1. 酸奶紫米露怎么做窍门
1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
2. 酸奶紫米露制作方法
食材明细：牛奶适量、酸奶适量、黑米或黑糯米适量、冰糖适量；酸奶紫米露的做法步骤；
1；先将黑米洗干净，用水泡三个小时（或者更长时间）；
2；黑米放水慢火煮熟，拌入冰糖煮化，盛出放凉。将放凉的米、酸奶、牛奶放在冰箱里冷藏（时间长短视个人而订）。；
3；将冷藏的黑米、酸奶、牛奶依次放入碗中，完成！！！；小窍门：煮米很重要奥，一定要煮软才好吃。
3. 一只酸奶牛酸奶紫米露的做法
酸奶紫米露是云南的一种常见美食，因为紫米具有极高的营养价值，所以酸奶紫米露也被受追捧，酸奶紫米露的做法简单，适合老人和小孩食用，紫米煮出来之后软糯有嚼劲。 煮酸奶紫米露之前，要把紫米放在水中浸泡12个小时以上，浸泡紫米的水不要倒掉，不然容易造成营养价值的流失，煮紫米的锅没有要求，大火烧开煮30分钟，小火慢炖一个小时即可。
4. 酸奶紫米露的紫米怎么做
紫米面包里面白色的酱叫芝士，是一种经过发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是牛奶通过发酵过程来制作的，同样也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶的浓度更高，近似固体食物，所以营养价值也因此更加丰富。
5. 一只酸奶牛的酸奶紫米露怎么做
1.用电饭锅蒸熟紫米（紫米提前泡四个小时，然后放电饭锅放水将盖着米就行。
2.准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。
3.取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎，放破壁机里。
4.冷藏的酸奶取出，往破壁机加入半袋酸奶（另外半袋可以留着再做一杯）。
5.开2档搅打几秒就可以，取半碗紫米饭，倒入破壁机，开瞬转开关，搅打几下就可以了。一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露做好了
6. 如何做酸奶紫米露
冷酸奶里含有人体益生菌，有利于肠胃分解吸收，紫米露的作用主要是提供维生素，无暖胃作用。
7. 酸奶紫米露的紫米怎么煮窍门
一只酸奶的牛紫米露，也是因为他还是很有价值。
8. 酸奶紫米露紫米的做法窍门
1.紫米拌好白糖提前蒸好，注意不要蒸太久，太久就软了。蒸好以后冷了放冰箱冷藏。不想吃甜的可以不加糖。因为如果不加糖蒸煮好紫米紫米，最后做好后紫米也没有味道。
2.酸奶，牛奶，冷藏好的紫米，按自己所需量，一起倒入搅拌机，注意搅拌1，2秒钟就行了。 不然紫米会碎掉。
3.想吃浓点就多加酸奶，想吃清淡就多加牛奶。
4.也可以只搅拌酸奶牛奶，最后把紫米加到里面。