1. 鲜香粉是添加剂吗
鲜香粉是一种增加香味和鲜味的调味料，一般在炒菜的时候可以用。鲜香粉是用淀粉、肉类提取物、食盐、醉母精、乙基麦芽酚、天然香料等为主要原料制作而成的。鲜香粉的鲜味和鸡精、味精的不同，鲜味没有那么重，而香味和五香粉等香料也不同，香味没有那么复杂和有层次感。鲜香粉因为是浓缩而成的调味料，所以每次用量尽量要做到少放，毕竟这种调料吃多了也是对身体不利的。
肉香粉是用新鲜猪肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为猪肉粉。肉香粉可广泛用于中高档家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等。
有效保留天然猪肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚， 肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的猪肉滋味和香气，是生产中高档肉制品最理想的猪肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的。
2. 鲜香粉是添加剂吗有毒吗
是一种类似鸡精的添加剂，名叫”老母鸡“鲜香粉，”老母鸡“是个品牌名称，以前做餐饮生意用过，放在汤和粥里面，只要一小点味道就特别香，但是不能放太多，吃了口干，希望对您有帮助！
3. 鲜香粉是违禁添加剂吗
配方是把芹白菜、菜切段，葱姜肉切丝白肉切片或丝都可以，葱头切片蒜苗切小段，锅加适量食用油五成热时加入白肉，把白肉的油煸出，到白肉变稍黄时加入葱姜煸香加入瘦肉快速翻炒，肉丝全变白后关小火把食材成出来，底油留锅里，开大火用锅里的底油爆香葱姜加入芹菜翻炒，白菜下锅炒两分钟后加入温水，同时把洗干净的粉条加入，并埋在锅底部，盖上盖子炖五分钟左右就好了。
4. 鲜香粉是添加剂吗为什么
浓缩鲜香粉调味料配料主要成份是淀粉，食用盐，食用葡萄糖，鸡肉，牛肉，鸡油，酵母抽提物，天然香辛料，食品添加剂（谷氨酸钠，5呈味核苷酸二钠，山梨酸钾，二氧化硅，柠檬黄，食用香料）。浓缩鲜香粉调味料广泛适用于包子、饺子、面条、米线、米粉、烧菜、卤菜、火锅底料、肉制品、鱼丸、火腿、香肠、烧烤、方便面及香辣的增香提鲜。使用时直接添加搅拌均匀即可。
5. 鲜香回味粉是添加剂吗
回味粉和鲜香粉区别如下↓
1、配料不同：
回味粉配料一般为： 玉米淀粉、食用葡萄糖、精制盐、味精、乙基麦芽酚、酵母提取物、香辛料、食用香料。
美味粉配料一般为：芫荽、肉桂、小茴、八角、芝麻、桂粉、桂丁、陈皮。
2、适用的菜品和烹饪方式不同：
回味粉可应用于：馅料、丸子等馅品，火锅底汤、麻辣烫、串串香、米粉、肉粥腌制品、酱制品、汤类、餐饮佳肴的增鲜、增香等
6. 鲜香粉的成分
1，鲜香粉可以用红糖,鸡蛋液,赖氨酸合在一起替代
2，鲜香粉可以使汤鲜美，在包子馅与饺子馅加点鲜香粉最好；做卤菜、火锅、烧烤、凉拌菜都经常使用鲜香粉：做卤菜时最好加入卤水中，做凉拌菜时最好与蒜末、酱油、糖粉、香醋、香菜、麻油拌匀之后使用。适量使用就好。
7. 老母鸡鲜香粉是添加剂吗
可以用红糖，鸡蛋液，赖氨酸合在一起替代。鲜香粉可以使汤鲜美，在包子馅与饺子馅加点鲜香粉最好，做卤菜、火锅、烧烤、凉拌菜都经常使用鲜香粉。
老母鸡粉可代替老姆鸡鲜香粉，但味道有所差别，适合不同做法。
老母鸡粉制汤鲜美、烹调、香气醇久、味道自然，因采用多重风味物质，味道鲜美，营养丰富，添加香辛料，赋香留味，滋味饱满。适用于各种菜品的炒、烧、炖、煮、焖、卤及凉拌调味。
8. 鲜味粉属于添加剂吗
是的，特味鲜是食品添加剂。含钠量比较高，鲜味不同于基本的味道(如：酸、甜、苦、咸)，它是一种复合的味道。鲜味并不能带给人舒适的快感。在少量使用鲜味剂时，它只起到增味的作用。
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。
9. 鲜香粉属于食品添加剂吗
鲜香粉
属于食品添加剂，鲜香粉应用范围：适用于包子，饺子，馄饨拌馅，凉拌菜肴，火锅底料，酱卤制品等。
主要成分：
鲜香粉是用淀粉、肉类提取物、食盐、醉母精、乙基麦芽酚、天然香料等为主要原料制作而成的。鲜香粉的鲜味和鸡精、味精的不同，鲜味没有那么重，而香味和五香粉等香料也不同，香味没有那么复杂和有层次感。
10. 鲜香粉用什么代替
鲜香粉好。因为鲜香粉它是一种以粉末状态存在的，这样我们在煮汤的时候把它放进去，就可以更好的溶解在水中，让水中的每一个分子都含有大量的香味儿，这样我们制作出来的菜肴和汤汁就会更加的浓郁，我们也能更好的从中吸取更多的营养