略炒香；加辣椒油，下火腿、咸鱼继续炒香；加辣椒油，下大地鱼、蒜茸、干葱茸，小火熬制2—3分钟；加辣椒油，下干辣椒、指天椒继续小火熬制2—3分钟；下调料炒匀，再小火熬制2—3分钟即可装起。
9. 花椒油的做法家常简单
简单的家常菜，有西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，酸炝豆芽，凉调豆皮，木耳炒鸡蛋，酱香茄子