南昌市文峰酒业，中钟祥市金文峰白酒16年怎么样

挺好的，酒历史悠久，质量也还不错，酒名来源于钟祥文峰塔。金文峰酒，为湖北文峰酒业有限公司所生产，起源于明朝嘉靖年间的烧坊，已有300多年的历史。300多年的沉淀与积累，传统酿造工艺的一脉相承，坚持优选陈酿精制，保证了金文峰酒百年如一的品质保证。产品特点：金文峰酒的水源选取群山之巅的大口森林的天池之水，富含锌、锗、锶等20多种人体所需微量元素及矿物质。同时，湖北文峰酒业采用高科技设备及技术，层层检测，保证了每一滴酿酒用水都是绝佳品质。酿造金文峰酒所选用的优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米等5种粮食，主要精选自钟祥市绿色粮食生产基地，确保了纯粮酿造的金文峰酒入口醇香优雅、口感纯净，并且在醇甜柔顺中透出幽香。

普通35元，精品128元，极品288元。金文峰酒，为湖北文峰酒业有限公司所生产，起源于清朝嘉靖年间的烧坊，至今已有300多年的历史。300多年的沉淀与积累，传统酿造工艺的一脉相承，坚持优选陈酿精制，保证了金文峰酒百年如一的品质保证。金文峰酒的水源选取群山之巅的大口森林的天池之水，富含锌、锗、锶等20多种人体所需 微量元素及矿物质。同时，湖北文峰酒业采用 高科技设备及技术，层层检测，保证了每一滴 酿酒用水都是绝佳品质。酿造金文峰酒所选用的优质 红高粱、 大米、 糯米、 小麦、 玉米等5种粮食，主要精选自钟祥市绿色粮食生产基地，确保了纯粮酿造的金文峰酒入口醇香优雅、口感纯净，并且在醇甜柔顺中透出幽香。文峰烧坊早在嘉靖年间便已享誉 华夏。其古窖池经数千年的 积淀后，在每1克老窖泥中含有10亿多个微生物。如今，湖北文峰酒业运用尖端技术，在接种古窖泥，使文峰窖池中的窖泥同文峰古窖池中的 窖泥微生物含量一致。这些 微生物参与白酒香味物质的合成和窖泥物化结构的改善，经缓慢生化作用产生独特的香气，从而形成金文峰酒独特的香源。金文峰将精细工艺与自然酿造相结合， 原料、 辅料处理，开窖起糟、续糟 配料， 蒸馏摘酒，窖池管理和封窖6大步骤、107道 工序。其中，酿酒的一个关键环节是发酵。 发酵金文峰的窖池是自然老熟的优质老窖池，它可以为粮食发酵提供更为丰富的微生物环境，酿出的酒味道更为 甘醇、细腻。金文峰酒实行全程无菌生产，采用现代化灌装设备，24小时持续监控窖内温度、湿度、透气性，以确保白酒酿造环境达到一流水平。在金文峰的酿造过程中，文峰酒业专门选派2位国家级白酒评委，特邀请陶家驰、叶正初、李东等知名专家对金文峰产品长期进行指导。对文峰改进后的基酒，专家们则一致认为其窖香浓郁、五粮风格突出、且口感柔顺、醇厚、尾净余长，符合优级基础酒的质量标准，是“湖北柔顺型白酒的典范”。金文峰出酒为精选窖藏时间长达15年的上等优质基酒，经过精心调制而成。为求至高品质，其基酒在入窖前均经反复的精挑细选，再经过漫漫岁月的历练，最终呈现在消费者面前的每一瓶金文峰都极为珍贵。手工精细也是金文峰的一大特点。为确保细节完美，金文峰酿造过程中全程严格采用纯手工酿制，同时为保证酒品纯正、无杂，在全程养护过程中，酿酒技师严格保证酒体只能接触陶瓷、原木、谷物等，决不接触塑料等化学物质。手工精细还能体现在包装上。装有金文峰的酒瓶经21道工艺精心打磨，其线条流畅柔美，张弛有度。