米醋白酒喷菜多少度，白酒和醋炒菜时为了可以发生化学反应那么我应该在炒菜的什么时

我只知道做肉菜时放一点醋可以提香 我一般都是快炖好了再放

6度和9度。厨邦白米醋有6度和9度两种规格，真正大米酿造，口感醇和自然酸爽，炒菜腌制醋泡都能用。白米醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。

不是菜，是糖醋汁的配方比。

额

9度白醋喷可以喷菜。9度白醋具有很强的杀菌能力，因为白醋含有多种营养物质成分，喷施在蔬菜上后，能够直接被植株和叶片所吸收利用。从而能加快叶绿素的合成，提高光合效率和营养物质积累，以及对各种蔬菜具有增产提质，还能驱虫防病的作用，因此9度白醋完全可以种菜喷菜。叶面喷施白醋，既能提高白菜的产量和品质，促进生长，又能提高白菜在低温环境中具有抗寒能力和提高抗病虫害能力。白醋使用方法一般情况下，白醋溶液的浓度在0.5~1%之间，既不会对白菜叶面造成危害，又适合白菜叶面对营养的需求，满足叶片上每次所喷上的白醋成分全部吸收干净，不至浪费。因此，商品白醋原液，稀释到10~20倍的时候，白醋溶液的浓度就稀释到了0.5~1%的浓度。用通俗的话说，一瓶白醋是500毫升，大约500克，即一斤重，使用10~20斤水，与一斤白醋混溶，搅拌均匀后浓度就下降到了0.5~1%。若是白菜在雨季或土壤墒情良好的情况下，浓度可以配制在1%之内，高过这个浓度，白菜叶面受到损伤。也就是说一斤白醋兑10~20斤水，具体要看白醋原液的浓度而定。若是土壤墒情差，干旱的时候，白菜叶面喷施白醋的浓度要低很多，一般在0.1~0.5%。配制这样的浓度，每瓶白醋需要兑水50~100斤水。一般情况下，白菜或大白菜，在整个生长发育期，可以喷施三次即可，就能达到使用目的。在白菜幼苗期，即6叶期前后，喷施一次，6小时内遇雨要重喷。这个时候喷施白醋，能够促进大白菜快速生长，促进光合作用，使叶面积蓄营养为增加叶片数，为包球做好营养储备。在白菜莲座期，可以叶面喷施一次，能够促进生长，促进生根，提高抗旱、抗寒能力，提高免疫能力，减轻病虫害的危害，促使白菜包球的形成。

酒一般都是入味去腥用的入味时可放少许…醋一般都是起锅前后放…两样都不能放太多了…多放味道变了…

白菜是每年冬季最主要的青菜之一，特别是在农村，由于冬天温度比较低。其他菜的生长都是比较缓慢的，白菜是一种比较抗寒的植物，家家户户都会在自家的小院中种上一些，等到了寒冬来临后大白菜便成为了人们饭桌上最常见的蔬菜，说到种植大白菜很多农民都有自己的独特的小妙招，其中“大白菜喷醋”被应用最多，那么，白菜喷醋到底是个什么道理？1斤醋要加多少水呢？该注意什么呢？接下来我们就一起看看吧！咱们先来说说白菜喷醋的好处：食用醋含有大量醋酸，还含有乳酸、氨基酸、核苷酸、碳水化合物等物质，醋被稀释后喷洒在蔬菜叶面，不需要其他物质的转化，就能直接就被蔬菜叶面吸收，可以加快叶绿素的合成，提高光合作用的效率；促进能量代谢，增强吸收水肥的能力以及抗逆性；促进干物质累积，增产效果明显；此外，醋中含有食用的酸类成分，对白菜病虫防治和细菌防治还是有一定的作用的。比如我们在冬季感冒的时候，在室内用火熬上一段时间的醋，就会对病毒有抑制作用的。那么，如何喷醋的效果最好呢？1斤醋加多少水呢？该注意什么呢？一般来说，喷施的浓度在300-500倍，也就是我们平常买的200ml的一代米醋，兑水60-100L，而一斤醋加200~400斤的水，喷施的时间是从白菜定植缓苗到收获前的20天都可以喷醋，锦衣一般来说在整个白菜种植周期中，可以给白菜喷洒3~4次白醋或者米醋。切忌在喷洒白菜的时间间隔不能过长或者过短，在7~10天喷洒白菜就可以，也可以根据情况进行喷洒，如果气温过高可使浓度大一些，气温低配制浓度要小一些。再者，喷醋时，要避开高温或阴雨天使用，最好选择晴天3点以后进行，中午喷施会蒸发影响效果。听有经验的菜农说，喷洒食醋的白菜要比不喷洒的白菜增产在20%-30%之多，其实不仅是大白菜种植喷洒食醋可以提高大白菜产量，在种植茄子、豆角、黄瓜、辣椒等蔬菜时也可以喷洒食醋稀释液，同样有增产的作用。总之，食用醋在农业种植过程当中作用确实非常大，是有实验过的。

二两

按比例兑二两醋。

你好！设兑x两醋10/4=5/xx=2答：十斤酒兑四两醋那五斤酒兑二两醋仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

上午喷洒了，到了中午天气还很热，不利于叶面吸收，下午稍晚一点喷效果更好

一般都在下午三点喷洒上午喷洒阳光足蒸发的快。

一般热炒菜随炒随吃好

如果你在喷上神油，你想搞死你女朋友酒精本身会麻痹jj，所以喝了酒以后时间会变长

我是在上的时间盆上的盆，效果特别好，一般下午，时间太短了，效果不太好

沸腾白醋的温度是摄氏60度。由实验证明，两个杯子里装的分别是油和醋，再给他们分别加热，不到5分钟的时间，装有白醋的杯子首先沸腾了起来，现在用温度计来测量一下已经沸腾的白醋的温度，温度计上显示的沸腾白醋的温度是摄氏60度。液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。由于白醋的密度比油大，可以看到白醋与油已经形成了一个很明显的分界面，那么同样的道理，现在表面上看，这杯油醋混合物已经沸腾了，但是温度同样也只有60度，也同样能够将手伸进去而不会受伤。扩展资料：原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH 。白醋的沸点比水的沸点高（纯醋酸的沸点是118.1°C），但白醋在加热时，醋酸挥发，因此体积减少。参考资料来源：百度百科-白醋

白醋沸点大约在四十摄氏度左右人体温度36度左右所以不会~~

沸腾白醋的温度是摄氏60度 答案补充 传说中还有“下油锅”一说，巫师念出咒语以后，能够将赤裸的双手深入沸腾的油锅。也正是从这项最为神秘的绝技当中，有不少专家还是发现了巫师的破绽。表面看他的油锅翻腾不已啊热气腾腾啊，实际上他这个沸点只是在七十度左右，他为什么会达到呢，放醋啊，他放醋啊，降低了沸点。他们做过一个实验，这两个杯子里装的分别是油和醋，再给他们分别加热，不到5分钟的时间，装有白醋的杯子首先沸腾了起来，现在用温度计来测量一下已经沸腾的白醋的温度，温度计上显示的沸腾白醋的温度是摄氏60度。我们现在可以很轻松的把手伸到沸腾的白醋中去。由于白醋的密度比油大，可以看到白醋与油已经形成了一个很明显的分界面，那么同样的道理，现在表面上看，这杯油醋混合物已经沸腾了，但是他的温度同样也只有60度，我们也同样能够将手伸进去而不会受伤。两项实验的结果证明，表演“下油锅”这项巫术的巫师很可能就是利用了醋与油，这两种液体在沸点上的差异，来完成了这不可思议的表演，而这也正是现代魔术中常用的一种障眼法。

醋酸沸点： 117 .9℃ 水沸点： 100 ℃ 两者可能组成恒沸体系，沸点大约在四十摄氏度左右（据说，要实验验证） 人体温度36度左右白醋沸腾时手触碰不会感觉烫手。这个道理存在。一切要实验验证。

白醋沸腾时温度达到四十摄氏度左右。液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时，这个词语也引申出了许多不同的意思，最常见的是表现人群的激动与兴奋。白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。扩展资料：在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH 。白醋的沸点比水的沸点高（纯醋酸的沸点是118.1°C），但白醋在加热时，醋酸挥发，因此体积减少。参考资料来源：百度百科-白醋

，白醋的沸点好象六十多度,当达到醋的沸点时,醋就翻滚

最简单的办法，先倒一部分白醋再放冰糖进去，再在里面加你要泡的菜，放一个晚上再尝尝，不过糖醋的比例多少我忘了。我们试过的，味道还可以。适合学生宿舍用

每周DIY：韩国泡菜的做法 http://eat.gd.sina.com.cn 2005-08-18 13:39 金羊网 韩国泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌，想吃泡菜就自己动手吧！ 配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 注意：鱼露是最必不可少的东西，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶，多半是泰国的鱼露。 准备材料： 1、白菜 白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。 2、萝卜 萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶-淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。 3、辣椒 辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。 4、大蒜 制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。 5、葱 普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。 6、生姜 生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。 7、刺海松 寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。 8、盐 盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。 9、鱼虾酱汁 是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。 步骤： 第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。 第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起搅和，像饺子馅就可以了。 第三步：发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。 第四步：品尝美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

泡菜的做法-如何制作泡菜： 最简易的又很好吃的是白萝卜，大头菜(就是卷心菜)，蒜苔，子姜，青豇豆等有水份，质地脆的。 盐水要想质量好有味道，第一次得泡有红辣椒， 最好是比较辣的小个子红辣椒，不要切碎(切碎的叫剁辣椒， 下次再说)。新鲜红辣椒洗净，凉干，洒盐，预处理4小时以上。 (预处理就是用盐把蔬菜里面的水榨出来。可以同时在太阳下面凉) 子姜切片，不用预处理，蒜剥皮。 萝卜切片或者条，预处理至少1 天，凉干(出来脆不脆全在于预处理好不好)，大头菜切宽条，预处理半天， 蒜苔，豇豆预处理1天。 切短，或者打结。倒掉菜周围的水，(不嫌咸的话你可以喝了它， 蔬菜原汁呢。) 把蔬菜分层装入空泡菜坛子，每隔一层蔬菜铺一层，红辣椒，子姜。 中心放香料包，继续铺满整个坛子，压紧。第一次这样然后才加水， 菜可以多一些，不然如果你先装好了半坛子水，就没有多少菜能够放进去了。以前我在三舍那么大的坛子，泡出来一次都是在1-2天之内被十来个三舍一舍的人吃光。 盐水：凉开水，或者干净的冷水，2000ml, 放盐，(最好是粗盐)100 克左右，太咸就不好了。加白酒50ml。 喜欢吃辣的话，还可以干辣椒面撒在菜上，用配好的盐水冲下去。最后盐水没过所有菜就可以了。 现在回头看看怎样制作香料包： 四川风味泡菜酸辣开味，清脆可口。切忌放酱油，(否则就是咸菜，卤菜)一般不放糖，放糖容易坏。用纱布包花椒，八角，茴香，辣椒面，置于坛子中心，即出味儿，又不易浑汤。 起码，辣椒，姜，蒜，花椒，白酒一定要。