首先，葡萄酒中富含抗氧化的物质——白藜芦醇，这是葡萄酒发挥抗衰老功效的重要证据。再次，葡萄酒内含有单宁等多酚物质，这种物质的抗衰老能力是维生素E的五十倍，是维生素C的二十五倍。另外红酒有一些不同的营养，比如红酒也就是葡萄酒主要是由葡萄发酵而来其中富含很多的多酚物质，并且多是多酚的化合物，比如黄酮类具有预防心血管级必过的功能，而在这些酒类中，葡萄酒中的多酚最丰富。
红酒有什么特效功能？
总结八大功效1、 葡萄就助消化，提高睡眠质量2、 葡萄酒能防治感冒3、 葡萄酒与心血管病的防治4、 葡萄酒对脑血栓的防治作用5、 葡萄酒有助于提高记忆力6、 红酒能缓解皮肤衰老7、 红酒能美颜美白的功效8、 红酒能缓解油腻食品。
葡萄酒与健康的关系是什么？
在中世纪的欧洲，不知道煮水杀菌的欧洲人还没发明出规范的供水政策，因为饮水不健康引发了种种疾病，葡萄酒被倒入水中当作防腐剂和药物，喝酒比喝水更健康，人们饮酒如水。如今，在秘方和药引子转发不停的互联网文明世界，葡萄酒也一如既往地扮演着酒界健康大使的形象。那么，哪些是确有其事，哪些又是荒唐谣言？ 1.“睡觉前喝酒助眠将会导致酒精依赖！” 许多人因为失眠而养成了睡前喝一杯的习惯，岂不知长此以往，你将会有不喝酒就更加睡不着的问题，而睡觉前需要饮用的酒精量也会逐渐递增，因此喝葡萄酒从根本上治不了失眠，还会因此引起酒精依赖，带来损伤身体和情绪抑郁的危险。
红葡萄酒可以促进睡眠的说法是因为葡萄酒中含有一种叫作褪黑素的睡眠辅助激素。喝酒虽能促进入睡，但也会使睡眠变浅，中途醒来次数增多，反而影响睡眠质量。甚至因为个人体质不同，有的人喝完酒会更兴奋。 2. “酒量是练不出来的！” 碰到有人跟你劝酒说“酒量嘛，喝一喝就有了”，可以手动再见了。其实酒量这件事多少都是天注定——酒精在人体的代谢过程中需要醇脱氢酶和醛脱氢酶的参与，所以身体中酶的含量才是决定酒量的多少的关键，而每个人体内的酶含量都是固定的，不会因为多喝酒而有所改变。
少酶的人强行多喝，不断刺激酶和肝脏加大工作负荷，只会导致肝脏疾病的催生。另外，在摄入同等数量酒精时，体积和体重大的人由于体内水分和含血量更多，代谢的会更快。因此能够喝多少酒其实是由你的酶和体重体积决定的。 3.“喝葡萄酒可以轻松减肥？别逗我了。。。” 这是典型的对研究过度解读的案例。根据“美国最新研究”，葡萄酒可以抑制脂肪细胞，有助于减肥。
事实上，俄勒冈州立大学的这项研究只是发现一种葡萄中的提取物有抑制细胞作用，从而推测它有助减肥，至于是否适用于人体还不好说。喝少量葡萄酒是否减肥没有足够证据证明，但是相反的，由于酒类都含有热量、酒精会减弱人体的新陈代谢、增加食欲，所以大量喝葡萄酒反而有可能导致肥胖。 4.“洋葱泡酒治百病？还是拿去炒菜吧。
” 传说中，只要2只洋葱和半升红葡萄酒，你就拥有了战胜高血压、糖尿病、白内障以及便秘等种种疾病的法宝，此“秘方”一度在大江南北的中老年朋友中广为流传，多少个家庭都因此飘散着谜之味道，好好的葡萄酒就被这样糟蹋了。这一秘方的原理是，洋葱和红酒中的类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)都具有抗氧化作用，且洋葱富含丰富维生素、红酒又对心血管类的疾病有抑制作用，把它们放在一起是“强强联合”。
那么，大蒜也可以抗氧化、西红柿也富含丰富维生素，泡大蒜可不可以？泡西红柿可不可以？事实上，这只是一次没有科学依据的联姻，尽管二者各自在预防心血管疾病方面有一些功效，但没有任何证据表明二者的结合可以治愈疾病。 5.“ 葡萄酒美容真的适合你吗” 家里剩下的红酒，是不是可以DIY出一张美容大王们都推崇的面膜？这么做的人不少，葡萄酒面膜确实有一些抗氧化、美白清洁皮肤、促进血液循环的功效，但别忽视了酒精过敏性皮肤的存在。
市面上销售的正规葡萄酒面膜，其酒精部分即使被蒸发掉，仍有一些敏感性皮肤的人使用后会过敏，更不要说自己DIY一下就涂在脸上将会带来的对皮肤的酒精刺激和伤害。想利用葡萄酒面膜美容，最好先把葡萄酒中的酒精进行蒸发处理。在家里我们可以把葡萄酒煮沸再使用，但是敏感肌肤的人慎用哦！ 那么，每天喝多少葡萄酒属于健康范围？ 一个标准的饮酒单位（standard drinks/units）由于国家标准不同，包含有8～14克的纯酒精。
按照美国国家酒精滥用与酒精中毒研究协会(NIAAA)14克的标准来说，一个标准饮酒单位相当于5个盎司葡萄酒的容量（大概在140～150毫升，一杯左右），下图为一个标准饮酒单位所对应的不同酒精饮料的容量。 一个健康的饮酒范围，可以遵循一个非常简单的“2 ? 3 ? 3 ? 4”原则：女性每天2杯为宜，一次性饮酒不超过3杯；男性每天3杯为宜，一次性不超过4杯。
红酒和黄酒中包含哪些相同的营养物质？
红酒和黄酒含有哪些相同的营养？红酒和黄酒都属于发酵的酒类，主要特点就是酒精度数低，并且都富含糖／氨基酸／多肽／有机酸／维生素／核酸和矿物质等营养物质，尤其是钾的含量非常的丰富，并且黄酒和红酒所富含的能量都比啤酒要高出1.5倍。另外红酒还有一些不同的营养，比如红酒也就是葡萄酒主要是由葡萄发酵而来其中还富含很多的多酚物质，并且多是多酚的化合物，比如黄酮类具有预防心血管级必过的功能，而在这些酒类中，葡萄酒中的多酚最丰富。
不过不论这些酒的营养成分在丰富，对于饮酒来说也需要限量，因为无论什么酒，除了营养成分以外，还伴随着一些有还身体的物质，比如甲醇／甲醛／糖醛等等，会对身体产生伤害，所以饮酒要限量，中国居民膳食指南中建议我们每日饮酒量，男性摄入酒精量不超过25g，女性不超过15g。（注：用不同建议饮用的酒精量➗不同酒的酒精度数％，即可得出不同的酒的健康饮酒量）。
据说葡萄酒能抗衰老，有什么科学依据吗？
葡萄酒是由葡萄酿造的，葡萄是一种可以抗衰老的水果，那么葡萄酒也就有抗衰老、美容养颜的功效，这是有科学依据的。首先，葡萄酒中富含抗氧化的物质——白藜芦醇，这是葡萄酒发挥抗衰老功效的重要证据。白藜芦醇可以抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，而LDL的氧化是导致动脉粥样硬化的关键要素。白藜芦醇通过形成鳌合金属离子，达到抑制金属离子促进LDL氧化的功能，同时，白藜芦醇通过清除氧自由基来抑制LDL的氧化，抑制衰老的过程。
其次，葡萄酒中含有花青素，可以减少其他抗氧化营养素的损失，减少氧化产物的形成，提高身体的总抗氧化能力。有实验证明，花青素在人体内可以发挥抗氧化保护作用，节约维生素E，减少淋巴细胞DNA的氧化损伤。因此适当喝葡萄酒可以抗衰老。再次，葡萄酒内含有单宁等多酚物质，这种物质的抗衰老能力是维生素E的五十倍，是维生素C的二十五倍。
多酚物质通过促进新陈代谢、消除自由基、营养皮肤组织，可以使皮肤更显娇嫩，让人的气色更显健康、更年轻化。另外，葡萄酒能刺激人体“褪黑素”的分泌，褪黑素可以改善睡眠质量。如果每晚睡觉前喝一小杯葡萄酒，能有助睡眠，睡觉好了，人也会延缓衰老。虽然喝葡萄酒可以抗衰老，但是，毕竟葡萄酒也是酒，其中最主要的成分还是酒精，酒精摄入过量会影响身体健康，尤其是影响肝脏功能，导致酒精性肝炎。
你觉得红酒和绿茶哪个抗氧化效果更好？为什么？
谢谢邀请你觉得紅酒和缘茶抗氧化哪个效果更好？为什么？从抗氧化角度来衡量，无疑绿茶效果最好。而且绿茶不仅仅能起到抗氧化作用，还有清热解毒，抗菌消炎，止渴强心的功效。适用于高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，糖尿病，癌症等辅助治疗。因此绿茶是整个茶叶系统中最有名望的好茶。特别绿茶中，茶多酚占茶叶干重的18~36 ％是抗氧化高手。
美国《时代周刊》和《时代》杂志都把茶作为抗氧化食品或营养品来推荐。《中国新闻周刊》发文介绍有关喝茶的知识，：一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，或12瓶白葡萄酒，或4个苹果，或5只洋葱，或7杯鲜橙汁。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素，苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应，因此说，茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
