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1,葡萄酒20斤可以做几斤酒
你是说20斤葡萄出多少斤葡萄酒吧,如果是巨丰(黑豆等果实大,籽小、少的)葡萄大概出16斤左右,如果是山葡萄大概出10斤左右。大概就是这个比例。
2,葡萄泡白酒怎么泡什么比例几度的白酒
葡萄泡酒的话,1斤葡萄,放1000毫升白酒,水果类泡酒的话,42度以上的,如果要长期储存的话,需55度以上的,将准备好的葡萄洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,一层葡萄,一层冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒2.5L,密封,浸泡15天即可,但是泡酒,得用高品质药材,须认准千龄山无添加药材,同时,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60°之间为佳,浸泡时间还是尽量长久些,如果浸泡时间太短,不出味!!!还是要有耐心等待的!!
3,葡萄泡白酒怎么泡什么比例
配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。 泡制方法: 葡萄整串冲干净,摘葡萄粒,如果觉得没洗干净可以摘到大盆里泡洗,然后抄出,放在通风处将洗葡萄的水晾表干; 储酒罐洗净晾干后,将表干的葡萄放入储酒罐中,依自己泡制的量来放葡萄,如果想泡满就放满,放满摇匀后开始倒酒,以酒水漫过葡萄为止,盖上盖子放置在阴凉干燥处。 一个月以后开坛。 中间可时不时查看是否有葡萄拱出来,可用手适当压一压。酒不宜放太多,一是酒精度高,二来溢出浪费,可根据喜好泡黄精等中药。 葡萄和白酒量的预算: 储酒罐二十升,放满葡萄大概需要四十五斤葡萄,按照去掉葡萄枝芽和烂粒损耗在内,不是精准数字,大概需要白酒十斤,有时可能根据储酒罐形状不同,葡萄放置的密度不同,以及葡萄表面水分多少有误差,大概就是这个比例。