1. 酸梅汤的功效与作用属于寒性吗
酸梅汤是可以降火的，因为酸梅汤中含有大量的营养元素，它可以有效地帮助降火。不仅如此它还可以补充维生素，促进消化，最重要的是喝酸梅汤还能将肝火，所以酸梅汤是可以降火的。它属于寒性食物，但是建议不要经常性的喝酸梅汤，因为可能会对身体造成伤害。
2. 酸梅汤是寒性的东西吗
可以喝，或者放进锅里煮开一下，这样喝更保险。酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。
自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。
3. 酸梅汤是寒性的吗
冻五个小时吧。酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉。
酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝。
2 酸梅汤的做法
自制酸梅汤的配方：乌梅18颗（20克），干山楂25克，甘草片6片，桂花5克，冰糖30克，水2升。
做法：乌梅浸泡2个小时，去除烟熏味。干山楂、甘草略泡，洗净浮尘。原料放入不锈钢锅（砂锅也可，不能用铁锅），大火煮开。盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上。用滤网滤去渣滓，放凉饮用。放入冰箱冷藏口感更佳。
3 酸梅汤的功效
酸梅汤里含有的粗纤维比较多，可以促使肌体把油脂、毒素排出体外。另外，酸梅汤富含维生素，对皮肤有很好的养护作用。
夏天人们胃肠的杀菌能力相对减弱，加上人们在夏季普遍喜食生冷食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时适量的喝一点酸梅汤来帮助肠胃消化，补充水分，比起那些让人腹胀的碳酸饮料来说，酸梅汤可谓是夏季解暑养生的极品了。
在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。
4. 酸梅汤性热还是性寒
建议放冰箱。
酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝。
5. 酸梅汤的功效与作用及禁忌酸
乌梅50克，生山楂35克，炒麦芽20克，陈皮2克，甘草2克，柠檬片2克，苏子2克。玫瑰茄（落神花）10-16克，桂花4克，冰糖适量。煮酸梅汤最好用砂锅和不锈钢锅，忌用铁、铝等金属器皿。方法：煮水约2-3L，乌梅、生山楂和炒麦芽是先煎部分，乌梅最好破壳，水沸后煮30分钟；陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，再熬制10-20分钟。玫瑰茄、桂花加入后再煮约10分钟，关火后加入冰糖待酸梅汤晾凉后装杯。
6. 酸梅汤属性热还是寒
凉的时候放更有香味扑鼻的感觉。
7. 酸梅汤的功效与作用属于寒性吗还是热性
一般酸梅汤配料包保质期都比较长，保质期1年到两年的都有，主要还是要看你买的那个配料包是多长时间保质期。酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝。
8. 酸梅汤属于凉性吗
食材准备】：洛神花20克、乌梅35克、甘草5克、老冰糖120克、干山楂45克、水2000ml、桂花3克。
【熬酸梅汤的方法】：
第一步：首先将洛神花、乌梅、甘草、干山楂用流水冲洗2遍即可备用。冲洗这些原材料时，只需要简单的冲洗即可，不可以长时间泡或者冲洗，不然会导致营养物质流失。
第二步：锅中放入适量的水，同时将洛神花、乌梅、甘草、干山楂放入到锅中，大火将水煮开后，然后改小火继续煮2分钟。
第三步：再将冰糖放入到锅中，继续改小火煮5分钟关火，如果锅中水变少了，可以再加100-200ml的热水到锅中。
第四步：接着将酸梅汤放凉，最后撒上适量的冰块和桂花即可饮用。如果家里有年纪比较大的人，只加桂花即可（
