1. 什么是麻油鸡,好吃吗?
个人喜好的吧，反正我是很喜欢吃麻油鸡味道很鲜美原汁原味
2. 麻油鸡好不好吃
材料：鸡剁成块1/4只，老姜切片 约12公分长，米酒一瓶，糖，半碗饭，盐 适量，黑麻油，约 一碗饭。
做法
1：在锅中将黑麻油烧热，转小火，将姜片下锅爆炒，至姜片水分减少，转中火，将烫去血水的鸡肉放入锅中同炒，加入一半量的糖同炒，再下约一碗的米酒下去同炒。
2：然后转小火加入整瓶米酒，烧滚后，倒入锅中转小火，慢炖即可。
3. 麻油鸡口感
步骤 1
鸡腿剁成小块， 放一点点盐和少许生粉抓匀腌制半小时； 生姜不要去皮，切成厚片；
步骤 2
锅中放入大量芝麻油，把生姜爆成带点白色（就是有点干的感觉）
步骤 3
大火放入鸡块翻炒2分钟；然后加入开水（开水喔！这样肉不会柴）和米酒煮开，转小火焖20分钟；（最后5分钟放入味精）出锅即可。
4. 麻油鸡好吃嘛
洛阳七一路 九州美食 麻油鸡最好吃
5. 麻油鸡什么味道
油麻鸡可以用三黄鸡，本地鸡，清远鸡都可以的
6. 油麻鸡和麻油鸡
不麻，主要是麻油，麻油鸡主要特点就是麻，它不是以辣为主的。
7. 什么叫麻油鸡
德州麻油鸡是在德州扒鸡的基础上，借鉴了为大部分人所喜爱的川味特色制作而成的佳肴。吃法非常简便，把鸡撕开，蘸随鸡赠送的麻油料包即可食用。
8. 麻油鸡哪里的好吃
麻油鸡是四川特产，麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。
9. 麻油鸡怎么吃好吃
叫花鸡比较好吃。
1.选光嫩母鸡一只约重1500克，去鸡爪，腋下开一小口，去内脏及食气管，洗净，沥干水，敲断四柱骨。
2.用海天生抽150克、盐3克、白糖15克、绍酒100克腌1小时取出，葱25克、姜10克、丁香粉1克、八角粉1克调匀，塞入鸡肚内。
3.将鸡头塞入刀口，翅下各夹丁香1粒，依次用猪网油、荷叶、玻璃纸，荷叶包裹，包好后扎紧，涂上酒坛泥入烤箱内烤4小时即可。成品色姜黄，质酥，味鲜香。
10. 麻油鸡是哪里的特色美食
粉加肉煮就是牛肉粉了，南方几户每个省份都有牛肉粉了，南方人吃粉，北方人吃面。