茅台过万亿市值等于世界酒业巨头帝亚吉欧和保乐力再加五粮液的市值总和，市值第一；中国白酒产量高达650万吨（官方统计数据为870万吨），数量第一；中国高端白酒产量超过10万吨、销售额1200亿，高端第一，中国白酒是继银行、保险、医药制造、券商信托之后的第五大市值行业板块，茅台千元股价，引领白酒板块倍受热捧，白酒行业的高附加值，引来无数行外资本介入白酒，热闹第一。
白酒的产地对白酒有什么影响呢？
影响肯定是巨大的：茅台酒最先提出了："离开了茅台镇生产不了茅台酒。"并最先获得原产地保护，这也就是说，离开茅台镇，就酿造不出正宗酱香酒。中国7.5平方公里酱香酒核心产区，不可替代。那么，只有在茅台镇才能酿出正宗酱香酒的真相，到底是什么？一起来看看。離開茅臺鎮釀不出正宗醬香酒酱香酒酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长，深受爱酒人士喜爱。
而想要扩大酱香酒产能，去别的地方，用同样的原料、工艺等酿造酱香酒，味道却始终与茅台镇本地，酿造的酱香酒不一样。为什么，离开茅台镇，就酿不出正宗的酱香酒？真相到底是什么？今天，就为大家揭晓谜底。天下酱香出贵州，贵州酱香在茅台。离开茅台镇，为什么就酿不出正宗的酱香酒呢？这个问题从建国以来，就困扰着一代又一代的中国酿酒人。
茅台镇地处云贵高原的大娄山深处，山高、水湍、路险、地狭。在建国后的多数年份里，飞天茅台的产量总是供不应求。在茅台镇扩大产能吧，一是交通不便，物资进出都困难；二是土地狭窄，想建个厂房都得开挖半座山。政府曾多次想异地建厂，好扩大酱香酒的产能：一满足国人的口福，二出口创汇（文革期间一吨茅台酒可以换回40吨钢铁）。
结果却总是差强人意。中国总结六十多年来的不断探索，离开茅台镇酿就不出正宗酱香酒的原因，大体如下：是因為赤水河嗎？不是因为距离茅台镇几十公里之隔的四川古蔺县的郎酒，用的也是赤水河的水。他们酿造的青花郎、红花郎酱香酒，口感、味道总是和茅台镇产的有差距。水是酒之血。所以，尽管赤水河的水非常重要，但它不并是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為紅高粱嗎？也不是。因为同属于茅台集团的习酒，位置就在赤水河下游，距离茅台镇四十多公里的习水县，与郎酒一河之隔。习酒用的也是赤水河的水，用的也是和飞天茅台一样的红缨子糯高粱，但是生产出来的酱香酒，和飞天茅台仍然不是一个味儿。粮为酒之肉。所以，尽管红高粱也很重要，但它也不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。
是因為老工藝嗎？还不是。1974年，茅台酒厂的产量只有500多吨。为了早日实现毛主席1958年成都大跃进会议上提出的——“茅台搞它一万吨”的最高指示，茅台酒厂一分为二。分出一半的工人、技术员、中高层管理人员，到遵义异地实验生产茅台。因为遵义是大城市，比茅台镇生活条件更好，所以分去遵义酒厂的人，其实能力更强、技术更高。
他们用和飞天茅台一模一样的“一年周期、两次投料、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年储存、四轮勾调”的传统老工艺，结果生产出来的酱香酒，还是和飞天茅台不一样。实验总共进行了11年、9个周期、63轮生产。1985年，国务院副总理方毅前来验收，说了一句很有中国智慧的话：茅台异地实验没有失败。什么意思，其实是没有成功的另外一种表达而已。
所以，尽管酱香酒“1298754”的传统老工艺相当重要，但它还不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。是因為紫紅泥嗎？这个仍然不是。当年拉到遵义异地实验酒厂的，就是和飞天茅台一样的茅台镇的岩石、茅台镇的紫红色泥土，甚至包括茅台酒厂的灰尘，都扫了一箱子带过去。结果历经11年生产出来的，还是口感不一样的酱香酒。
所以，尽管砌窖坑的茅台石头和封窖坑的紫红泥土尤为重要，但它们仍不是决定酱香酒正宗与否的首要因素。是因為微生物嗎？是的就是这个肉眼看不见的微生物，决定了正宗的酱香酒，只能产自于茅台镇。为什么呢？云贵高原海拔1200米上下，茅台镇的海拔只有四五百米。两座耸峙的大山，夹着一条奔腾的赤水河。河随山转，几个弯儿过后，形成一条7.5公里长的封闭河谷。
茅台镇就在这个狭长的封闭河谷内。这里一年四季根本见不到刮风，甚至千百年来都没见过刮大风。山那么高，谷那么深，再加上几个拐弯，天上就是有风也刮不进来呀！茅台镇地处北纬27度，典型的亚热带气候。夏季最热的时候40度以上，冬天最冷的时候也在0度以上。无风、天热、少雨、潮湿，不适合人类生存，倒是特别适合微生物的繁衍。
茅台镇的酿酒历史，向前可以追溯到两千多年前的汉武帝，千秋百代酿酒积累的微生物，在这个不刮风的河谷内繁衍生息，形成了全世界最独特的酿酒坏境。茅台镇的酱香酒工艺，有个非常独特的开放式堆积发酵程序。就是粮食拌曲之后，先堆在窖坑外面，露天敞开发酵几天，充分吸收空气中的各种微生物。当堆积的温度达到摄氏50多度之后，再下到窖坑里去发酵。
贵州白酒产值突破千亿元，大家怎么看？
谢谢楼主的邀请！贵州白酒产值突破千亿元，大家怎么看？我想说贵州白酒产业，体量很大，是地方经济的支柱产业，我们国家的白酒行业都是非常大的产业，贵州茅台酒产业可以说做的非常大，同时贵州还有老干妈辣椒酱，我曾经和同事调侃过，要想全面建成小康社会，我们可以看老干妈销售量就可以了，全国人民都能吃得起老干妈，我们就达到小康了。
扯的有点远了，我们来看一下贵州茅台，茅台酒已经是贵州省的支柱产业了，是我们的国酒，一个地方可以把白酒做成这样确实不容易，但是在这里，我想提出个问题，不知道有没有人做过实验，用茅台酒的酒糟，到其他地方，用别的地方的气候条件，用别的地方的水可以做出茅台酒吗？如果做过实验，真的做不出茅台酒，可以说茅台酒就是独一无二的，茅台酒就有自己的护城河，可以说是无法复制的，茅台酒可以说就是奢侈品，可以做高端酒，短期内无法打破，茅台是非常有竞争力的公司。
贵州茅台股票聊了那么多，我们再来看一下贵州茅台的股票，股票的市盈率40倍左右，其实市盈率20倍左右比较合理，目前每股股价1107元，我们买入最少一手100股进行计算，需要资金110700元，我们再来2019年的分红融资情况，每10股派现145.39元，我们买100股股票，总资金量需要110700元，派现1453.9元，换算成10000元可得股息130元左右，可以说买进茅台每年所得股息分红，远不如银行股，如果把10000元存进银行，所得利息收入也会大于股息分红收入。
我们从每天交易量来看，每天的交易量少的可怜,我们可以从分时走势中看到的交易量，也就2到3手，最多买单也就26手，所以最大的买单也就289万，可以说是机构的抱团取暖行为，我认为机构可能是把股价做高之后，出不了货，大家把茅台作为持股市值，如果大家都不出货，持股市值增加了，可以放大资产，这样会有更大的资产进行新股申购，以最小的资金量，申购最多的市值股票，我认为机构达成这个默契，也是很聪明的行为，只不过很多人没有想到，可能被我这个局外人看穿了。
总结贵州的白酒产值很大，可以说是好事情，一个地方好山好水，产出好的美酒美食用品，也是我们大家的福气，但是从产业战略来讲，我们白酒产业，有没有打进国际市场呢，这个我们大家就要好好研究探讨一下了，我说的意思是我们认为的好东西，国外的消费人群，是不是也喜欢呢，我们怎么可以把茅台酒在国际上做成高端酒，怎么在国际的奢侈品酒水行业，占有一席之地呢，对于这个问题我们还有很长的路要探索！关注财神道，投资不盲目欢迎在下方留言，点赞，转发，谢谢大家！。
十几块的白酒和几百块的白酒有什么不同之处？
这个就是我这酒鬼的专长了。十八岁开始喝酒到今年三十一岁，也算喝个十多年的老酒鬼了，始终以喝白酒为主，啤酒红酒洋酒都没白酒那个劲道！首先，低度酒就不提了，上头口感差还伤身子，会喝酒的人都知道。只说52度以上的白酒吧。在我喝来这些年不下百种牌子，便宜酒中：清香型的56度红星二锅头始终最爱。有人说牛二，有人说方庄。
牛二大多数人喝的是42度的那瓶，也有部分喝绿瓶牛，我都喝过，感觉特不对味，一股香料味，喝到胃里像香精混合了刀子，一下下割着胃。还有部分省份偏好歪嘴郎、百年糊涂，喝起来口感还行，但没有红星那种实打实的冲击力，给人意犹未尽之感。高档酒呢，茅台五粮液天之蓝水井坊国窖1573都喝，但本人确实不爱酱香味，所以排除茅台了。
浓香型中，独爱国窖，那味道是我觉得高档酒中最对胃的，一次家庭聚餐喝了三瓶国窖，大冬天配着膏蟹、生煎马鲛鱼和滚烫的龙虾粥，感觉晕晕乎乎的才是人生享受。从那以后，我就爱上了国窖，家庭聚餐指定要这酒了。要拿红星比国窖，肯定在价格上就拉开一座长城。但口感上来说，红星清冽刚劲，国窖醇厚柔情；从微醺体验，红星肆意汪洋，国窖渐次迷离；从大局上说，红星是夜深人静时回忆的毒药，国窖是推杯换盏时春风的注脚；均难割舍，各成滋味，此中细节，酒中意会。
你觉得谁是中国酿酒规模最大的白酒企业？茅台、五粮液还是什么？
产能规模有原酒产能（制酒）、原酒存储产能、成品灌装产能等几个概念。中国白酒企业号称过十万吨产能规模的企业主要是名酒企业，如茅台，五粮液、洋河、汾酒（含中汾酒城）、泸州老窖、郎酒、古井、西凤、劲酒等。但据笔者估计，就仅酿酒产能而言，真实产能过5万吨的估计可能不超过5家，如果按高端酿酒产能来看，茅台第一，五粮液第二，如果加上其他系列酒及开发买断品牌来看，五粮液第一。
精彩之处，还在于中国白酒在包括产能在内的多个方面，在世界蒸馏酒中，多项第一：中国白酒已然处于世界蒸馏酒产业之巅，中国白酒多个第一。茅台过万亿市值等于世界酒业巨头帝亚吉欧和保乐力再加五粮液的市值总和，市值第一；中国白酒产量高达650万吨（官方统计数据为870万吨），数量第一；中国高端白酒产量超过10万吨、销售额1200亿，高端第一，中国白酒是继银行、保险、医药制造、券商信托之后的第五大市值行业板块，茅台千元股价，引领白酒板块倍受热捧，白酒行业的高附加值，引来无数行外资本介入白酒，热闹第一。
近20年，扩厂造城运动三波下来，中国白酒已然硬件第一。过去十年，洋河厂区从五六百亩，扩大到十多平方公里，茅台从两平方公里扩大了七平方公里，1000亩以上的酒厂，从8家达到30余家，库存过万吨的原酒企业从15家达到80余家，花园式，生态化的酿酒企业过千家，上游企业的资本积累，达到数千亿元。中国白酒洋洋洒洒，大规模的中国白酒的硬件建设，已经雄踞世界，傲视天下。
古时候农作物产量低，吃都不够，也没有工业酒精，为何还会有多余的粮食来酿酒呢？
我是萨沙，我来回答。再忙也得吃饭，再穷也得喝酒。开玩笑了！大家注意水浒里面，号召大家入伙做土匪的宣传口号是：大碗喝酒，大块吃肉。大家知道，水浒记录的是明代生活。而明代的农民并不长吃肉。儒林外史中，范进考中秀才，丈人胡屠夫只是带着一副猪大肠来道喜，并不是肉。而范进的母亲饿得眼睛看不见东西，范进急忙去卖鸡。
卖了很久，鸡也没有卖掉，说明吃鸡肉的人也不多。再说，书里面那个酒肉和尚去佃户家，也不过是吃一条快走了油的火腿而已。吃肉这么有吸引力，那显然喝酒也是一样。照此类推，喝酒也是一种高端生活享受了。红楼梦里面的贾府厨娘曾经说，你们生在这样的家，不认为鸡蛋是什么好东西。要知道以往有的年头，野草都吃尽了。看看，连野草都吃光了，哪有粮食酿酒呢？事实上，中国古人喝酒是很少的。
中国历史上，有过无数严厉的禁酒令。在商纣王时期，酒是很稀罕的东西，才会有酒池肉林作为最高的奖赏。汉朝初期，因粮食匮乏，禁酒令比春秋战国还要严厉，尤其是汉文帝时期。当时军粮尚且不足，哪里允许民间用粮食酿酒享受。毕竟酒不能当饭吃，粮食才是重要的。到了汉武帝时期，随着粮食的丰收和国家存粮的猛增，禁酒令开始逐步解除。
东汉反复禁酒，尤其三国时期粮食极度匮乏，人民大量饿死，人口巨减。但饿死的都是穷人，富人是没事的。为了抑制富人享乐，三国都有过禁酒令。曹操名义上为了所谓礼法敬酒，实际上就像不知死活的孔融反驳的那样：只是为了节省粮食。蜀国因国小经济差，禁酒最为严格。他们规定家中只要私藏酿酒的器具，即便没用过，也当做你用过来治罪。
随后的历朝历代，大部分都禁酒过，主要还是在粮食匮乏的年代进行解决。唐代末期，因粮食非常少，酿酒更是不可能。后有几年时间，全国意外出现大丰收，粮食问题暂时好转。于是，长安城里有人私下酿酒出售，也出现了醉汉倒卧街头的现象。当时的唐德宗不怒反笑，认为是国家经济好转的标志。从宋代开始，中国经济一定好转，尤其南宋时期大量推行高产水稻，一年产量可以弄农民吃上几年。