1. 生菜的吃法大全
用料
生菜 350克
大蒜 3瓣
太太乐生抽 2勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺
淀粉 1勺
盐 少许
食用油 几滴
做法步骤
1、首先准备好需要的食材。
2、接着将生菜掰开清洗干净。
3、然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。
5、锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。
6、再下入生菜烫10秒钟。
7、捞出控干水分。
8、装入盘子里码整齐。
9、锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。
10、再加入适量清水煮开。
11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
12、大火收汁。
13、直接淋在生菜表面即可。
14、炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。
2. 生菜的吃法大全图解
食材用料
生菜1颗，蚝油酌量，麻油酌量，绵白糖酌量（可省略），六月鲜酱油酌量
做法步骤：
步骤 1
首先将生菜清洗干净，放入开水抽三十秒，立即进凉水，保持菜的翠绿爽口
步骤 2
准备酱汁：蚝油、六月鲜、糖、麻油适量，拌匀
步骤 3
将生菜摆盘后，淋上酱汁，开吃吧！
3. 生菜吃法大全 百度网盘
炝生菜
食材：
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2
蚝油生菜
食材：
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1.准备所需材料。
2.把生菜掰开，然后洗净。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5.锅内加入清水烧开。
6.把生菜放入锅内焯烫。
7.焯烫至熟后，捞起装盘。
8.重新起油锅，把油烧热。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入调好蚝油。
11.把它煮沸。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
3
豆豉鲮鱼生菜
食材：
生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：
1.准备好材料，洗净生菜切段。
2.锅里加适量的油烧热。
3.然后加入蒜瓣爆香。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5.接着倒入备好的生菜段。
6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。
4
白灼生菜
食材：
生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。
做法：
1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。
2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。
3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。
4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。
5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6.将调味料淋入生菜中即可。
5
生菜鱼片粥
食材：
草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法：
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
2.生菜洗净，切丝。
3.芹菜去叶，洗净切碎。
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
6
茄汁生菜包
食材：
生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。
做法：
1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来。
2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。
3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。
4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。
5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。
6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。
7.最后从上面包下来往里塞严封口。
8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。
9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。
10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。
7
蒜蓉炒生菜
食材：
生菜、蒜、葱、肉片、虾米。
做法：
1.锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2.加入腌制过的肉片煸炒。
3.把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4.加入适量的调味料，即可上桌啦。
8
猪肝生菜粥
食材：
米半碗、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块。
做法：
1.先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱。
2.猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。
3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱。
4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。
5.早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来。
6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟。
7.调好味就可以开吃啦
9
拌生菜
食材：
生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。
做法：
1.烧水，烫已经洗好的生菜。
2.拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。
3.将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。
10
腐乳生菜
食材：
生菜、红椒丝少许、白腐乳、盐、鲜酱油。
做法：
1.生菜焯水；
2.锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
4. 生菜的生吃做法大全
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。
1、黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
2、胡萝卜——产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
3、番茄——番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
4、柿子椒——其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5、白菜——白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。
5. 生菜的吃法大全集
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
NO.3 白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
6. 生菜的各种吃法大全
做法：
1.冷锅下的白芝麻在大火中烘烤，当它们被烘烤并变黄时，可以拿起来捣碎备用。生抽（混合了一点水和淡淡的味道)、芝麻、一点红糖(没有)和芝麻油混合得很好，清洗生菜，在沸水中滴几滴油，烫半分钟。
2.把热生菜放在冷水里。你可以多换几次水，然后排水。接下来倒入准备好的酱料，搅拌均匀。最后，撒一些磨碎的芝麻即可。
7. 生菜吃法简单
【家常小炒生菜】
【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用盐
【制作步骤】
1、今天要跟大家分享的美食是家常小炒生菜，生菜这样做出来之后吃起来清脆爽口，非常好吃。先来把做家常小炒生菜需要用到的材料准备好，准备一小把生菜，然后再准备三瓣大蒜，三根干辣椒。继续准备适量的食用油，生抽和食用盐，将这些材料全部准备完成之后，咱们就可以开始这道简单又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。
2、首先来处理一下的是生菜，将咱们准备好的生菜从根上分离，分成一片叶子，一片叶子的状态。然后将生菜叶全部放到盆中，加入适量的清水，给生菜清洗一下，清洗干净了之后捞出来控干水分，然后放到案板上，将生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一个盘中继续控一下水分。
3、将咱们准备好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再将咱们准备好的干辣椒清洗干净切一下。大蒜和干辣椒全部切完了，咱们就将它放到一个碗中备用，然后就可以开始烹饪了。
4、先起锅烧油，油不要太多，虽然油多了做出来的饭菜很香，但是吃多了容易腻，而且还不健康。等到锅里油热了之后，咱们将干辣椒和大蒜全部放进去爆香，炒出香味之后将生菜也放进去，然后翻炒一下，翻炒的时候要快速翻炒，然后加入适量的生抽，一勺食用盐，继续翻炒。
5、炒生菜的时候也不要加入太多食用盐，一勺左右就能够让生菜很有盐味了，而且咱们加入的生抽也是有盐味的，所以生抽和食用盐的用量还是要稍微注意一下。加入食用盐和生抽之后咱们用铲子快速翻炒两分钟。
6、生菜是很鲜嫩的一种蔬菜，所以很容易就能够炒熟。大概翻炒两分钟之后，生菜就能够断生了。生菜断生之后咱们立即出锅装盘，这样可以让生菜吃起来清脆可口，但如果炒的时间太长的话，生菜就会变得很软烂，吃起来就没有清脆可口的口感了。生菜断生出锅装盘之后，咱们就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就这样完成了。
【小贴士】
1、要想生菜吃起来口感好，味道好，那么就必须用大火爆炒。
2、生菜断的大小要根据自己的喜好来进行决定。
8. 生菜的吃法大全视频
用料
热米饭 一碗
芝士片 1片
家常菜 1份
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
海苔 1张
猫鱼便当的做法
食材准备好
豌豆焯水煮一下
米饭摊在保鲜膜上，中心放上自己喜爱吃的菜做馅料即可，榨菜、肉松都可以
先轻轻团起来，然后整形，圆形、圆柱形均可随自己喜爱就好
海苔剪成条，用牙剪剪出花边，再把米饭包上，接头部位可以沾一点水即可粘合
用芝士片和胡萝卜片分别剪出一个猫头和小鱼
鸡蛋摊饼，卷成卷用牙签串起来
准备一份自己爱吃的家常菜
将生菜先铺在下层，然后铺上一层家常菜鸡蛋卷隔开
放上米饭团
将猫和鱼摆在合适位置
为了保温，密封好装在便当保温包中即可，
9. 生菜的十八种吃法
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
10. 生菜的吃法大全图片
生吃
将生菜洗干净之后放到盘子里，准备好自己喜欢的酱料，可以是麻酱或者是辣椒酱、黄豆酱等等，然后直接用生菜蘸酱吃，这是最简单的一种吃法。
蚝油生菜
将生菜洗干净之后，在热水锅里面烫一下捞出。然后准备起锅烧油，放入蒜末，爆出香味，再放入提前调好的蚝油生抽，再加入少量淀粉勾芡，制成粘稠的汤料，然后倒在捞出的生菜上面即可。这种做法既简单又好吃，是一种非常常见的生菜的做法。
卷饼、卷肉
干净的生菜叶还可以放到卷饼里面，或者是用生菜叶来卷烤肉吃，这样既可以解腻，又非常健康。
11. 生菜的吃法大全家常做法
食材：生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量
调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺
做法
1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。
2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。
3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。
4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。
5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。
6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。
7、倒入约2大勺泡虾米的水。
8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。
9、把白菜盛出来整齐的码盘里。
10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。
11、淋入香油，加适量鸡精调味。
12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。