1. 发孝粉发面没发起来怎么办
加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。
用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。
加食盐和白糖补救法：可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水
2. 发孝粉怎么发面呢
1、选择品质和相貌都非常不错的整颗大蒜放进一个干净的容器里面，不需要放入其他的东西，只要保持安全和耐高温即可。并且需要让容器的容量足够大。
2、需要在容器的外面裹上锡纸，尽可能的包装密封性，防止大蒜的味道飘出来，也可以避免污染物进入其中。
3、将处理好的容器放入烤箱里面，需要将温度设置在六十度左右，当然也可以用电饭锅设置到豹纹状态即可。需要让大蒜在容器里阿米发酵五十天左右。
3. 怎么使用发孝粉发面
把面粉倒进面盆里面，每公斤面，大约要一碗水，然后倒大约50毫升的白醋，倒进面盆里，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，使得面都可以粘在一起了，水量控制好。面和好后，揉成光滑面团，揉到表面发光，就可以放进盆里了，一般10分钟过后就会有效果。现在很多人不用这种方法，其实白醋发面是很实用的，可以快速把面发好，节约了蒸馍的时间。
白醋发面的快速方法：就是把面粉、水、白醋按照一定比例混合后，然后把面揉好，放在盆里发面就可以了。
4. 面粉发孝失败怎么办
如果你养牛做青储发酵池。那就根据你所养的牛的多少来见。如果你养十头牛，你最多有间隔两米宽的。如果你养100头牛，你可以建个10m宽的。50m长的发孝池。深可以达到3m。
5. 用发酵粉面怎么不发
牛粪不发酵不可以直接使用的。具体理由如下：
1.牛粪不发酵含有大量细菌病毒，在种植蔬菜农作物的时候，导致感染，人食用会染疾病的。
2.牛粪发酵好的使用，有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品。
6. 不用发酵粉,怎么发面粉
鸽粪一般是鸽子的排泄物。
它可以改善土壤的肥性。给农作物提供很好的营养成分。
先要把鸽粪进行发酵，把鸽粪放进桶中，在鸽粪中加入适量的水，使鸽粪处于湿度适宜的状态。
然后盖上桶盖，把桶放在阳光直射的位置处，来提供适宜的温度。经过一段时间，鸽粪就会进行发酵了。
7. 发酵粉放少了,面不发咋办
馒头是人们喜爱的主食之一，但人们在揉面下碱时，经常要为下碱的多少而发愁，没有经验或稍不留神，碱就会放得太多，蒸出来的馒头色泽超黄发焦，苦涩而异味，口感很差甚至无法食用。
怎样补救碱放得过多呢？下面我们给您介绍三种方法，您不妨尝试一下。
1.发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及，可把温度提高到28℃时迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐，这就使面团既无酸味，又无碱味。
2.若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时要加些生面，重新揉和在一起。因为，在单位体积内，老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。按经验，每加50克老面，需加200克到250克生面。
3.若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。
8. 不用发孝粉怎么起面
酵母和小苏打是可以一起使用的。二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。在用酵母做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，可以用少量的小苏打进行中和，使发面酸碱平衡。
9. 发孝粉放少面发不了咋办
面粉是非常营养的食物，面粉可以做出非常好多的美食，还可以发酵做成美食，那200克面粉放多少酵母粉呢？
200克面粉放20克酵母粉就可以了，可以把面粉里面放入准备好的酵母水和鸡蛋搅拌均匀，然后和成面团，把和好的面团用保鲜膜密封起来放置一会取出来，这样面团就可以发酵好了，将发酵好的面团擀成包子皮，然后把白菜和猪肉用水冲洗干净剁碎，加入调料和酱汁搅拌均匀调好馅，再把调好的馅包到包子皮里面捏紧，然后放到蒸屉上蒸熟就可以直接吃了。
10. 发酵粉失效面没发起来怎么办
如果没有合理把控好酵母粉的比例，很容易就会造成面团不能发起来的情况，那么没有发起来的面可以做什么？
可以直接用来烙饼，先把面粉分成跟小馒头一样大小的面团，然后就能做不同口味的。
首先葱油饼，把面条弄成一张很大的面皮，越薄效果越好，倒油加上葱花和食盐在面条上面，之后从一边卷起能成螺旋状，再去压扁弄开厚度不要超过半公分，之后煎熟就行。
或者还能直接把食盐和葱花替换成豆沙，这样就能成为豆沙饼。不然就更换成五香粉或者胡椒粉，就能做出椒盐五香饼。
11. 发酵粉少了是不是面不发
因为酵母粉失效了而面没有发起来，这个面是可以吃的，但是不可以做馒头花卷之类的发面面食了，可以把沒发起的面里加入少量苏打粉揉均匀后只可以做成死面的如烙死面葱花油饼等或包死面的菜包子。其实发酵粉是有保质期的，使用前要看看包装袋上的生产日期，如果过了保质期就不要用了，也没有别的用处，只能扔掉了。