（某宝搜宝尚父子马贡村庄白葡萄酒）13、荔枝柴烧黑鬃鹅、卤水狮头鹅、盐水鸭和烤鸭等，一般禽类的菜式需要搭配风味浓郁的红酒，教皇新堡（Châteauneuf-Du-Pape）的性价比之王，沙邦酒庄（DomaineRogerSabon）的混酿红酒当之无愧。
国外酒吧喝什么酒？
谢谢邀请，在国外酒吧喝什么酒呢？俗话说入乡随俗，去到不同的国家除了领略当地的风土人情，对酒友们而言自然少不了品味当地的名酒。回到主题，在国外酒吧喝什么酒？不同国家有各自的名酒，比如我们国家的茅台酒、五粮液、郎酒等在世界享誉盛名。相应的国外也有很多世界有名的好酒，下面为大家简单介绍几种。鸡尾酒首先和大家介绍的是全球通用的鸡尾酒，鸡尾酒在很多国家都深受欢迎，各国常见的鸡尾酒差别不大！鸡尾酒的口感少甜味且酒精浓度不高，很适合不经常喝酒、酒量较小的朋友不用担心喝醉。
麦芽酒第二种就是种类繁多的麦芽酒，对英国有所了解的朋友或许知道，在英国乡村风景和麦芽酒是两大特色。麦芽酒是英国酒吧常见的一种酒，主要以水酵母、啤酒花、麦芽等经过特殊的工艺发酵而成，口感清爽酒精度也不是很高，适合大众的口味。比如Stout（口味浓烈），其中最有名气的一款Guiness更是风靡全球，风味十分独特入口丝滑还可以混合咖啡奶酒Kahlua一起喝。
伏特加俄罗斯的伏特加酒相信大家早已耳熟能详了，伏特加酒以谷物、马铃薯等为原料，先蒸馏制成酒精然后再淡化至40°到60°左右，后经过活性炭过滤，入口没有白酒的辛辣也没有啤酒的甘甜，清淡中带着烈焰般的刺激，独具特色。威士忌威士忌也是一款独具特色的酒类产品，气味焦香、色泽棕黄带红，有一定的烟熏味。喝威士忌点酒的时候要说清楚喝法，如我要Straight（直接饮用）意为不加水和冰。
龙舌兰龙舌兰也是享誉全球的一款名酒，产自墨西哥被称为墨西哥的“国酒”和“灵魂”属于蒸馏酒一类。在墨西哥龙舌兰的喝法也十分有趣，堪称双绝。感兴趣的朋友可以去了解一下！以上是为各位酒友总结的一些常见酒，去国外酒吧可以试着点一两款！当然，饮酒虽好可不要贪杯哦。我是根哥，国家认证高级鉴定师，专注少喝酒，喝好酒！。
各种类型葡萄酒该如何配餐？
只要13款葡萄酒，就能完美搭配一切经典菜式！刚开始接触红酒的小伙伴，建议还是配上一顿合适的佳肴，能更好品味杯中美酒。美酒配佳肴，要做到两者相得益彰也是有讲究的。总的来说，为避免装逼不成反被X，初学者最好先了解如下几个葡萄品种的搭配参考图吧。根据上图给出的参考，主要的搭配方向总结如下：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿出的红酒酒体中等偏厚重，用来搭配荤食大餐最适合不过。
比如烧烤的肉类，不管是鸡、牛还是羊肉，赤霞珠葡萄酒中相对厚实的单宁可以让你每品尝一口肉的同时，都感受到味蕾的清新碰撞。设拉子（Shiraz/Syrah）Shiraz指的是移植到澳洲的设拉子，Syrah是指欧洲的设拉子，两者在英文中的拼法不同。如果说赤霞珠适合配西式肉排的话，设拉子则是中式肉食的最佳伴侣。
腌制过的肉类，尤其是含有胡椒或辣椒的辛辣肉类，包括各式炖肉，只有设拉子特有的干烈而结实的酒体能够hold得住。黑皮诺（Pinot Noir）发音很像诺亚，看上去就是血统高贵的感觉啊有没有？黑皮诺特有的杏仁香，来自于其果香味和本身蕴含的蘑菇味相结合而成。这种杏香如果碰上奶味浓郁的芝士，以及泥土特有的芳香味道，有如层层海浪的推进，最后冲撞出香味体验的高潮。
因此，蘑菇和松露，尤其是添加芝士的，以及芝士焗土豆，都是黑皮诺的理想搭配。霞多丽（Chardonnay）那句“白肉配白酒”的说法正是来自霞多丽这支品种的白葡萄酒，尽管这cliché早已被说烂了。霞多丽顺滑柔润的口感，最美味的配搭当属海鲜和鱼类，尤其是含鱼油丰富的海鱼，如吞拿鱼和三文鱼等。值得注意的是，配搭贝壳类海鲜的时候需伴有丰富的汁水，否则海鲜在干硬时会中和掉霞多丽如丝般的口感。
香槟（Champagne）略带甜味的起泡酒，大众化的口感，好喝又有逼格，可谓葡萄酒中的交际花，人见人爱啊。优雅的香槟所配搭的食材，吃起来可不见得很优雅，比如炸物天妇罗、盐焗鸡盐水鸭和贝壳类腌制品，这种咸度较高的食材才能激发出喝香槟时的爽快。刚品尝完干咸的舌头，啜一口香槟，感受无数气泡在舌尖上滋滋作响。
想象那种感觉，就如很多人喜欢打着火锅蘸酱吃，接着猛灌两大口啤酒，原理差不多，只不过这属豪放派的罢了。长相思（Sauvignon Blanc）是一种酸度相对较高的葡萄品种。有刺激性味道的食材能带出长相思白葡萄酒的清爽体验，比如洋葱煮的海鲜、沾有芥末的日式寿司，甚至是韭菜盒子。在酒的酸度过后，呈现的是一种悠长的清新果香回味。
莫斯卡托（Moscato）是一种传统的意大利葡萄品种。一方水土体现的是一方人文，食物也不例外。作为意大利最知名的白葡萄酒，莫斯卡托的最佳配搭正是意大利披萨，而且必须是拿波里风味的薄底脆边披萨。尤其是加入橄榄、甜椒或菠萝后，莫斯卡托特有的甜味更能衬托出披萨的地中海风情馅料。雷司令（Riesling）是最适合配搭东南亚风味菜式的白葡萄酒，没有之一。
与莫斯卡托不同，雷司令酿造出的葡萄酒虽然同为甜酒，但其独特的甜味能很好地中和辛辣的刺激。无论是泰式咖喱还是印度咖喱，以及各式东南亚菜式常用的酸辣风味，都能与雷司令干白葡萄酒美妙结合。初步原则讲完了，还是要给出一些具体菜式和葡萄酒的搭配参考滴，以下建议出自个人经验总结所得（基本都能在国内买到）：1、德国咸猪手和肉肠拼盘，配波雅克村（Pauillac villages）达玛雅克城堡（Chateau d’Armailhac）的赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多混酿。
建议选择脆皮煮法的猪手，能大大提升口感的层次。（某酒世界搜2014年达玛雅克城堡红葡萄酒）2、中式炖肉和拉丁烤肉，澳洲麦克拉伦谷（McLaren Vale）南部酒庄（Southern Vales）的南十字星（Southern Cross），设拉子的独辣（独有的辛辣）使软糯的炖肉香气更加豪放，初醒过后的酸度可恰到好处地中和肉脂带来的油腻感。
而完全醒觉后，酸度消散，酒体柔醇无比，适逢知己把酒言欢。一瓶酒，餐前、餐中和餐后能喝出三种变化。（某宝搜南十字星设拉子能买到）3、法式蜗牛，搭配博若莱（Beaujolais villages）的风车酒庄（Moulin à Vent）红酒，赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿。传统的法国蜗牛是用蒜香牛油烹煮的，后来经改进，有的厨师会加入烘得香脆的烟肉粒和土豆泥，建议配搭后者，因为同样的味道，多一种口感混在里面就有多几分的滋味余留下来，这是品尝美食的重要法则。
（某宝搜胡氏父子酒庄勃艮第风车磨坊博若莱干红）4、伊比利亚黑蹄猪火腿，配纳帕谷（Napa Valley）杜克霍恩（Duckhorn Vineyards）的梅洛。其实不仅西班牙火腿，意大利的火腿也能和梅洛完美配搭，由于这种风干火腿是生肉，陈年的油香过后，或多或少会残余一点生腥味，用果香味浓郁的梅洛葡萄酒来中和一下，那才叫完美！（某宝搜杜克霍恩梅洛红酒）5、海鲜烩意粉，索诺玛县（Sonoma County）石街酒庄（Stonestreet Estate Vineyards）2014年长相思白葡萄酒的干烈，与海鲜汁的鲜甜相碰撞，那种你来我往的味觉旅行不能错过啊。
（某酒世界搜2014年石街酒庄长相思白葡萄酒）6、粉鹅肝，配合苏玳（Sauternes）贵腐酒，尤其是莱斯古堡（Chateau Rieussec）的赛美蓉混长相思白葡萄。一口足够浸染整面舌头的白酒顺咽而下，肥美的鹅肝混合着酒的余香在口中溶解成粉香的口感，感觉正如姣婆遇上脂粉客，春娇遇上志明，三个字：绝配！(某酒世界搜2008年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒）7、鱼子酱、三文鱼籽和蟹子等，和香槟配搭绝对是不二之选。
其中罗斯柴尔德香槟酒庄（Champagne Barons de Rothschild）的起泡酒是我的信心推介，虽然通常的适饮温度是8摄氏度左右，但如果配搭鱼子酱或三文鱼籽等，建议再适当降低一些，5摄氏度左右最好不过。（某酒世界搜罗斯柴尔德香槟）8、大拖罗、三文鱼刺身或生蚝、象拔蚌等贝壳类刺身，本想推荐卢瓦尔河谷（Loire Valley）马丁庄园（Domaine Martin）的大普隆（Gros Plant）干白的，在澳洲时喝过，那酒泥陈酿（Sur Lie）出来的入口粘稠感和清新果香味，拿来搭配Port Lincoln的吞拿鱼刺身和Coffin Bay的Jumbo生蚝，简直是人生中必试的美味啊！奇怪的是，国内居然找不到这款白葡萄酒，那就选卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）的普伊富美（Pouilly-Fumé）吧，这款达高诺酒庄（Domaine Didier Dagueneau）的长相思白葡萄酒，虽说不是Sur Lie，但效果同样惊艳。
（某酒世界搜2013年达格诺酒庄普桑白葡萄酒）9、龙虾或皇帝蟹焗伊面，带出海鲜鲜美的最佳元素就是浓郁的果香味，勃艮第（Bourgogne）的白葡萄酒是我的首选。科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）的霞多丽绝对不会令你失望。（某酒世界搜2011年图诗科尔登-查理曼特级园白葡萄酒）10、烟三文鱼和意式肉肠冷盘，本以为国内找不到更合适的酒来配搭了，却闲来无事让我搜到了一家淘宝店居然有卖卢瓦尔河谷（Loire Valley）的万事皆得（Muscadet），曾在德国尝试过这个组合，绝对！Muscadet是欧洲的麝香，有别于澳洲的Moscato。
（某宝搜 AOP 爱古酒庄传统佳酿白葡萄酒）11、澳洲和牛，无须多说，澳洲牛肉和澳洲红酒当然是标配了。设拉子和赤霞珠混酿的奔富Bin389吧，是有点泛滥了我知道，但还是要客观，客观。光是当中的薰衣草风味，就能让人仿佛置身大洋洲那一望无际的薰衣草园一般，身临其境的感觉让人神往啊。（强东那一搜一大把）12、牛舌和串烧，配马贡村庄（Mâcon-Villages）宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere