从它的营养成分说起,红酒有什么营养成分

喝红酒有什么利弊喝红酒有利有弊,具体如下。红酒中的营养成分丰富,如白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、维生素c和硒等抗氧化物。喝葡萄酒的好处和坏处是什么?喝少量葡萄酒有滋补、助消化的作用,在某些研究中发现有美容抗衰老等的功效。

喝红酒有什么利弊?

喝红酒有什么利弊 喝红酒有利有弊,具体如下。 红酒中的营养成分丰富,如白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、维生素c和硒等抗氧化物。研究证明,红酒中含有200多种对人体有益的营养成分,这些成分对维持人体的正常生长、代谢有积极意义,有助于消除或对抗氧自由基,从而起到一定的抗癌、防衰的作用。值得注意的是,虽然红酒中含有一些抗氧化物,在细胞和动物实验中发现具有抗炎、抗氧化、保护心血管的作用,但其在红酒中的含量却很低。

干红葡萄酒有什么功效?

延緩衰老:人體跟金屬一樣, 在大自然中會逐漸「氧化」。 金屬氧化是鐵生黃銹, 銅生銅綠, 人體氧化的罪魁禍首不是氧氣, 而是氧自由基, 是 一種細胞核外含不成對電子的活性基因。 這種不成對的電子很易引起化學反應, 損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子, 進而影響細胞膜轉運過程, 使各組織、器官的功能受損, 促進機體老化。

紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑, 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等, 能消除或對抗氧自由基, 所以具有抗老防病的作用。據調查統計表明,生活在盛產葡萄酒區域的人們, 由於飲用葡萄酒的機會較多, 所以平均壽命較長。 在葡萄種植園工作的農民, 平均壽命達90歲以上。預防心腦血管病:紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高, 而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇, 防治動脈粥樣硬化。

不僅如此, 紅葡萄酒中的多酚物質, 還能抑制血小板的凝集, 防止血栓形成。 雖然白酒也有抗血小板凝集作用, 但幾個小時之後會出現「反跳」, 使血小板凝集比飲酒前更加亢進, 而紅葡萄酒則無此反跳現象。 在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。預防癌癥:葡萄皮中含有的白藜蘆醇, 抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。

可以防止正常細胞癌變, 並能抑制癌細胞的擴散。將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中, 結果發現這些血癌細胞喪失了復制能力。 科學家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發現了白藜蘆醇, 其中以葡萄製品含量最高。在各種葡萄酒中, 又以紅葡萄酒的含量最高。 因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的, 而有些葡萄酒則僅用果肉釀制, 所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

喝葡萄酒的好处和坏处有哪些?

喝葡萄酒的好处和坏处是什么? 喝少量葡萄酒有滋补、助消化的作用,在某些研究中还发现有美容抗衰老等的功效。但长期喝葡萄酒也会有坏处,如增加罹患心脑血管疾病的风险。 葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养物质,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。

在胃中,60~100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸),加强胃的消化吸收功能,有利于食物的消化吸收。红酒的丹宁,还可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩能力,因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎的康复有一定的好处;红酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动等作用。

然而,世界卫生组织已将酒类列为一类致癌物,根据世界顶尖医学杂志《柳叶刀》的最新研究,长期的酒精摄入将直接增加罹患心脑血管疾病的风险。所以,即便红酒可以带来一定的好处,但是并不建议天天饮用(7天内不应摄入超过200ml)。 本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核 点这里,查看医生回答详情。

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