1. 咖喱粉怎么用油炼咖喱油
咖喱粉的使用方法如下：
1、咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。
2、咖喱粉使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是锅中放些油，加鲜姜、蒜等炒制，将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。
3、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。
4、还可以加工成咖喱卤汁，咖喱卤汁是，在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。
5、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分发挥出来，也使菜肴的色泽更好看。
2. 咖喱粉怎么做咖喱油
咖喱牛肉土豆的做法
1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4、放入牛肉块，翻炒均匀。
5、放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6、煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7、炖10分钟后放入咖喱粉，两块就够。
8、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
3. 油咖喱 咖喱粉
有区别的。油咖喱是加过工的，可以直接和菜一起烧，咖喱粉要用油炒过后才能用,如果要烧牛肉汤的话,也可以直接用的。
一个贵一个便宜，一个干一个潮。
油咖喱的味浓易做，咖喱粉也有好的，但出味较慢。
但一般情况下如果量比较大的做的时间比较长的菜（咖喱鸡，咖喱牛肉）可以用咖喱粉，但如果小炒最好用油咖喱。
4. 咖喱粉怎么用油炼咖喱油好吃
咖喱粉是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。
一般保质期是十八个月。
5. 咖喱粉怎么炒成油咖喱
把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。
正确的使用方法是在锅中放些油，加鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制为咖喱再使用。
这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。
6. 咖喱油怎么做
材料 米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量 做法 1.土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。
2.把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块；瘦肉切丁，红萝卜也切成小方块的形状。
3.油锅烧热，倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅，备用。
4.锅内再倒入适量清油，烧热后加入土豆块和红萝卜块，以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包，（如果你和我一样，特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味，那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些）。
6.把锅内的咖喱，土豆，肉块等材料搅拌均匀后，改用小火开始慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓，将要收干时，加适量粗盐，调好味道，即可出锅。
7. 油咖喱怎么制作
一份饭的话，放入一袋咖喱的三分之一即可，下面介绍做法：
准备材料：土豆50g、胡萝卜50g、红椒一个、西红柿一个、鸡脯肉一块、洋葱半个、大米50g、橄榄油适量、咖喱适量
制作步骤：
1、先把米饭煮上，加了点醋和橄榄油。
2、食材切小块。
3、锅热倒后，倒入适量橄榄油，油热后，下鸡肉，炒至发白。
4、下各种食材，总算有洋葱了，小火翻炒3分钟。
5、加水大火煮至沸腾。
6、撇去浮沫，这一步很关键。基本撇的看不到浮沫为止。
7、差不多要撇三次，才能基本撇净。
8、下入油咖喱，小火搅拌，至汤成浓稠状，这个时候鲜味已经飘出来了。
9、和米饭搭配即可食用。
8. 咖喱粉用于油炸怎么用
一般情况下要烧烤的食材，可以先用咖喱粉淹制，在烧烤时散的话，入不了味，吃的时候，也只是吃到表层的咖喱粉，里面的东东，没味，除非是烤肉串，就可以在快烤好之前，均匀的散下一点儿，提味！
9. 咖喱油的做法大全窍门
主料：
莴笋150克
红萝卜150克
辅料：
盐2克
咖喱1块
猪油15克
蒿笋150克
做法：
步骤1.备莴笋，红萝卜，蒿笋
步骤2.咖喱
步骤3.切片
步骤4.倒进热油锅炒匀
步骤5.放点盐
步骤6.放进咖喱
步骤7.将咖喱炒化
步骤8.炒熟
步骤9.喜欢吃生抽的淋上生抽
步骤10.装盘
10. 咖喱用什么油
一、成分不一样
咖喱粉成分：姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
咖喱块成分：植物油、小麦粉、白砂糖、食用盐、咖喱粉、香辛料、脱脂奶粉、椰子粉、葡萄糖、蜂蜜、水解植物蛋白、苹果泥、食用香精。
咖喱酱是由咖喱粉和各种香料炒制而成。
二、食用方法不一样
1、咖喱酱可以直接食用；
2、咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用不但香气不足，还带有一种药味。正确是食用方法是：在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味；
3、咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
三、放入时间不一样
咖喱酱和咖喱粉可以直接放入菜中使用，但是咖喱快必须要先炒制之后才能够加入其中进行烹煮。
在家做咖喱饭，还是选择咖喱块更方便，香味更浓郁。