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腌菜白酒起什么作用,泡菜腌制时加白酒起什么作用
腌菜白酒起什么作用,泡菜腌制时加白酒起什么作用
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2022年12月01日 12:36
本文目录一览
1,泡菜腌制时加白酒起什么作用
2,酒用于腌制咸菜有什么作用
3,酒在腌菜中起什么作用
1,泡菜腌制时加白酒起什么作用
抑制其他杂菌的生长,微生物发酵中酒大部分就是干这个用的
2,酒用于腌制咸菜有什么作用
作用: 1. 主要是杀死一些不相关的微生物 防止咸菜变质!2. 能够去除杂味,增加咸菜口感厚重感。
3,酒在腌菜中起什么作用
酒有杀菌、消毒的作用,腌菜的时候用,应该是能延长保质期的哦
发酵吧
酒有杀菌、消毒的作用
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