你喜欢吃葡萄吗？为什么？我喜欢吃葡萄，因为葡萄是一种价值很高的水果，它的用途十分广泛，众所周知，闻名世界的法国葡萄酒就是用葡萄制作而成的。葡萄酒为什么不是葡萄味的？这句话就像问：“为什么米酒不是米味的？为什么谷酒不是稻谷味的？”因为，从水果/粮食到酒，经过了一系列复杂的物理化学反应，葡萄已经不是葡萄了，所以基本上没有葡萄味道了，除了极少数的品种，比如麝香葡萄的香味会在酿造的葡萄酒里面存在，那是因为麝香这个芳香型葡萄品种的芳香分子实在太强大了，分子结构经历复杂的酿酒过程保留下来（这类似精油：玫瑰花蒸馏的玫瑰精油闻起来像玫瑰花，因为芳香物质被提炼成精油。
你喜欢吃葡萄吗？为什么？
你喜欢吃葡萄吗？为什么？我喜欢吃葡萄，因为葡萄是一种价值很高的水果，它的用途十分广泛，众所周知，闻名世界的法国葡萄酒就是用葡萄制作而成的。葡萄一般在四个月到九个月之间成熟，葡萄它们长出来的时候，有葡萄藤和蔓，他的藤细而长，葡萄藤上面有许许多多的叉口，一串一串葡萄。的就挂在叉口上，葡萄挨挨挤挤的，像珍珠，宝石一样，晶莹剔透，十分美丽。
没有成熟的葡萄吃起来比成熟的山楂都还要酸，没有成熟的葡萄，颜色是翠绿色的，在阳光的照耀下一串串葡萄就变成了像一颗颗翠绿的宝石似的，惹人喜欢。成熟的葡萄味道也就显然不同了，吃起来甜甜的，十分清爽。走进成熟的葡萄园，就像似走进天堂的果园，能够闻到葡萄浑身散发出诱人的香味，把成熟的葡萄放进嘴里，味道鲜香可口。
成熟的葡萄的颜色特别像紫罗兰。然而葡萄的颜色很多，种类也很多，有大的，有小的，无籽的，有绿的，有偏红的，有白的，还有玫瑰香的……各式各样。葡萄的作用，特点，好处，也更是多的数不请，比如说葡萄有抗氧化的作用，可以解毒，增加免疫力，抗过敏，保护血管，活血化淤，延年益寿，帮助睡眠，能补充维生素C，相当于药用。
葡萄酒为什么不是葡萄味的？
葡萄酒为什么不是葡萄味的？这句话就像问：“为什么米酒不是米味的？为什么谷酒不是稻谷味的？”因为，从水果/粮食到酒，经过了一系列复杂的物理化学反应，葡萄已经不是葡萄了，所以基本上没有葡萄味道了，除了极少数的品种，比如麝香葡萄的香味会在酿造的葡萄酒里面还存在，那是因为麝香这个芳香型葡萄品种的芳香分子实在太强大了，分子结构经历复杂的酿酒过程还保留下来（这类似精油：玫瑰花蒸馏的玫瑰精油闻起来像玫瑰花，因为芳香物质被提炼成精油。
）但绝大多数的葡萄品种，会在酿酒/陈年的过程中，原来的葡萄香味丧失，而产生新的香气，这里还可以用面粉做成面包以后，香气味道不是面粉味了。 说完香气，再来说味道：葡萄酒是葡萄里面的糖分加入酵母，在一定的条件下，经过发酵，变成二氧化碳和酒精，二氧化碳飘走了，留下了酒精，在加上葡萄果肉、尤其是果皮里面的色素、单宁、酸、以及其他物质组成了葡萄酒，在这个过程中，会产生很多新的香气与风味，主要分为三大类：第一类香气：花香、果香，如槐花、玫瑰、紫罗兰等花朵、柠檬、草莓、桃、樱桃等水果，它们多来自葡萄品种；第二类香气：发酵香，如奶油、黄油、糖果、烤面包等；第三类香气：陈年香，如在陈年时自身发展出来的，以及从橡木桶吸取的香气色素单宁等。
