1. 油花花
油腻腻 ，油汪汪，油光光。
一、油腻腻，形容含油脂多；满是油污。
如：油腻腻的食物让她无法下咽。
二、油汪汪，形容油多。形容光润明亮。
引证解释
⒈形容油多。
杨朔《三千里江山》第十七段：“坑里泛出半人深的水，油汪汪的，漂着汽油。”
⒉形容光润明亮。
老舍《骆驼祥子》六：“出来进去的又都是漂亮的车，黑漆的黄漆的都一样的油汪汪发光。”
三、油光光，形容非常光亮。
如：树叶油光光的，像刚刚洗过澡一样。
2. 油花花怎么炸
主料
白面、白糖、食用油
油花花的做法步骤
1. 将白面加适量白糖和匀
2. 醒发后揉好备用
3. 将面擀薄，切片，面片中心用刀划一道
4. 将面片的一头从中心缝隙穿过
5. 六成热的油炸酥即可
3. 油花花的家常做法大全
、猪肝粉丝煲
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片， 粉丝适量
做法：
1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
猪肝粉丝煲的做法有哪些？
3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补血、润肺、清火。
猪肝粉丝煲的做法有哪些？
二、材料
猪肝3两，青菜适量，粉丝一捆，香葱末，姜末，盐，鸡精，花椒粉，豆油
做法
1.把新鲜的猪肝洗净切片，放在碗里，然后加点姜末拌一下。可以去腥。
2.在锅里倒入少量的油，以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。
3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了，加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里，再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。
4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。
4. 油花花的面怎么和
1.将小苏打加入油中,加适量水,将面和成略硬的面团,
2.
盖上保鲜膜略醒,
3.
然后将醒好的面随意做成花花。
4.
油锅加热8成熟,放入花花中火炸熟至酥脆即可
5. 油花花的家常做法大全窍门
油花花做法
1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，鸡蛋黄倒入面粉中。
2.面粉加入蛋黄、油、熟芝麻和水，揉成光滑的面团，放一会儿。
3.取一块醒好的面，放在案板上擀成薄片，用刀横向切几刀，再纵向切几刀，使得面片成为若干小长方形。在每个小长方形的面片中间划一刀，大约2cm长。
拉住小长方形的一头，从划开的地方钻过去，一拉，就是一个花了。
4.起油锅，油要多。把翻好的花花，放入油锅中炸至金黄，捞出放凉食用。
6. 油花花怎么做就脆
1、油花花
是一种介休的油炸面食，在当地比较受欢迎。做油花花的面主要是白面，加入滚熟的麻油，为的是炸出来香脆；融入白糖、蜂蜜，为的是味道香甜，再打入几颗鸡蛋，为的是吃起来香酥。
2、贯馅糖
介休贯馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，是具有1000多年历史的名食品，是糠包、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻做成的是介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一。
3、银条菜
银条菜是介休市“八珍”之一，是平常当地百姓一种小菜，在周边县市也只有介休有种植，人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。拌食凉菜或是和猪肉同烹，都不失其独特风味，此菜色白如玉，脆嫩可口，而且营养丰富。
4、砂子饼
砂子饼，亦名疤饼，这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。
5、蘸片子
蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水搅成糊，再将蔬菜玉谷叶(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。食用时蘸上西红柿酱和醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳，其品种近30个。如今随着人们对营养、健康、美味的多重追求，蘸片子也成为人们的盘中佳肴。