1. 半干的牛肉干怎么保存
全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。
如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于潮湿的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能
2. 牛肉干要怎么保存
最好不要高温存放，因为散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。
如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。 风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于潮湿的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
3. 半干的牛肉干怎么保存最好
GB/T23969-2009《肉干》
1、感官指标
（1）形态：
肉干：呈片、条、粒状，同一品种大小基本均匀，表面可带有细小纤维或香辛料；
肉糜干，呈片、粒状或其他规则形状，同一品种大小基本均匀。
（2）色泽：
肉干：呈棕黄色、褐色或黄褐色，色泽基本均匀；
肉糜干：呈棕黄色、棕红色或黄褐色，色泽基本均匀。
（3）滋味与气味：具有该品种特有的香气和滋味，甜咸适中。
（4）杂质：无肉眼可见杂质。
2、理化指标
（1）水分（g/100g）：≤20。
（2）脂肪（g/100g）：肉干≤10。
（3）蛋白质（g/100g）：肉干≥30。
（4）氯化物(以 NaCI计) （g/100g）：≤5。
（5）总糖(以蔗糖计) （g/100g）：≤35。
4. 半风干的牛肉干怎么保存
如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
5. 半干牛肉干开袋后吃不完怎样保存
散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。
可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
6. 半干牛肉干能放多久
1、散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。
2、可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
3、风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
7. 不是很干的牛肉干怎么保存
风干牛肉保存方法如下
1通风干燥
在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。
2
/5
真空包装
如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。
3
/5
风干牛肉干
还可以直接把牛肉干风干，风干的牛肉干是不容易变质的，所以能够保存更长的时间不变质，但也尽量在两个月之内吃完才好。
4
/5
冰箱存放
把牛肉干装入保鲜膜中，然后再放入冰箱中存放，在天气湿度较大的地区可以采用该方法，但是也要注意不要让牛肉干变质了。
5
/5
拆开包装
如果没有拆开包装的话，则可以保存三个月不变质，但如果已经拆开包装的话，则最好在半个月之内食用完才行。
8. 半干的牛肉干怎么保存时间长
可以通过冰箱的方式来保存，如果保存得当的话，是不会变味的，做法就是购买两个保鲜袋，然后将牛肉干在阴凉的地方先晾干一宿，去除里面的水分，而后放入袋中，将空气挤出，扎紧袋口，然后用另一个保鲜袋套好。这样保存可以保持2-3个月不会变质。吃的时候不需要微波炉，常温的情况下自然解冻就可以了
9. 牛肉干怎样保存
牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质。最好是处理成真空包装，这样可以保存较长时间。
牛肉干的做法：
用料： 牛腱子肉1000克 葱适量 姜适量 香叶几片 八角1个 花椒少许 生抽2小勺 老抽2小勺 盐1小勺 糖4小勺 蚝油1小勺 花椒粉1/4小勺 五香粉1/4小勺 咖喱粉1/2小勺 辣椒油 1小勺
1、牛肉整块放水中浸泡出血水，清洗干净
2、洗好沥干水，放入砂锅中，锅中倒入适量水
3、姜切片，葱切段，砂锅中放入葱段、姜片
4、加入八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒
5、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时
6、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉捞到盘子里，放至凉透
7、然后切成半厘米左右厚的片
8、找一个盆，放入2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀
9、将牛肉片放入浸泡半天以上，中途上下翻一遍
10、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘
11、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟
12、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天
13、晾干后就可以食用了，吃不完的牛肉干，密封放通风阴凉处存储
10. 半干的牛肉干怎么保存不会坏
需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。
2、如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。