酒厂安全生产调研，酒厂储酒罐与居民区的安全距离有规定吗

有的

有

事故调查处理应当依照实事求是、尊重科学的原则，及时准确的查清事故缘由，查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者提出处理意见。

《安全生产法》只是对事故调查做了个总纲性规定，具体参照国务院第493号令

1．使用单位领导要提高安全意识，认真贯彻执行国家有关法规。 2．司炉人员要进行培训考核，合格后才能独立操作。要提高人员素质。 3 对安全附件要按规程要求进行校验和维护。

小型啤酒屋可行，酿造啤酒可要花些钱，之前做过一些估算，大致日产量为300l的全套设备，需要15万—20万，还不包括场地租金，人员工资等等。全套设备大致有：原料粉碎机、糖化/煮沸一体机、过滤/澄清一体机，6—10个发酵（清酒）罐、啤酒过滤系统、cip清洗系统、酵母添加系统等。估计你看了后，就没啥兴趣了，毕竟啤酒还是需要懂不少知识才能酿造出来的。当然还有一种简单的所谓“扎啤”机的，其实就是买现成的啤酒倒进去，冰镇、充co2后就可以开卖了，这种投入的成本就低多了，但它不是你自己酿造出来的，没啥特点。

( 1）事故发生单位概况；( 2） 事故发生经过和事故救援情况；〈3〉事故造成的人员伤亡和直接经济损失；( 4）事故发生的原因和事故性质；( 5）事故责任的认定和对事故责任者的处理建议；( 6）事故防范和整改措施。

事故调查报告应当包括下列内容： （一）事故发生单位概况； （二）事故发生经过和事故救援情况； （三）事故造成的人员伤亡和直接经济损失； （四）事故发生的原因和事故性质； （五）事故责任的认定以及对事故责任者的处理建议； （六）事故防范和整改措施。

调查报告一般由标题和正文两部分组成。 （一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。 （二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1．前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2．主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。

酒精储存保管和使用管理规定 为了更好地贯彻落实国家关于安全方面的有关规定，加强公司危险物品的管理，坚决杜绝火灾、爆炸等潜在事故的发生，现特制定酒精存放和使用等危险物品的管理规定如下： 一、本公司危险物品的范围主要是酒精等易燃易爆液体。 二、对于易燃、易爆等危险物品的采购、储存、保管与使用，应严格遵照国务院《化学危险物品安全管理》的有关规定，公司实行统一采购，集中管理，严格使用制度。应严格执行公司《危险品管理规定》。 三、公司设专库保管，分类存放，危险品仓库库门上要有安全可靠的门锁，必须指定专人保管。存放地点必须符合安全要求，仓库内外，严禁烟火。杜绝一切可能产生火花的因素。危险品进入仓库时，应进行严格的检查和验收，并做好发放登记工作。储存和使用酒精等易燃、易爆危险物品的容器、工具必须标识清楚，防止在领取和使用过程中出现差错。危险物品出库前应认真填写《危险化学品领用申请表》（表格附后），做到领用要计量，使用有监督，用后要回收，按程序严格办理出库手续并做好使用纪录。 四、各车间在领用酒精等易燃、易爆危险物品，必须专人负责，责任明确，领用时写明用途、用量、使用时间、使用人等，由本部门主管签字批准后，交分管设备的负责人落实，要求二人领料，严格办理出库手续。领用时，应根据使用情况分多次领用，每次领取最少数量。对使用危险品的员工，应加强安全教育和安全操作方法的指导并将此规定发放给使用人员学习。 五、使用酒精等危险物品的人员必须严格操作，戴防护口罩、手套，严禁将酒精等危险物品随意带出室外。使用完酒精等危险物品空容器、废油布、废弃溶液残渣必须妥善处理，严禁未经处理就随便乱倒，防止火灾事故的发生和污染环境。 六、酒精等危险物品的采购，严格按需要制定出购置计划，必须根据国务院《化学危险品安全管理条例》的规定。办理危险物品采购证，向经营此类危险品的合法部门采购。 七、搬运酒精等危险物品应做到小心谨慎，严防震动、撞击、磨擦和倾倒。酒精等危险物品应专车运输。严禁携带酒精等危险物品乘坐公共交通工具。 八、使用酒精等危险物品部门、车间的负责人，要经常对使用人员进行安全教育，车间主管人员应将教育的时间、内容、事项记录在案，以备公司上一级机关检查。使用酒精等危险物品车间主管应详细指导监督，讲授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 九、建立健全安全管理制度 1、酒精等危险物品仓库周围10米内不准有电焊、明火现象出现。 2、加强危险物品的安全防范措施，配齐灭火器，加强防盗措施。 3、建立和执行定期安全检查制度，防止各种事故发生。 十、对违反本规定的有关人员，视情节轻重给予行政或经济处罚， 构成犯罪的由司法机关依法追究刑事责任

? 贮藏注意事项: --要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以 --要求避光，因为紫外线会使酒早熟 -避免振动 --水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化 --避免过于潮湿，以防细菌滋生 ? 贮藏地点建议: --床底下、车库、衣橱、地窖等再看看别人怎么说的。

“教育无小事、安全第一、安全责任重于泰山”，这句话充分体现了安全防范工作在学校工作中的重要性。学校是学生接受系统教育的集体场所，要为学生创造一个良好的学习环境，就必须有坚实的安全防范工作做保障，否则，不仅会破坏正常的教育教学秩序，甚至会危及学生的生命安全。为了保障大学生在校的安全，树立自我保护意识，创建平安校园，我们零点调查协会开展了这次关于大学生安全问题的问卷调查，现就调查结果分析如下： 一、校园保卫能力有待加强 你认为自己所在环境以及校园的保卫措施安全吗？调查结果如下： 很安全 较安全 不安全 百分比 11.0% 56.0% 33.0% 从中我们可以看出，大多数同学是认为自己所处的环境及校园的保卫措施是安全的，认为安全的占67。0%。但是也有33.0%的同学是认为是不安全的。对于“满意学校的安全保卫措施吗？”这一项调查中，7.0%的同学是很满意，36.0%的同学是较满意，44.0%的同学是感觉一般，13.0%的同学是很不满意。总体来说，大多数同学是认为满意的，但也有13.0%的同学是感到很不满意的。从33.0%的不安全和13.0%的不满意，我们可以看出，学校的保卫还是有待加强的。有的同学甚至提出要请专业的物业公司管理，当然在现阶段是不大可能的，对学校来说，应该尽量提高保卫能力，使得同学的学习有个安全的氛围。 二、宿舍管理有待加强 你认为学校对我们的寝室的管理工作做得够吗？ 不够 基本够了 还不够，还应该加强 百分比 15.3% 49.0% 35.7% 从中我们可以看出，只有24.0%的同学是对现行宿舍管理情况是满意的。在宿舍区出现的问题大致是东西被偷，人员上门推销，担心有人爬窗而入（底楼层的）等。让大家最担心的是自己的东西被偷，特别是停放在楼下车库的自行车，有较多同学的自行车被盗过。在调查中，36.0%的同学知道有同学的自行车在车库被偷过这一情况，不知道和只是听说过的分别占31.0%和33.0%。不管怎么说，只要有偷窃这一现象的存在，就会让同学感觉不安全。所以，相关部门还是应该引起注意的，应该给同学的学习，生活提供一个满意安全的环境。 你认为学校对我们的寝室的管理工作做得够吗？ 不够 基本够了 还不够，还应该加强 百分比 15.3% 49.0% 35.7% 从上图中我们可以看出，有49.0%的同学认为是基本够了，其他的都认为还不够。也就是说认为够和不够的差不多各占一半，寝室管理工作做的应该说还是不行的。要全体同学都对学校的寝室管理拍手叫好是不大可能的，但既然有一半的同学认为学校还做的不够，那学校方面更应不容忽视了。 三、总结 关于安全，学校又该做点什么呢？加大校园环境整治力度，确保正常的教育教学秩序。预防为主，教育先行。总之，学校的安全是任重道远的，在这方面还有很多事情要做，应该积极为同学的学习生活提供一个良好的环境。 附：宿舍安全调查摘录[1] 就大学生安全问题，我们对宿管员进行了调查，接受调查的人员分别是宿舍区7、8、9、11号楼的宿管员，共计8人，现对调查结果作一份整理如下： 1.由于楼层较低，住在一楼的同学担心有人会爬入寝室。管理员表示一旦发生这种情况便会及时向宿管中心反映.目前学校已引起重视，考虑安装防盗设施，但有的楼层管理员同时表示安装防盗网会给同学带来一些不便，比如，晾晒衣物方面，管理员建议同学提高防护意识，一旦发现情况应该及时与宿管员联系。 2.维修人员要上楼，一般都要出示维修单，管理人员一般都认得维修人员，大多数管理员会陪同维修人员上楼并监督。送水、维修电脑等校外服务人员要登上楼，管理人员人数有限，陪同每个维修人员或其他服务人员上楼是不可能的。虽然这个问题存在，但总体说来，管理人员在这方面的防护意识是较高的，工作也卓有成效。 3、为了防止有假扮学生的人员上楼推销，管理员尽可能要熟悉楼里的同学，一旦发现不是住在该楼的同学要进楼，管理员有时会要求其登记（当然男生进女生楼，女生进男生楼必须登记的）假扮学生的外来推销者少数，大多推销者是大二、大三的学生，大厅人杂，很难有效制止。管理员希望同学提高防卫意识，若发现情况就会及时反映。 4、同学大多会就财产方面的问题向管理员求援。有的同学钱包被偷，一般是内窃，但该现象很少。管理员表示若有严重的现象发生，他们会上报，必要时报案，同时他们会安抚受害同学，协调寝室各方的关系，新生楼的柜子抽屉无法上锁，希望校方能尽快安上锁眼。希望我们的调查能为学校安全的完善提供一些参考.

提起食品，现在最热点的问题是安全与卫生。如何做好啤酒厂的食品安全与卫生工作，杜绝事故、排除隐患，使之在符合国家相关法律法规的前提下运行，各啤酒厂都应引起重视。结合具体的工作体会，笔者认为应该从以下几方面开展工作。 一、严格遵循相关食品安全与卫生法律法规 青岛啤酒厂作为具备出口资质的啤酒生产企业，同时也作为2008年奥运会啤酒专供企业，和我们相关的法律法规比较多，共计109个，相关的法律法规以及管理办法分别为： 1、法律法规 包括《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》等9个国家级的法律法规。 2、作为出口食品企业，相关的《出口食品企业管理规定》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、《中华人民共和国出口食品卫生管理办法》、《出口食品生产企业卫生要求》等4个管理规定。 3、作为啤酒生产企业，国标中的卫生规范分别为食品企业通用卫生规范、啤酒厂卫生规范等2个规范文件。 4、其他国家级的通用要求 《预包装食品标签通则》、《食品营养强化剂使用卫生标准》、《食品添加剂使用卫生标准》、《生活饮用水水质卫生规范》（2006）、《推荐的国际操作规范－食品卫生总则》及附件《HACCP体系及其应用准则》等8个通用要求。 （1）食品卫生管理办法 酒类卫生管理办法、食品添加剂卫生管理办法、食品容器内壁涂料卫生管理办法等9个食品卫生管理办法。 （2）安全卫生标准 粮食卫生标准、啤酒、发酵酒卫生标准、生活饮用水卫生标准、硅藻土卫生标准等12个安全卫生标准。 （3）包装材料类相关标准 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准、食品包装用聚乙烯成型品卫生标准、食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准等6个包装材料类相关标准。 （4）限量标准 食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中农药最大残留限量、包装玻璃容器 铅镉砷锑溶出允许限量等8个限量标准。 （5）方法 瓶装酒、饮料塑料周转箱、食品中黄曲霉毒素B1的测定方法、进出口酒中二氧化硫的检验方法、分光光度法、饮料酒分类、发酵酒卫生标准的分析方法等62个相关方法。 应该说，关于食品安全及啤酒厂卫生规范，国家的法律法规是比较健全的，作为生产企业，最关键的问题是要将相关法律法规仔细研究，在日常工作中关注细节，避免违规。 二、公司相关文件及管理结构 作为啤酒生产企业，我公司2002年在全国首家通过了HACCP体系认证，2006年通过了ISO22000体系，2007年又入选2008届奥运食品专供企业，在管理文件及管理结构上经过几年的不断进步，现在已经比较完善，相关文件架构以及顺序分别为： 食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青岛啤酒主要原材料、成品特性及预期用途描述、食品安全管理体系验证管理程序、危害分析工作单、HACCP计划表、青岛啤酒特性及预期用途等一系列文件，这些文件都是按照ISO22000体系的要求来编写的，但是我们和国家标准相比，还没有做到完全一一对应，有些由于硬件设施及工作习惯问题，还达不到国家标准要求，在编写文件时没有予以体现，如厕所的设计、厂区绿化的要求、窗台以及厂区地面要求等。 三、目前存在的主要差距 在食品安全管理方面，我们与食品安全要求还有一定的差距，在管理较好的工厂，给我们印象最深的不是设备上的差距，也不是员工素质或工作态度上的差距，而是一种理念上的差距。在管理规范的啤酒厂，无论是厂区绿化还是车间内的卫生，都是干干净净，一切井井有条，秩序井然。今年3月份，百威公司ART LIM 先生来我厂进行微生物项目交流时，针对现场给我们提出了一些问题，例如给管道刷油漆时，油漆溅到旁边墙壁上没有清理，管道保温，不锈钢外皮塌陷等这些在我们看来无关紧要的事情，在他看来便是比较严重的问题。 在啤酒酿造过程中，我们所用的原料及添加助剂现都符合国家相关法律法规。在设备的清洗及消毒方面，虽然国家的相关法律法规并没有明确要求，但我们的供应商都在努力达到符合国家规定的有关指标。 作为青岛啤酒主要生产基地，我厂多年来始终将食品安全及工厂卫生作为工作的重点，设立了工艺卫生专项奖励，在工厂投资上优先考虑，2008在工厂卫生方面进行了大量实质性的工作，如成品库地面的改造、存瓶区地面的改造、厂区地面的修补、室内墙壁粉刷等，为厂区环境和卫生水平的提高打下了基础。 四、目前的工作及下一步设想 2008年，工厂第一次设立了工艺卫生专项奖，根据公司相关工艺卫生标准，结合我厂实际，对酿造部、包装部、生产部、工程部等4个部门，制定了查核表，对和产品相关的所有区域进行检查并打分，依据现场卫生改进情况及进步快慢，问题整改情况进行奖励和扣罚。 各部门领导及分管领导对工艺卫生也高度重视，对检查出的问题，在力所能及的范围内都尽快给予解决，经过第一季度的努力，以上4个部门全部按照企业年初制定的目标有序开展工作。 现场的改善，一方面是硬件的改善，另一方面需要精心的维护。例如，成品库地面，在刚铺上树脂地面不到一周时，红色的地面经常被一层灰尘覆盖，已经不符合企业工艺卫生要求，经生产部与综合部进行协商整改后，现在成品库地面已经达到企业工艺卫生标准，基本做到一尘不染。 对于责任不清的问题，经过多部门沟通，现都已各负其则并见成效。如成品库去除了2个漏水的水龙头，干燥炉底部卫生得到很大的改善、制麦一楼酿造部也在积极进行整改。 在食品安全方面，我们对各个投料口基本实现了人工管制或者视频监控，但是在习惯上还没有全部彻底的进行改变。如前段时间检查糖化工段时，发现有个别门没有关闭、挡鼠板没有及时安装，如何让食品安全、产品质量和生产一样成为全体职工真正关心的问题，而不是一种负担，将成为我们近期乃至很长一段时间的工作重点。 综上所述，在食品安全及工厂卫生方面，我们还有很长的路要走，还要进行大量实质性、基础性的工作，随着经济的发展，食品安全必将成为一个食品生产企业最为关心的问题，这将是一个食品企业能否生存的基础。在以后的工作中，我们将强化熟悉和了解各种标准规则，并在日常工作中逐步改进完善，使我们的企业能够完全符合食品安全生产的要求。