1. 绿色的蕨菜
荠菜的叶子背面如果是白色，这种情况就不能吃了。荠菜是属于一种野菜，荠菜叶子背面是白色，有可能是白粉病，还有可能是喷洒了农药，所以这种情况是绝对不能吃了。
2. 蕨类植物蔬菜
食用菌类喜阴，蕨类、大白菜、花椰菜、萝卜等属耐阴蔬菜。番茄、黄瓜等戏阳。
阳生植物往往具有短的节间,叶小,叶面往往下光线平行,叶原地厚,表面具蜡持或绒毛;阴生植物的叶多大而薄,叶面往往与光线垂直,小枝上叶的排列,多呈平面的镶嵌状.
3. 可食用蕨菜种类及图片
1.种类不同。蕨菜属于蕨类植物，而红菜是被子植物
2.生活环境不同。蕨菜一般是野生，而红菜是人工种植的，可大棚长年种植。
3.食用部位不同。蕨菜的食用部分通是未展开的幼嫩茎叶，因为老化后的口感非常差，还很难被人体消化吸收。而红菜的食用部分称为红菜苔。
4.营养成分不同。红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，而蕨菜的根茎35-40%左右是淀粉。
4. 有机蕨菜怎么做好吃
1各材料，虾干稍泡一下
2蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮
3分钟3捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味
4热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干
5下蕨菜爆炒一会
6下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉
7材料炒透
8下热炒露，再翻炒一下，加葱段再炒2分钟左右，关火
9上碟即可食用
5. 蕨类 蔬菜
蕨类植物具有独特、美观、整雅、别致的体形，并且繁殖能力强，可以作为盆景观赏，还可以将其庭植于公园中，还可以做成编织品或者是蔬菜食用，部分品种的水生蕨类植物还可以作为家畜家禽的饲料植物。蕨类植物是又称羊齿植物，是一群进化水平最高的孢子植物。
蕨类植物现存约12000种，广泛分布在世界各地，尤以热带、亚热带地区种类繁多，大多为土生、石生或附生，少数为湿生或水生，喜阴湿温暖的环境。
蕨类植物喜生于温暖阴湿白森林环境，成为森林植被中草本层的重要组成部分，不仅对森林的生长发育有着重大影响，同时可以作为敏感地反映环境条件的指示植物。
蕨类植物介于高等植物和低等植物之间，形态桔构的多样性，常被当作研究生物进化和植物系统发育理论的重要对象之一。
6. 可食用蕨菜
蕨菜是可以正常食用的，蕨菜中也被称之为龙头菜，是属于野菜的一种，一般在食用的时候都会选择比较脆嫩一点的幼芽或者是嫩叶子食用，蕨菜的生存能力极强，所以在我国各个区域都是可以看见蕨菜的生长的身影，而且蕨菜的食用价值比较高，所以在日常生活中的蕨菜的食用率野比较高，一般可以将蕨菜制作成腌菜、馅料，或者是晒干之后制成干菜食用，因为蕨菜的食用价值比较高食用之后可以起到清凉解渴，下火去燥的作用，所以在生活中蕨菜也是属于一种比较受大众欢迎的食材，在食用蕨菜的时候可以将其凉拌着食用，这样食用的蕨菜的口感可以得到保存而且蕨菜中营养价值的含量也能被人体完全吸收利用。
7. 蕨菜 营养
紫色的不苦
其实蕨菜大家都是非常熟悉的，我们都知道它属于春季的一种野菜，吃起来口感清脆，营养成分也是比较丰富的，那么蕨菜怎么才能不苦呢？在我看来，这个蕨菜要想不苦，最好就是把它放在锅里，加开水烫一下就可以了，捞出过凉就不会有苦味了，我个人尤其喜欢用它做饺子，到时把蕨菜洗净切成碎末，把香菜洗净切成碎末，把瘦肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋加味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，包在面皮里面做成饺子，放在锅里加水用大火，煮20分钟也就行了
8. 有机蕨菜多少钱一斤
一、科属不同：
猴腿菜是真蕨目、蕨科、蕨属、欧洲蕨多年生草本植物；
薇菜不单单是指蕨类植物紫琪的嫩芽，还是野豌豆苗、小巢菜等类似这样的蔬菜。
二、形态不同：
猴腿菜上面有紫色或褐色的绒毛；
薇菜上面有黄白色的绒毛，且绒毛没有蕨菜的多。