白酒怎么泡螃蟹，泡螃蟹酒要用什么

需要酒

大闸蟹不适合酒醉泡晕了吃，太暴殄天物了！大闸蟹应该捆起来蒸了吃，好好品那个鲜味。 小螃蟹可以酒泡。先用白酒喷、腌渍，然后加料酒，目的是除腥增加口感香味，再按照个人喜好加酱油、醋、糖什么的。。。

是不是想做醉蟹？那应该用白酒泡`

不光能泡晕，还可以泡死，江苏盐城和泰州地区的特产“醉蟹”就是螃蟹泡酒的。

不好家庭泡酒的材料应主要选择常见食品，如枸杞、青梅等，尽量避免使用药材。在传统中医中，枸杞酒有滋补虚弱、壮精气的作用。枸杞中含有葡萄糖等多种糖分，具有提高免疫力的作用。市民制作枸杞酒可将晒干的枸杞碾碎，以1斤酒150克枸杞的比率放入白酒，并放到干燥处，2-3天搅动一次，7天后进行过滤，直到得到橙色的透明酒浆为止。此后封闭1-2个月放置干燥处后，就可以饮用了，对于喜欢喝泡酒的市民来说，枸杞泡酒，是一种安全、养生的饮品。

不会的再看看别人怎么说的。

用料 黄酒（三年以上花雕） 大闸蟹 生抽 白糖 一袋 辣椒 陈皮 八角 草果 葱 姜 酒泡大闸蟹的做法 洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用

螃蟹酒 [药物组成] 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳，先置盆水中一夜，使其吐尽泥沙)150g [功能主治] 活血逐瘀，清热散结，治疗骨质增生。 [用法用量] 每次服10—30ml，每日服三次。 [制备方法] 上述螃蟹泡优质白酒1．5kg。

我一般都是用药材泡酒，你可以上泡酒之家搜索一个螃蟹酒的配方，这种动物就一定要用高度白酒，才可以起到有效杀菌的效果，酒可以选择谷养康无添加泡酒专用酒，这个是专业只做纯粮酒的品牌，用来泡酒效果很好，在天猫可以直接购买

螃蟹酒 [药物组成] 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳，先置盆水中一夜，使其吐尽泥沙)150g [功能主治] 活血逐瘀，清热散结，治疗骨质增生。 [用法用量] 每次服10—30ml，每日服三次。 [制备方法] 上述螃蟹泡优质白酒1．5kg。

把螃蟹泡在酒里面就行,

如果把螃蟹泡在酒里面，螃蟹回直着走路，因为它喝醉了。如果再把它弄熟吃，你会发再它更红了，因为它喝红了脸。哈哈~ 酒可以喝的，只是不象其它药酒一样有功效而已，仍是一般的酒。

选用何种白酒无所谓，重要的是高度酒，52度白干酒当然可以 沸水烫死后，晒干或风干再泡酒 蝎子与酒的重量比一般是15∶500 先用高度酒泡制半个月左右,然后用低度酒勾兑成中度酒,再泡半月,最为有效 小心，还是请教医生，因为蝎子是有毒的，弄不好要中毒的，也希望大家不要乱出主意，人命关天。一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：a．将活蝎清 洗吹干；b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；c． 将收集的液体进行冷冻；d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉 碎；e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡 粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿润后，装于渗漉筒 中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；f．将c中的冷冻物 在（－2℃－10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅 拌、静置、过滤、灌装即可。第二种：首先简单清洗活蝎，并将其晒干+风干 而后以灵芝酒为辅料装瓶 酒浸、再经加入其他辅料、封瓶口包装 没有灵芝酒的话，尽量用高度白酒但是不知道效果好不好 其中蝎子要选5—6厘米长的健壮活蝎子 蝎子与酒的重量比是15∶500 蝎子在酒中的浸泡时间不能少于7天 。希望可以帮到你??

我见过的都是直接整只放酒瓶里，用酒泡着喝

准备材料：六月黄5个、姜末50g、黄酒适量、盐适量、糖适量制作步骤：1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。3、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。5、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。 6、7天已到，正好配粥吃。黄还挺多的。

争议从味道和健康上来说，米酒最好，这是中国最早的酒。众所周知，大闸蟹性寒，而且海鲜类食物普遍性寒，吃多了伤胃，所以吃海鲜最好喝点酒，还可以提升食物的鲜味，具体怎么选呢？1米酒味道甜甜的，而且度数不高，这里说的是过滤了的米酒，0.5-9度都可以，本草纲目说米酒: 行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气。而且古人和的都是米酒。还可以刺激消化液分泌，增进食欲。2而且入秋后，米酒还可以温着喝，把酒瓶放到热水里泡一下，40度时口感最好，活血暖胃，跟清酒的方法类似。一盘大闸蟹，一瓶米酒，你就是秋日贵族。3黄酒有苦涩味，不喜欢喝中药的，估计你不会喜欢黄酒，白酒度数太高，酒量不好的，不建议喝，而且温了之后更燥热。4也有人说白葡萄酒，估计逼格大于实际，在国内很难买到正宗的，如果是一家人吃饭，就不用这么正式吧。综上所述，个人觉得大闸蟹配米酒最好，我自己买过某宝上蓑衣米酒，花田巷子什么的，都还可以，自己对比下吧。

1、蟹泡在酒里两三个小时会死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二锅头、八角、姜、葱花、椒盐。步骤：（1）将螃蟹洗干净控干水分；（2）将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起；（3）把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐；（4）将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时，醉蟹完成。