1. 酪蛋白和乳清蛋白的区别
区别如下：
1、营养成分不同：乳清蛋白主要是乳制品中的蛋白通常和奶酪蛋白同根同源，酪蛋白属于一种大分子的蛋白质，因此两者的营养成分也是有所区别的；
2、作用不同：乳清蛋白乳糖含量比较高，通常在健身以后适当的进行补充乳清蛋白比较好，酪蛋白能够补充酪蛋白成分属于大分子的蛋白，但如果是肠胃不好或者患有胃部疾病的人群，尽量不要喝或者喝过多；
3、吸收快慢不同：因为蛋白吸收比较快，老年人和儿童都是可以喝的，而酪蛋白属于大分子的蛋白质，所以在消化过程中比较慢，可以在睡前或者早起、加餐的时候适当的吃，这是肠胃吸收要比乳清蛋白慢一些。
2. 酪蛋白和乳清蛋白的区别是什么
乳清蛋白和酪蛋白的比例是70:30
母乳中的清蛋白与酪蛋白比为70:30,无论哪一种奶粉或者保健品,都不如母乳的成分齐全比例科学。为了使婴儿奶粉（0~6个月婴儿适用）接近母乳，从而成为合格的母乳替代品，国家标准GB10765-2012 中规定：乳清蛋白在蛋白质中的占比必须达到60%以上，即乳清蛋白和酪蛋白的比例必须达到60:40以上。
而较大婴儿与幼儿的消化机能已经有了较大的发展，对奶液的要求并不那么高了。
所以国家标准GB10767-2012 中对于2段（6~12个月较大婴儿适用）、3段（1~3岁幼儿适用）奶粉中蛋白质中乳清蛋白与酪蛋白的比例就没有做强制性的规定。所以2段和3段的奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例是没有强制要求的。
3. 酪蛋白与乳清蛋白的区别
正确的是乳清蛋白，不是卵清蛋白。 酪蛋白和乳清蛋白的区别：
酪蛋白：是一种大分子蛋白质，消化极其慢不易吸收，一般用于睡前和早起、加餐。但是肠胃不给力的不要吃，睡前可以补充酪蛋白，大分子蛋白吸收慢。
乳清蛋白：是常见的乳制品中的蛋白质，他和酪蛋白同根同源。但是吸收快，乳糖含量高，健身后补充乳清蛋白，因为吸收快。
温馨提示：如果我们空腹服用乳清蛋白的话，很快就会感觉有肌饿感，主要是乳清蛋白具有吸收速度快的特点。而酪蛋白的消化时间非常缓慢，可以提供饱腹感耐消化，一般可达到2.5-4个小时以上。
4. 乳蛋白与酪蛋白的区别
酪蛋白：是一种大分子蛋白质，消化极其慢不易吸收，一般用于睡前和早起、加餐。但是肠胃不给力的不要吃，睡前可以补充酪蛋白，大分子蛋白吸收慢。
乳清蛋白：是常见的乳制品中的蛋白质，他和酪蛋白同根同源。但是吸收快，乳糖含量高，健身后补充乳清蛋白，因为吸收快。
5. 深度水解酪蛋白和乳清蛋白的区别
您好，清酪蛋白比是指奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例，母乳中的清蛋白与酪蛋白比为70：30，而牛乳的为18：82。母乳中以乳清蛋白为主，而乳清蛋白易于宝宝的消化吸收。所以奶粉要调整牛乳中的清酪蛋白比，让宝宝更易吸收。
6. 酪蛋白和乳清蛋白的区别与使用
伊利母婴营养研究中心专家指出，母乳中的蛋白质主要是由60%乳清蛋白和40%酪蛋白组成，而α-乳清蛋白、β-酪蛋白是母乳中最重要的乳清蛋白和酪蛋白，也是最珍贵的蛋白质。这两种蛋白成分是建立宝宝抵抗力系统的重要营养物质，不仅容易消化、吸收，更有助于免疫系统的发育。
7. 酪蛋白和乳清蛋白的区别哪个好
乳清蛋白是小分子蛋白，人体容易吸收，乳蛋白是乳清蛋白中最优质的蛋白质。乳白蛋白与乳清蛋白相比，分子结构更小，更加有利于人体吸收。
乳蛋白：牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力，能减少癌变。。其次，乳中必需氨基酸的量与人类所需的最适氨基酸量关系十分密切。因此，乳蛋白质最好的应用可作为植物性蛋白质的补充，从而发挥其富含必需氨基酸的优点，强化混合食品的营养价值。