晕瓶词葡萄酒专名词葡萄酒界称BottleShock、Bottle-stink或BottleSickness指葡萄酒呈现香气涣散凝练或香气闭塞口寡淡结构显松散毫气且整体结构平衡种短暂状态品酒般用muted（沉默）或disjointed（杂乱）形容晕瓶葡萄酒晕瓶原：1、葡萄酒装瓶（或葡萄酒加入二氧化硫）葡萄酒装瓶酒液遭遇震溶解量氧气防止氧化需要添加二氧化硫装瓶数周内喝二氧化硫味道非明显需等二氧化硫与氧气发反应再饮用且能由于装瓶震程破坏葡萄酒酚类化合物链（主要单宁色素）重新修复些化合物链需要定间2、葡萄酒经途运输摇晃包括车运、船运及空运等途运输持续震打破酒液原平衡酒同晕车立即颠簸荡恢复瓶往往香气结构松散沉闷气脆弱陈酒尤其容易发种现象。
葡萄酒晕瓶是什么现象？
晕瓶词葡萄酒专名词葡萄酒界称Bottle Shock、Bottle-stink或Bottle Sickness指葡萄酒呈现香气涣散凝练或香气闭塞口寡淡结构显松散毫气且整体结构平衡种短暂状态品酒般用muted（沉默）或disjointed（杂乱）形容晕瓶葡萄酒晕瓶原：1、葡萄酒装瓶（或葡萄酒加入二氧化硫）葡萄酒装瓶酒液遭遇震溶解量氧气防止氧化需要添加二氧化硫装瓶数周内喝二氧化硫味道非明显需等二氧化硫与氧气发反应再饮用且能由于装瓶震程破坏葡萄酒酚类化合物链（主要单宁色素）重新修复些化合物链需要定间2、葡萄酒经途运输摇晃包括车运、船运及空运等途运输持续震打破酒液原平衡酒同晕车立即颠簸荡恢复瓶往往香气结构松散沉闷气脆弱陈酒尤其容易发种现象。
如何防止葡萄酒“晕瓶”？
“晕钒”指的就是葡萄酒，开瓶以后，没有出现正常的状况，而是表现沉质闷，封闭，甚至有些无精打采，以至于显得疲态。最经常遇到的晕瓶情况就是葡萄酒经过长途跋涉之后，表现得疲惫无力。特别是途中有颠簸受热的情况，更会加重这种后果。不过新平其实只是一种暂时现象，不必担心。正常情况下，只要葡萄酒不是受热过度，或者日晒雨淋，一般，让他，静卧，两三个星期以后，状态就会慢慢恢复。
红酒和葡萄酒有什么区别？
红酒是葡萄酒的一个泛称，葡萄酒按照色泽分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。所以红葡萄酒是葡萄酒中的一个分类。1、白葡萄酒是指白葡萄品种或者颜色较浅的红葡萄品种，经过果皮分离的方式发酵而成。色泽较浅接近黄绿色，所以被定义为白葡萄品种。2.红葡萄酒是指红葡萄品种经过浸皮发酵的方式而酿造成的葡萄酒。
酒液因充分汲取了葡萄皮中的色素，颜色多呈现宝石红、石榴红或紫红色。3.桃红葡萄酒是指经过短暂浸皮发酵而酿成的葡萄酒。因酒液不能充分汲取葡萄皮中的色素，所以颜色相较红葡萄酒会浅了许多，色泽多以桃红色或玫瑰红或淡红色为主。另外，葡萄酒也有其他的分类方式。按照含糖量分类可以分为：干型、甜型、半干型和半甜型。
