为什么白酒变稠,白酒放时间长了会变粘稠吗

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1,白酒放时间长了会变粘稠吗

超过40度的白酒,放在地下蕴藏(潮湿的地下)时间越久越香醇!
马奶酒
会的

白酒放时间长了会变粘稠吗

2,白酒怎么能变稠呀好白酒都有点稠 不知道是怎么回事

加点水和清酒就可以了
保存时间长就会稠,时间越长越好。
没觉得,出现粘稠的状态估计是里边有糖的成分吧,再有就是时间久了,水分挥发了,只剩下酒精了
白酒是越放越稠的,而且要封坛储藏好(地窖、土里) 一定年限就会变稠的!

白酒怎么能变稠呀好白酒都有点稠 不知道是怎么回事

3,为什么泸州老窖白酒越放越粘稠

因为泸州老窖放的时间长了,里边的酒精和其他物质会挥发,所以酒会越来越粘稠
假酒。白酒似乎带有一点点粘度,就是挂杯这种情况。越放越粘稠,必然有问题。并且这个粘度是相对的,不是无限制的粘下去。此过程非常缓慢,几年、几十年才有一点点变化。白酒的好坏不完全在于观察粘度,而是口感。白酒品评过程中观察色泽等情况占的分值很少。
同意楼上:白酒的醇度(不是纯度),里面有一些蛋白质,这些蛋白质的陈华越久,蛋白质释放出来的物质就越多,味道就越好——一种混合的粮食蛋白质发酵的结果。

为什么泸州老窖白酒越放越粘稠

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