1,怎样的葡萄酒才算是庄园酒
你说的这些都是法国的老牌酒庄,那我们就以法国的方式来区分吧,最简单的就是两点:①看正标上是否有“Chatrau”字样,这个词表示城堡或者庄园的意思。②看正标上的图形是否有酒庄画在上面。因为法国对葡萄酒正标的要求非常严格。法律规定没有达到一定AOC以上等级的话,是不允许画城堡或者酒庄上去了。举个栗子,我手边的这支玛莉女爵干红上面就标注了玛莉古堡,等级是超AOC的小产区梅多克酒。希望我的回答能帮到你
2,LAFITE CHATEAU 是什么酒
不是拉菲红酒,,这个红酒是国内灌瓶的红酒,希望楼主不要被人骗啦~~不值钱的红酒
有可能是仿冒拉菲的山寨酒,真正的拉菲红酒CHATEAU是在LAFITE前面的~~~~~
应该是CHATEAU LAFITE不是 LAFITE CHATEAU
意思是拉菲庄园或拉菲酒庄 生产的
DRYREDWINE 意思是 干红葡萄酒
sheif-life:10years 意思是 保质期:10年
country of origin:FRANCE 意思是产自那个国家或来源那个国家:法国
3,redmanor是什么意思
2The company set up in 2005, the main liquor gift-your five-star Mao; wine-Wellington Scotch whisky; wine-beautiful manor series of dry red.公司2005年成立,主营礼品白酒-五星贵茅、人间美酒red manor红色庄园双语例句1The beaten-up red car crunched up the driveway and came to a halt outside an English Manor House.一辆破旧的红色轿车嘎吱嘎吱的开上了车道,在一座英伦庄园外停了下来;洋酒-威灵顿苏格兰威士忌;葡萄酒-美丽庄园系列干红, the world wine
搜一下:redmanor是什么意思
4,东风庄园81的葡萄蒸馏烈酒或者高度的白酒是不是最后只剩下的
有机物质溶解于酒精,相似相溶,也就是说酒精度越高,溶解得有机物越多,而并不是越少 ,而香味和保健这要看生产技术部门的控制了。
葡萄蒸馏酒就是我们常说的的白兰地,具有很高的酒精度。白兰地的定义:是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。葡萄必须先发酵成葡萄酒,成为含有酒精的酒液,然后才能进行蒸馏。蒸馏的原理是:酒精和水的沸点不同,酒精先挥发出来,蒸馏时控制沸点,让酒精优先挥发出来,再通过冷凝的方式,收集这些酒精,同时,葡萄酒中的一些香气也会挥发出来,所以收集的高度酒精中也会有香气。因为颜色不会挥发,蒸馏后获得的高度酒精是没有颜色的,如果你说它是白酒,也没有错,因为没有颜色,但最准确的叫法是:白兰地!白兰地经过橡木桶陈酿,橡木桶的颜色会溶解在酒液中,所以我们平时见到的白兰地是琥珀黄色的,这个颜色来源于橡木桶。有时候酿酒师也会用焦糖来调白兰地的颜色。中国传统的白酒,比如二锅头、五粮液、茅台等是用粮食酿造的,粮食发酵产生的香气,与葡萄发酵产生的香气不一样,陈酿工艺也不一样,所以白酒的口感和白兰地的口感也不相同。
5,庄园酒具体的标准含义
能称庄园酒必须具备三个条件:一是在适合种植葡萄的地域,拥有属于自己的葡萄种植园;二是所种葡萄不是当商品出售,而是自己用来酿酒的原料;三是酿造、灌装全过程均在自己的庄园完成,三者缺一不可。 庄园酒是相对普通酒而言的,它是好酒,按照《葡萄酒质量等级制》的观点,它应该处于以产量为百分比的金字塔顶端,即不超过全部产量的15%,成千上万吨的产量是商品酒而不能称为庄园酒。另外在“酒庄”生产出的酒,也不能全部称为庄园酒。我们的酒是金字塔的塔尖,我们只生产最好的酒,而不生产最多的酒。 葡萄从种下到收获能酿制一般的葡萄酒,至少要四五年。更好的美酒,需要更多的岁月。葡萄的培育、栽植、照料、收获,以致葡萄酒酿制醇化的全过程,无不需要精心的投入。因此,葡萄酒制作是一个需要技术、经验、管理,更需要时间、耐心以及热诚的事业。
比如说华东的庄园酒,我参观过其庄园酒的全部生产流程,部分产品可以算作庄园酒, 张裕的酒庄不错,庄园酒也许值得期待。 别的就很难说了,鱼龙混杂、泥沙俱下中国的红酒市场其实就是这样,先规范还是先发展, 这是个问题。首先不能说庄园酒就是好酒,然后说好酒也不一定都是庄园酒。好酒与庄园酒之间既然没有人什么联系,那么做庄园酒的就去做好了,不要各处吵嚷“庄园酒是好酒的标志,是中国葡萄酒发展的趋势,是高端的产品。。。。。。”
6,怎样的葡萄酒才算是庄园酒
庄园酒是什么?庄园酒是葡萄酒的塔尖部分,是葡萄酒中难得的珍品。一瓶普通的葡萄酒市面售价一般在30-60元之间,而一支庄园酒则卖到100-800元不等。
補充..修改一下関於深藍在最後.最高級的等級標示...
最高級应該是....grand cru classe..........當然.a.o.c在酒標上也會標示.而中間的o標示的是村莊名字.並不是列酒莊名於那一排小字中...
順便修改一下song of ice的說法..葡萄不是種在莊園..莊園是歷史建築物..葡萄沒法種在裡面...估計是他打字太快了..沒想到這麼多..
還有..莊園酒未必每家都好..他沒有絕對..也是有些酒莊..办事不講究的..所以..有chateau.不代表一定會很貴....
由於波耳多不算是小地方..左岸的美多地區
左岸的分級制度自1855年就已經確立..共分5級..一共73家酒莊..
右岸的聖.愛米倫村.共分兩個特优級...第一特別級13家.特別級56家...此制度於1955年初創.1996年再修正一次..
左岸的上美多村區.在几10年前又增加了一個級別 cru bourgeois...列名進入榜內的酒莊很多.由於我手上沒有名單.估計有兩百家左右.此級..僅左岸的上美多村才列名
以上.補充..可資參考...
ㄚ...對了...深藍..先生.如果有機會..給我你的地址..我有空整理一下台灣這边的酒类雜誌送你..整理好再寄給你吧...不過都是繁體字..希望對你而言.不會太難..
看标签~拿法国的AOC级的酒来说有四种分类~
法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。 -酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
· 产区名标明的产地越小,酒质越好
——最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee,
——次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
——最高级是城堡(庄园)名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡(庄园) +Controlee
7,庄园酒具体的标准含义
什么是庄园酒:
知名葡萄酒专家郭松泉则更为明确的表示:"酒庄"在西方为城堡之意,是集传统的葡萄种植.葡萄酒酿造.葡萄酒灌装到葡萄酒销售于一身的综合场所.酿造庄园酒的原料为国际著名酿酒葡萄品种,限定亩产量,并保证采收前的含糖量达到204克/升以上,酿造的过程中不能靠加糖来提高酒度.所谓"物以稀为贵",庄园酒的产量在一个酒庄内一般不超过1000吨,是谓葡萄酒中的"精雕细琢"之产品.
能称庄园酒必须具备三个条件:一是在适合种植葡萄的地域,拥有属于自己的葡萄种植园;二是所种葡萄不是当商品出售,而是自己用来酿酒的原料;三是酿造、灌装全过程均在自己的庄园完成,三者缺一不可。
庄园酒是相对普通酒而言的,它是好酒,按照《葡萄酒质量等级制》的观点,它应该处于以产量为百分比的金字塔顶端,即不超过全部产量的15%,成千上万吨的产量是商品酒而不能称为庄园酒。另外在“酒庄”生产出的酒,也不能全部称为庄园酒。我们的酒是金字塔的塔尖,我们只生产最好的酒,而不生产最多的酒。
葡萄从种下到收获能酿制一般的葡萄酒,至少要四五年。更好的美酒,需要更多的岁月。葡萄的培育、栽植、照料、收获,以致葡萄酒酿制醇化的全过程,无不需要精心的投入。因此,葡萄酒制作是一个需要技术、经验、管理,更需要时间、耐心以及热诚的事业。
酒庄酒是一种在严格条件限制下酿造的高品质葡萄酒,是葡萄酒传统工艺和优良品质的象征。真正的酒庄酒必须具备最基本三个条件:一是在适合种植葡萄的地域,拥有自己可控制的葡萄种植园;二对葡萄单产实行限产;三是酿造、灌装全过程,必须是在自己的酒庄内进行。
好像就是一系列的工艺流程都在自己的酒庄内,比如华夏酒庄,朗格斯酒庄!
在法国的葡萄酒管理法律规定里,从葡萄的种植、到葡萄酒的生产和灌装,都必须在同一个庄园里,这样生产出来的才叫庄园酒。而且还要经过法国严格的葡萄酒检验。
1924年,法国武当王酒庄的Philippe男爵提出:为保证葡萄酒是原产自武当王庄园,酒庄从此将自行装瓶。80多年前的创举,成为了一个品质的保证。
庄园酒就是优质葡萄(优良品种、产区、年份、管理)精湛的专业技术和悉心呵护的结晶,在庄园酒的酿造过程中,由于葡萄庄园控制葡萄种植、管理收成,酿造的每一个环节,精益求精,还有它讲究的就是纯绿色,从种植到装瓶都是从同一庄园完成的,这就叫做庄园酒
庄园酒在国外的含义是要有几十年生产历史的品牌酒
在法国庄园酒友严格规定的。是
酒签上能标示着“CHATEAU”的酒,一定是只有从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒,才能如此标示。有一些酒庄只负责种植葡萄,而酿酒过程是由另外的酿酒厂来完成的,这样的酒则不能称作“庄园酒”了