1. 陶陶居月饼过期还能吃吗
陶陶居现址在第十甫,是广州饮食业中的老字号之一,主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年(1880年),一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居被誉为“月饼泰斗”,其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号; 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。 陶陶居开业于清代光绪年间,原址在广州西关第十甫。当时那个地方河汊纵横,丛树成荫,稻畦飘香,是个田园风景区。一个叫黄澄波的人,见此地没有茶楼酒肆,便盖了一间近百平方米的老式大屋,开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄,便以此为字号,叫“葡萄居”。经营姑苏式清茶细点,生意很好。后来黄老板去世,曾一度停业。1927年,茶楼大王谭杰接手“葡萄居”,招股集资,筹资6万银元,大兴土木,在此重新建店。后因规模过大超支,又向关恒昌银号求助,总股金遂达81600元。新股东嫌“葡萄居”这名不雅.又从一间茶室买来了“陶陶居”的匾额,寓意来此品茗乐也陶。
据传,“陶陶居”这三个字是康有为写的,用的是“石门铭”碑法。康有为当初在广州万木草堂讲学时。常去一间茶室喝茶,便为那个茶室题写了“陶陶居”这一牌匾。变法失败后,“康党”被追查,陶陶居主人怕受牵连,将招牌上康有为的名款除去,“陶陶居”遂成为一块没名款的招牌。可是,还有人说“陶陶居”三个字不一定是康有为的手笔。可能是别人伪托的,当时学康体的人并不少。
陶陶居是广州最有名气的茶楼之一,主要经营茶点、茶食及酒菜餐饮。这些年来还生产出很多种糕点(蛋黄酥、老婆饼、鸡仔饼等,送礼首选的5件套糕点礼盒 、4件套糕点礼盒、粽子、月饼等美食。
2. 月饼过期半个月还能吃吗
月饼过期了最好不要吃。
因为月饼是含有高糖高油的食物,保质期内风味最佳,营养最佳,但是过了保质期再或者保存不当的话可能就会有细菌滋生。现在很流行手作月饼、私房月饼,这种月饼都是现做现吃,不添加防腐剂,就更不能长期保存,这一类的月饼过了两三天就不要吃了,质量有保证的厂家生产的月饼,制作过程中尽可能保证无菌,出厂前也会经过一系列灭菌保鲜流程,真是过期两三天也还是可以吃的啦!
3. 月饼过期一年没开封可以吃吗
不能吃了。因为月饼制作时使用的大量的食用油,由于长期放置油月饼面会变质,还会有一种哈啦味,食用后对健康很不利,所以一定要扔掉不能吃。
4. 月饼过了保质期半年还能吃吗
中秋节月饼过期了不能吃。过期的食物容易引起腹泻。过期食品的认知误区:保质期=保存期 保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。
在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。
而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。在保存期之后,食品会发生品质变化,产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒和急性传染病。
所以,过了保存期的食物,必须做丢弃处理。不浪费就是“美德”
很多人认为,食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降,只要没有严重发霉变味,就应该尽可能吃掉,避免浪费。
事实上,一些食物如水果放置时间长了,会出现部分腐烂变质,各种微生物就会不断加快繁殖,产生大量有毒物质,这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散,即便吃的是未腐烂部分,其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。冰箱等于保鲜柜 有些人以为,只要把食品放到冰箱里就不会变质。
事实并非如此。
首先,很多微生物繁殖的适宜温度范围为4℃~60℃,而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下,即使达标,也只能延缓细菌的生长繁殖,却并不能杀灭微生物。
此外,长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象,而反复冷藏,并且生熟食物交叉放置,不但影响口味,还易引发食物变质。
而一些速冻食品更不能长期冷藏,反复冷冻导致维生素缓慢分解损失,最好在出厂日期后一月内吃掉,谨防引起胃肠疾病。
5. 月饼过期了还能吃不
一般没发霉就能吃,这种食品过几天保质期没问题。 补充: 月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
6. 月饼过期了一个月还能吃吗没开封
如果我们发现家里面的月饼已经过了保质期,就尽量不要再吃了,虽然我们将月饼拿出来之后,发现表面也是完好的,里面馅料也没有任何的异味,但毕竟过了保质期之后,里面的一些用量可能就会出现一些氧化的反应,或者是已经出现发霉的情况了,但这种发霉的情况是我们用肉眼没有办法去察觉到的,吃了之后会影响身体健康,严重的话会造成中毒的情况,所以看不见并不代表不存在。
7. 月饼还有半个月过期能吃吗
一年
冷藏保存:但如果买的是散装月饼的话,买回来后建议在月饼包装纸上包一层保鲜膜,然后再将其放冰箱中冷藏保存,这样能减少月饼和空气中细菌接触,保存得当一般能放一周左右。
阴凉干燥处保存:如果是有正规密封包装的月饼的话,建议将其带包装一起放在家中阴凉干燥处即可,要避免受到太阳照射,这样就能避免月饼出现变质或者变硬的情况,只要月饼没有过期就能继续食用。
8. 月饼过期了半个月还能吃吗没开封
过期食品不能吃了要不然怎么会有保质期
9. 过了期的月饼没坏能吃吗
不同品牌的月饼的保质期不尽相同,保存期最长的60天,最短的只有十几天,还有的标着45天等。食品安全专家指出,过期月饼最好不要吃,因过期或霉变的月饼,食用了可能会引起肚子胀、痛或呕吐等不良反应,同时由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素,该物质可能致癌,会给人们的身体健康带来极大的危害。
10. 陶陶居月饼保质期
广州陶陶居食品有限公司,中华老字号,非物质文化遗产,始于光绪年间,集月饼生产销售、餐饮一体的国有企业
广州陶陶居月饼有着深厚的文化底蕴,康有为先生所题字,成立于光绪年间,已有130多年的历史,于月饼生产销售、餐饮一体,陶陶居月饼先后荣获“金鼎奖”、“中国名牌月饼”、“中华老字号”、“国家特级酒家”“月饼泰斗“ 等奖项。 陶陶居最为出名的为其月饼,被国家最早一批认定为非物质文化遗产
11. 月饼过期半年了还能吃吗
一般月饼的保质期在6个月左右。过期的食品,包括月饼在内,采取高温消毒的方式,
虽然可以杀灭食品中的病原微生物,但是过期食品可能产生某些对人体健康不利的化学物质,
这是高温所不能解决的问题。因此,过期的食品,即使经过高温处理,也不宜再食用。