1. 肉香王图片
原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破
2. 肉香王价格
增香膏好
卤味增香膏主要适用于肉类和其它制品的卤制，用于卤水的制作，同时也可应用于烧、焖等菜肴的制作。含丰富的香辛料，添加在卤水中可使成品色泽鲜亮、香气浓郁、留香持久。成菜时肉感丰富、回味悠长。
合法适量使用是可以的。
3. 肉香王的成分
八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、香砂仁、良姜、草果、山奈、陈皮、红寇、黄栀子、香菜籽、千里香、白寇、香茅草、木香、甘草、丁香、肉寇、五加皮、罗汉果等都可以。
需要时放入少许即可，可酌情添加白糖，因为有的香料味道是苦的。
4. 肉香王调味料图片
肉香王广泛适用于餐饮、肉制品、熟食制品、汤包、水饺馅的制作,具有明显的增香效果.肉制品增香不可少的最佳配料伴侣。三大优势：
1、耐高温，而且香气持久，不会产生令人不愉快的化学香气。
2、很自然的肉香，且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精，更能使增香辅料成本下降30%左右。
3、增强肉制品口感，能使制品细腻嫩滑，回味绵长。 用法及用量： 用法与味精、盐等同时加入，建议用量为1.5‰-2.5‰，特殊情况酌情添加。
5. 肉香王多少钱一桶
采用木桶的香味。1、大木桶饭：
材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。
做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。
特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：
第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。
第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。
2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。
材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。
这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。
所以，这种做法是不正确的。
6. 肉味头香王
王守义肉味王和十三香的区别在于，它们俩的原材料不同，功效自然就不一样，王守义肉味王听名字就知道，它是一种针对于煮肉放的调料，煮出来的肉味道十足，而十三香是针对于炒菜用的一种调味料，每每吃炒菜的时候都要放十三香，味道最佳。
7. 香肉王干什么用
1.将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。
2.将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用
3.锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。
4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。
5.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。
6.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。
7.用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。
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待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝
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放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花，一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。
8. 肉宝王肉香王
乙基麦芽酚在实际作用中起到的是起的挥发性缩小 而起到延长肉类存放而已 增加香味却远远达不到其他专业产品的实际作用效果 。
而且我也不知道你是做什么用 乙基麦芽酚 ，也有几种不同的厂家生产 用的方法也不一样，你要是只是想增加香味和鲜味用加强型的就行了 ，我以前买过乙基麦芽酚 起的作用远比不上其他产品 而且各种肉类的用量也不一样 而且有个坏毛病 会有淡淡的苦味。
乙基麦芽酚 肉制品 功能应用
乙基麦芽酚因与麦芽酚具有基本相同的结构，同属于γ-吡喃酮衍生物而具有相同功能，即能提高人舌味觉与鼻嗅觉细胞对食物芳香气味的敏感性，故被广泛应用于食品增香及香精调配。此外，乙基麦芽酚能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，并且其功能更优于麦芽酚，所以被作为香味改良剂、增香剂、香气合成剂与定香剂，广泛应用于各种食品中，成为人们所公认的一种安全可靠、用量少、效果显着的食品添加剂。本文论述了乙基麦芽酚的性质，分类，作用等，希望其在肉类加工业中的应用有更加广阔的前景。
乙基麦芽酚的理化性质
乙基麦芽酚为白色或微黄色晶体，遇碱呈黄色，熔点89-92℃，易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油，有焦糖香味和水果味。乙基麦芽酚的溶解度：在15℃时，65ml水中可溶解1g，25℃时55ml水可溶解1g。因其增香效力比麦芽酚大4-6倍，1份乙基麦芽酚可代替24份香豆素使用。
乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物，是一种广谱高效增香剂，也可用作增甜剂、香气合成剂，香味改良剂与定香剂，具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之功效。这些与麦芽酚具有相同的特点，不同的是麦芽酚可以从自然（大麦、大豆等）中获得，而乙基麦芽酚可以靠人工合成。外观白色粉末状、针状或粒状结晶。香气具有水果样焦甜香气，无杂气。