1. 长寿面怎么做成一根面
将面粉，盐与水揉成面团，要揉至光滑，面团较软很容易揉光滑。面团饧1-2小时。夏季饧的时间短些，冬季长些。冬季温水，夏季凉水2.将面团分成三份（三口之家每人一碗），滚成长条状，每个长条面团都要拉长折过来在拉长，反复七八次使面团有伸拉性，这也叫抻面，是做拉面的基本技法3.将油抹在伸拉好的长条面上，饧15分钟长寿面的做法简单做法大全怎么做成一根面 生日长寿面的家常做法4.将每个长面条拉长盘卷起来，饧5分钟后拉长盘卷，再饧5分钟再拉长盘卷，再饧5分钟……每次拉长盘卷好都要在上面刷些油以防面条粘连在一起5.一直要将面条拉得同小拇指粗细一般，在饧上5分钟就可以开始将面条拉进锅中，拉的时候尽量将面条滚圆拉细6.一卷面条全部拉进锅中后，煮1-2分钟，捞出后先拌些红油，在拌上调好的蔬菜7.三卷面分三次来煮，锅中的水要宽些
2. 长寿面怎么做成一根面窍门
面粉1000克、紫甘蓝一颗、山芋叶200克、鸡蛋三个、酵母粉6个
先把山芋叶根切去，再把山芋叶切段，把紫甘蓝剥下一片同样切片。先把紫甘蓝放入料理机中，再放入适量清水，打成汁，到出备用。把山芋叶放入料理机中打成汁备用
6克酵母粉放入塑料碗中，用三十克温水搅拌均匀，再把面粉均匀分成三份，在其中一个面粉中放入鸡蛋黄，再放入一勺白砂糖，放入1/3的酵母水，搅拌成面絮，用手揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时，让面团变成原来两倍大
在另外的两份面粉中。分别放入鸡蛋、酵母水、白砂糖、山芋叶汁和紫甘蓝汁，分别揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时备用
在案板上擦上一层植物油，在手上擦上点食用油，先把发酵好的山芋汁面团拿出。像这样面团中有蜂窝状就说明发酵好了，再把山芋汁面团用手揉搓排除空气，然后把另外两个面团拿出同样排出空气
再分别把三种面团揉成长条，再摘成一个个同样大小的面剂子，再把面剂子揉搓成圆形，先取一个紫甘蓝的面剂子用手压成圆饼状，再把山芋汁面剂子放在里面，包成圆饼，再用手压扁平
然后用菜刀沿着四周切开，中间留着不要切断，翻转四周的面片，形成莲花瓣状，再挫一个白小面团放在当中，这样一个彩色莲花馒头就做好了，用同样的方法做不同颜色的彩色莲花馒头，用牙签戳一圈小孔
把做好的彩色莲花馒头，放入不锈钢盆中盖上保鲜膜，2次发酵15分钟。把彩色莲花馒头面剂子放入铺有绒布烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟即可出锅。这样一盘特别受小朋友欢迎既好看又好吃的莲花彩色馒头就做好
3. 长寿面怎么做成一根面筋
一串烤面筋大概50-70克，烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋
4. 长寿面怎么做成一根面条
生面条就是买来的半成品，或经过揉出来的面经过切割成一截一截的生面条。前面买来的一般省时不费力，只要将面条一煮熟，加之炒好的菜或酱料，加上自己口味的调料就可食用。
而自己加工出来的面可能会更又劲，很多喜欢做饭的朋友都喜欢自己和面加工面条，口感一般比机器加工出来的面更好吃。
将生面条放入锅中，加适当水将水煮沸，然后放入面条，将其煮熟，煮熟的面一般漂在锅的上部，面色承白色，就已煮熟，可以食用。
5. 长寿面如何做成一根
袖口可以把带子裹进去留个小口，把带子的两头留外面就好
6. 怎么和面做长寿面
长寿面在中国民间历来就有生日吃长寿面的习俗。长寿面寓百岁之意。
相传汉武帝聊到生命长短，想要实现自己长寿的愿望，并用长长的面条来祝福长寿，因此创造了长寿面。
长寿命的色香味俱全。长寿面整碗里只有一根面，丝丝缕缕连到一起，既长又不易折断。碗里整齐放上一圈青菜，一些香菜，再加一个鸡蛋。长寿面闻起来有淡淡的清香，加了香菜，顿时香味弥漫，让人突然有了食欲。 长寿命的做法也十分奇特。
首先将面粉、鸡蛋、盐放在一起搅拌均匀，一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面，再盖上保鲜膜三十分钟。之后取一小团面团，并抹上油，盖上保鲜膜十分钟左右。
最后，将面团揉搓成一根长长的面条放入锅里煮熟，再将事先准备的青菜丶香菜、鸡蛋和一些肉放入长寿面中。这样，一碗清香扑鼻的长寿面就做好了。 一碗长寿面摆放在我面前，一股香味直冒出来。
我先夹起一根面条，细细品味着，每根面条丝丝润滑，我咀嚼着，意犹为尽，不舍得吞掉。那一股说不出来的香味在我嘴里回味着，我被着香味陶醉了。我一口气把汤也喝了，“哇！”长寿面的汤竟如此鲜香。
我心想：这小小的长寿面竟会如此好吃！ 长寿面虽不比那山珍海味好吃，但有着自己的特色。
7. 怎样做出一根面的长寿面
1· 面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。
2· 用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。
3· 盖上保鲜膜静置30分钟。
4· 将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。
5· 从中间掏一个洞。
6· 顺着小孔将面饼拉成一根粗绳状。
7· 从任意处断开，在案板上将其搓成比成人小手略细的一根长条。（若是感到搓开后面条老是回弹或阻力很大，则可以继续盖上保鲜膜让其静置5分钟左右再接着搓）
8· 取一个平底的容器，刷一层食用油，将搓好的面条从中间开始盘起，每盘好一层表面再刷一层油。
9· 全部盘好后表面继续刷一层食用油，盖上保鲜膜松弛1个小时以上。（可以头一晚做好放入冰箱冷藏）
10· 松弛好的面条稍微用手伸长或拉长。
11· 烧水开煮，一次煮一碗，吃多少就在合适的长度处断开即可。
12· 根据自己的口味放入调料，配上青菜、盖个煎蛋，一碗有爱的长寿面就完成了。
8. 如何制作长寿面一整根
《长寿面》杨四祥：
鲜鲜鲫鱼骨肉连，热热一碗长寿面。
长长面里藏春情，慢慢倾述旧时恋。
赏析：大家坐在一起，吃着新鲜的鲫鱼和碗里的长寿面，说说笑笑的，体会着相聚的喜悦，场面温馨、美好。
长寿面的历史起源：
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
9. 长寿面一定是一条长长的面来做吗
过生日手赶面可以先给别人吃的。 长寿面是在人过生日时，专门为其做的面条。 长寿面习俗的来历： 民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉/武/帝/说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在/汉/武/帝/身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对/皇/帝/无礼。/汉/武/帝/问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。 生日这天，家人或朋友为祝贺生日，设了酒宴。在酒宴菜都上齐后，开始吃饭了。为过生日的人做的面条，大家都盛上一碗，沾沾生日喜气，每人也都从自己碗里抄起一根面条，放在过生日人的碗里，意思是“添寿”。一般碗里的面条会根据过生日人的食量和饮酒吃菜的多少适量盛一些，大家添后基本上一碗了。 各地习俗可能有差异，一般这样的长寿面大家也都可以吃的。