白酒有多久的保质期怎么看，酒类的保质日期是多久

那得看是什么酒了。

我记得好像从2007年久开始取消了大部分酒水的保质期了，只要超过10度以上的酒只需要打生产日期，低于10度的就要打保质期了。打了保质期的酒知道具体到那天了!

纯粮食酿造的只要密封好一般没有保质期是越寸越香的, 如果是那些劣质酒或勾兑酒那些就会很快变质的 主要是密封和窖藏，密封好了应该是没有保质期的。 窖藏的话不见阳光最好，一般阴凉就可以了

白酒是没有保持期的越久越好` 不过搀了别的东西要另当别论

正常的白酒都没有保质期，米酒区外。

一般的高度白酒，比如说50度以上的白酒，放置的时间越长其中的酒分子和水分的缔合度就越高，也就是老熟度越好。保存条件好的情况下最长时间的酒有上千年的历史。低度白酒，35度以下的，时间长就易出现酸败等现象，所以是有保质期的。

根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保存日期或保质日期。而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。 在这里也应该理清两个基本概念，这就是白酒的贮藏期和保质期的区别。无论是XO、人头马、路易十三还是陈年茅台酒，其贮藏期实际上是其生产工艺的组成部分；而保质期是指产品出厂后，在包装物内质量保证的期限。 借保质期说事是徒劳的，因为长期贮藏是茅台酒生产工艺的重要组成部分。一些浓香型白酒企业不明白这个道理，也纷纷打出陈年酒的旗号，因此才引出了白酒保质期的问题。浓香型白酒是没有也不可能有长期贮藏的工艺的。

一般意义上讲，白酒是没有保质期的。因其包装、储存条件不同，酒质随着时间的延长，会有所变化。原酒储存时间越长越香，是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质。但成品白酒的存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），其实成品酒存放过久是没意义的。 有些成品酒包装上会标注上保质期，实际上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

白酒的保质期通常是两年，出厂后的酒由于环境、气温的影响容易变质变味，避光阴凉处保存能延长存放时间。

白酒一般没有保质期！！越久越好！！

只要绝对的密封好了，那是越久越值钱呀！~不过要保存就保存五粮液，茅台之类的，现在7几年的茅台要卖好几万一瓶了。

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。 而对于“白酒越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒，如果开瓶的白酒，或瓶装质量不过硬的产品，其酒的口感可能随着时间会变淡。要是某些小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。

白酒没有保质期吧！酒不是越久越香醇吗！

1、密封 2、温度适宜，0~30度之间 在这2个不太苛刻的 条件下，白酒通常可以保存无限长的时间。在我们河北省保定地区的一个叫徐水的地方，曾经发掘出来一座剧今已经有1000多年的历史的酒窖，里面竟然还存有相当多的古酒。至今仍然芳香四溢！象我国的一些其他地区也有类似的酒坊遗址。比如江苏泗阳的“洋河大曲”，宜宾的“五粮液”，厂里都曾经发掘过类似的酒窖。 白酒的变化是这样的，白酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比是多少，该种白酒的度数就是多少

白酒基本没没保质期 酒存放在阴凉潮湿的地方港好

不一定。

没有保质期，放置的越久越好

白酒没有保质期.

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间，是比较长了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。 啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份，并非放得时间越长的白酒就越好，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒