红酒跟葡萄酒是一个概念，答案肯定是，只不过红酒是我们队葡萄酒的一种统称，并不一定都是红葡萄酒，其实有另一种就是白葡萄酒。答：说到葡萄酒，可能会有很多人不是很清楚，说红酒，相信都知道是什么。那么，问题来了，干红和干白有什么区别呢？1、从制作工艺上“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；简单说就是，“干红”用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，其红色均来自葡萄皮中的红色素。
“干红”和“干白“有什么区别？
答：说到葡萄酒，可能会有很多人不是很清楚，但是说红酒，相信都知道是什么。红酒跟葡萄酒是一个概念，答案肯定是，只不过红酒是我们队葡萄酒的一种统称，并不一定都是红葡萄酒，其实还有另一种就是白葡萄酒。那么，问题来了，干红和干白有什么区别呢？1、从制作工艺上“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；简单说就是，“干红”用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，其红色均来自葡萄皮中的红色素。
“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。简单说“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，且呈无色、淡黄色。2、口感上口感上的区别就要特别提到一个物质，单宁。单宁一般存在于红葡萄的果皮中，红葡萄酒中含量较多，故品尝时会有种干涩的感觉，尤其是口舌和喉咙后部感觉尤为强烈。而白葡萄酒是利用白葡萄或者去皮的红葡萄酿造，故其没有红葡萄的干涩，只有偏酸的口感，这也是它们的重要区别。
葡萄酒中的干红、干白、甜白是什么意思？
我是高级品酒师、很高兴来回答你的问题！葡萄酒中的干红指的是含糖量低于4g/L，这样的酒称为干型，干红干白都是不甜的，那以颜色区分红和白，所以就有干红干白！甜白又分为半甜酒，含糖量在12-45g/L，能明显感受到甜味又不是甜的难受！含糖量大于45g/L就称为甜酒了、非常甜、甜渣党的最爱，冰镇后饮用口感更加！希望我的回答对你有所帮助！谢谢！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1440, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/828f53ce267a4321ad576235182796e7。
