1. 安溪铁观音功效与作用
铁观音(又名红心观音、红样观音)
原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说：一是“魏说”。相传，清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703～1775)，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。翌晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树，细加观察，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，异于他种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡，视为家珍，密藏罐中。每逢贵客佳宾临门，冲泡品评，凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过，详告塾师，并说此茶是在崖石中发现，崖石威武胜似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称铁观音’才雅!”魏荫听后，连声叫好。
二是“王说”。相传，安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让，清雍正十年(1732)中副贡，乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春，王与诸友经常会文于南轩，每于夕阳西坠，徘徊于南轩之旁。一日，见层石荒园间有株茶树异于他种，遂移植南轩之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝叶茂盛，圆叶红心；采制成品，乌润肥壮，气味超凡；泡饮之后，香馥味醇，沁人肺俯。乾隆六年，王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。
铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。开花多，结实率高。萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。制乌龙茶品质特优，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄，叶底肥厚软亮，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。制红、绿茶则品质中等。
铁观音主要分布于感德、剑斗、西坪、虎邱、祥华等乡镇。1990年栽培面积达2万多亩，居全县第二位，为县内四大当家良种之一。清光绪二十二年(1896)，安溪福美张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。
2. 安溪铁观音的好处
铁观音属于乌龙茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，至今已有两百多年的历史了，铁观音含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素...最后经常喝铁观音也是好处多多，除了一般的保健功能外，铁观音还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
3. 安溪铁观音的饮用价值
铁观音作为一种特别优质的茶叶，就目前来说，因为市场的原因，铁观音的价格有高有低。
铁观音茶的价格
目前一般安溪铁观音均价约300元左右一斤，这是按照春、秋两季和茶叶品质的好、中、差所占总比例的15%、50%和35%计算出来的，最终普通大众茶的销售，一斤价格区间在250—500元元之间。
安溪铁观音有等级之分，最差的50一斤就可以买到。但最好的铁观音大多在500元一斤以上，优劣必须要试喝过才知道，口感回甘，不卡留喉，颜色较深，无杂质且纯净，叶底展开后完整无缺者，就是上品了。
铁观音茶的价格决定因素
1、等级会影响到铁观音的价格
等级不一样，价格也不一样。铁观音有许多种香型，同一香型的铁观音又有不一样等级，不一样等级的铁观音质量不一样，自然价格也有高有低了。
2、采摘季节因素
铁观音是一年四季都出产的茶，时节不一样，铁观音出产的质量也不一样，价格也会不一样。一般来说春茶和秋茶的价格比夏茶的要高，但是铁观音冬茶产量少，但“物以稀为贵”，所以铁观音冬茶的价格也是不低的。
3、商家
由于商家的进货途径是不一样的，铁观音的成本是不一样的，所以致使了铁观音的销售价也有着区别。铁观音的价格虽然要比别的茶叶贵一些，可是由于它的功效比较多，所以采购铁观音的人数量仍是只增不减的。
铁观音茶的等级
一、清香型
1、特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净内质：香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长。
2、一级：外形：条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香。
3、二级：外形：条索：卷曲、结实色泽：绿油润、有砂绿整碎：尚匀整净度：尚净，稍有细嫩梗内质：香气：清香滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。
4、三级：外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带黄整碎：尚匀整净度：尚净，有细嫩梗内质：香气：清纯滋味：醇和回甘、音韵稍清汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。
二、浓香型
1、特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿、乌润、砂绿明整碎：匀整净度：洁净内质：香气：浓郁、持久滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色：金黄、清澈叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型一级：外形：条索：较肥壮、结实色泽：乌润、砂绿较明整碎：匀整净度：净内质：香气：浓郁、持久滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明汤色：深金黄、清澈叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香。
2、二级：外形：条索：略肥壮、略结实色泽：乌绿、有砂绿整碎：尚匀整净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气：尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整。
3、三级：外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带褐红点整碎：稍整齐净度：稍净，有细嫩梗内质：香气：清纯平正滋味：醇和、音韵轻微汤色：深橙黄、清黄叶底：稍匀整、带褐红色。
4、四级：外形：条索：卷曲、略粗松色泽：暗绿、带褐红色整碎：欠匀整净度：欠净，有梗片内质：香气：平淡、稍粗飘滋味：稍粗味汤色：橙红、清红叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶。
综上所得，铁观音的价格因为受到多种因素的影响，所以价格存在很大的差异，但是值得大家注意的是，不管铁观音的价格是多少，选择优质的才是最关键的！
4. 安溪铁观音喝了有什么好处
喝茶跟年龄没关系。有关系的几个因素：
1、口感。铁观音是半发酵茶，不像绿茶那么清淡，有些人可能不适应，或者喝了睡不着。
2、病人。有些慢性病患者不适合喝茶。
3、个人感觉。喝茶是一种私人化的习惯，有句话叫：“如人饮水，冷暖自知”，改一下也能用，“如人品茶，好坏自知”。可能一种茶对某些人的口味，有另外的人则喝不来，都有可能。
5. 安溪铁观音对身体有什么好处
用安溪铁观音茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观。用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮。安溪铁观音茶水漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
6. 铁观音的主要功效
主要区别有，茶类不同、制作工序不同、品质特性不同，具体如下：
一、茶类不同1、铁观音茶属于青菜。2、茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。
二、制作工序不同
1、铁观音是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。2、茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质。
三、品质特性不同1、铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓香气馥郁持久，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、防治糖尿病、减肥健美、清热降火，等功效校。2、茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰的功效。
7. 安溪铁观音的功效与作用秒懂百科
中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
8. 安溪铁观音的种类
除了安溪铁观音，安溪的主要品种茶还有黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、奇兰、金观音。其中，“铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙”是首批入选全国审（认）定的30个国家级茶树良种，也被称为“安溪六大名茶”。
9. 安溪铁观音好处
喜欢喝铁观音的人性格
1、思维活跃，有才华
爱喝铁观音的人大多聪明能干，他们有着创新的思维，善于观察，善于思考，富有才华。他们大多懂得经商，做事简洁、大方又不失条理。对事情有着合理的规划，喜欢让事情有条不紊的进行。
他们似铁观音般香气馥郁，别有韵味。
2、讲究品味，注重生活品质
铁观音给人一种淡雅的滋味，味道多样却简单。喜欢铁观音的人内心也是一番淡雅，他们讲究品味，就像懂得喝茶是一种很好的享受，在他们眼中，生活更是值得品味，需要体味其中美好的。
鲁迅说，“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”。把盏一杯香茗，静享惬意时光，懂得享受生活的美好，才有机会深思生活的真谛。
3、有团结意识
喜欢喝铁观音的人有着较强的团结意识，他们明白“众人拾柴火焰高”的道理，你会发现你身边喜欢喝铁观音的朋友大多能做到团结同学，团结同事，让事情高效进行。
“一滴水只有放进大海里才永远不会干涸。”他们有格局，懂得顾全大局，在日常中更喜与人交流，与人沟通，加强联系。
4、敢于冒险，敢于闯荡
喜喝铁观音的人通常敢于冒险，不屈从于命运，顽强，敢干、敢搏。好于漂泊，好于闯荡，有着大海的气概。
就像那首耳熟能详的歌曲里唱到的：“三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢。”他们认为，许多障碍的消失，是因为你决定大胆地走过它。
5、柔中带刚，内在坚毅
铁观音既有绿茶的清香和花香，又有红茶醇厚的滋味，回甘悠长，香气浓郁。喜欢铁观音的人，性格也是一样，或浓或淡，亦苦亦甜，柔中带刚。
看似随和的外表下，有着一颗刚毅的心，内在刚强、坚毅、执著，对待事情有着认真的态度，内心强大，用心做事。
6、注重细节
正所谓“细节决定成败。”爱喝铁观音的人，大多注重细节，做事深究细节。
但是有时候过于注重细节，追求完美，常常会因为那些小事而感到过于繁琐，感到疲惫，劳心伤神，将精力用在了不必要的事上。
放轻松一些，看的更远一些，可能会对你的生活更有益处。
“茶”字拆开是人在草木间，是天人合一的境界。浮生若茶，茶有不同，茶人亦有不同，据说，爱喝铁观音的人有以上性格特点哦。