但简单性也并不总是负面的，不是所有的优级葡萄酒都具有复杂性：有时也用纯度和透明度来描述一款非常优秀的葡萄酒。单宁在口感上给葡萄酒带来了强劲坚实丰满的感觉！我们要学会欣赏葡萄酒中的单宁。可以增加一瓶葡萄酒的陈年能力。一款“特好”的葡萄酒应该完全符合这四条标准。
如何简易描述葡萄酒的酒体？
酒体两字就有问题，酒是酒，而体是什么呢？首先在国人的眼中，葡萄酒比白酒高端，因而釆用体，不用瓶而用支，如果茅台，五粮液等酒也用体与支，会是啥效果呢？想毕很多人都会骂！你就装吧！请继续。现在来谈谈丰厚饱满与清瘦。试问一杯矿泉水能丰厚饱满吗？一杯牛奶能清瘦吗？因此，丰厚饱满的是汁，清瘦的是水，还有更简单的用字叫，浓与淡。
如何高级地描述葡萄酒的口感？
口感方面，最重要的是描述出平衡感红葡萄酒的平衡感是靠丹宁的涩、乳酸的酸、酯类的和残糖的甜来组成的涩过重则收敛感太强，可以说成太紧或者太厚，太弱可以说成太单薄酸太强则可说成太尖刻，太弱的话会突出丹宁和甜，使酒显得臃肿。甜味太强则显得臃肿，太弱则不成问题。平衡感好的酒，丹宁如雨花石般细腻，酸味清爽有活力撑得起果香，甜味明显但不抢镜，表现出很高贵的感觉。
如何评价一瓶上乘的红葡萄酒？
一款质量上乘的葡萄酒，主要有几个方面的衡量指标：1、平衡性。在葡萄酒中，可以将平衡看作是一架天平，果香和甜度在一端，酸度和单宁在另一端。果香或甜度过低，便 会觉得葡萄酒艰涩、平淡或单薄。而酸度或单宁过低，便 会觉得葡萄酒缺乏层次而且笨拙。2、浓郁度。如果一款葡萄酒味道淡薄，其质量不会高，但在某个质量等级之上，较高的浓郁度并不一定意味着质量更好。
3、余味长度。指余味持续的时间，也就是说，在咽下或吐出一口葡萄酒之后，令人满意的感觉能够持续的时间长短。一般来说，浓郁度高的葡萄酒会有较长的余味。4、复杂性。复杂的味道和香味是葡萄酒令人满意的特征。复杂性可以来自一类香气和果味本身，也可能来自二类和三类香气特点的结合。但简单性也并不总是负面的，不是所有的优级葡萄酒都具有复杂性：有时也用纯度和透明度来描述一款非常优秀的葡萄酒。
而带有橡木味或三类香气则可能会降低其品质。冰酒就属于此类。一款“特好”的葡萄酒应该完全符合这四条标准。一款“很好”的葡萄酒完全符合其中的三条标准，而只有一条不足。如果只是“好”，那么这款葡萄酒完全符合其中的两条标准，而达不到另外的两条。一款“可接受”的葡萄酒完全符合其中的一条标准，但其他三条都达不到。
如何描述葡萄酒的单宁、酸度和酒体？
踏入红酒的大门，迈向红酒的世界，通往大门的钥匙就是单宁！什么是单宁呢？红酒入口时，会有苦涩感。就像在吃葡萄皮一样。单宁在口感上给葡萄酒带来了强劲坚实丰满的感觉！我们要学会欣赏葡萄酒中的单宁。因为它是红酒的灵魂。单宁也有高品质和低品质。低品质的单宁给人感觉粗涩。而高品质的单宁，给人的感觉紧致而圆润。单宁具有抗氧化性。
又丰富又有高品质的单宁。可以增加一瓶葡萄酒的陈年能力。至于酒体。通俗的讲，就是葡萄酒在舌头上的“重量感”。它分为酒体厚重，酒体中等和酒体轻盈。酒体轻盈在口中的感觉，接近于喝白开水的感觉。酒体厚重，在口中接近于喝酸奶的感觉。而酒体中等，在口中接近于喝牛奶的感觉。关于酸度，酸度越高酒体越轻盈。越低则厚重！。
