崇明糕怎么吃(崇明糕怎么吃 微波炉)

1. 崇明糕怎么吃

1. 崇明糕怎么吃

崇明糕一般是农历春节前后吃的,当然,任何时候也可以吃,不过那时候品种比较繁多。

崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。讲究选料,配比合理,甜度适中,果肉适量,蒸煮科学,清香松口,糯而不粘,畅销岛内外。

2. 崇明糕怎么吃 微波炉

2. 崇明糕怎么吃 微波炉

步骤 1

准备材料(糖、蔓越莓、葡萄干没有拍)

步骤 2

糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀

步骤 3

慢慢加入260克水,搅拌成半干半湿的粉后搓散

步骤 4

搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比较慢,可以用刮刀或者勺子以按压的手法。

步骤 5

模具事先抹油防粘,铺上一层筛好的米粉刮平,开水上笼大火蒸5分钟(也可以垫油纸)

步骤 6

5分钟后取出铺上豆沙,再铺一层筛好的米粉

步骤 7

撒上蔓越莓干和葡萄干,继续大火蒸15-20分钟

步骤 8

出炉食用

3. 崇明糕怎么做?

崇明糕是地方特产,重阳糕是重阳节吃的糕点

4. 崇明糕怎么吃法

主料 糯米粉 3斤 新米粉 1斤 辅料 糖 1斤 核桃肉 0适量 蜜枣 0适量 葡萄干 0适量 瓜子肉 0 步骤 1.灶边上放一圈厚湿布,锅上烧上水 2.把两种米粉,所有辅料放一起混均 3.蒸笼事先浸水,用油涂均 4.下面放个盆,混合米粉用碗放进去,一整块一整块放不会漏下去 5.等水开,把蒸笼放在锅上蒸 6.等下一层熟了,再放一层继续蒸,等熟了再一层,直到放满 7.最后盖上布和盖子再蒸会 8.等全熟后拿到桌上翻过来取掉蒸笼 9.最后用两根线把糕分成四块 10.等第二天硬了点可以进一步切分

5. 买回来的崇明糕怎么吃

崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。讲究选料,配比合理,甜度适中,果肉适量,蒸煮科学,清香松口,糯而不粘,畅销岛内外。

6. 崇明糕怎么吃好吃

没有特定的地方,不过最好吃的肯定要属每年过年农村里面用大灶蒸出来的桂花蜜饯糕~

7. 崇明糕可以直接吃吗

二处均可买到,正宗祟明糕(森林公园店)上海市祟明区建设镇红梅路效东村903号,陆姓崇明糕专卖(陈家镇店)上海市祟明区芜湖路24号河蟹交易市场127号,崇明糕是上海祟明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃,有松糕和硬糕两种,清香可口,蒸煮科学、配比合理、讲究选料、畅销岛内外。

8. 崇明年糕怎么吃

湖北的年糕也叫糍粑,可以煮着吃,煎着吃,蒸着吃,炒着吃还可以下火锅。

9. 崇明糕怎么吃要加热吗

我们崇明人一般的保存方法是:将一个圆形的崇明糕切成片,再放太阳下晾干,等糕硬化后,保存时间长的话将其放入冰箱速冻,马上就吃的话放在厨房也无妨,因为吃崇明糕的季节一般在冬季,放外面一般不会坏。

如果想吃的话,要么掺水一起烧,还能放点酒酿(崇明人用来发酵做老白酒的糯米,估计超市也应该有),要么就隔水蒸着吃,崇明糕有两种,一种松糕,一种糯糕,如果楼主买的是糯的建议用第一种方法来吃,如果是第二种,建议用第二种方法.

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