怎么防止白酒渗漏，新酒坛子怎样预防落酒和跑度

酒坛子就怕里面的釉子不均匀，容易漏酒。刚买回的陶缸或坛子，用水先试一下，24小时后不渗水再用来装酒。防止酒度挥发，需要在坛子口先盖一层细水纸（很薄，近透明），再用塑料布盖好，用橡皮筋紧扎即可。

1、首先检查一下酒缸出现渗漏的部位。2、然后用电砂轮在酒坛渗漏处切开比渗漏处稍大点的小沟，注意切出来的沟不要过大，要看缺口大小定，最合适的大小是比渗漏处稍微大一点。3、接下来准备一瓶环氧树脂固化剂。4、然后把环氧树脂固化剂按5：1的比例兑水调好，搅拌均匀。5、然后直接倒入酒坛渗漏处的切沟里，尽量倒慢点，倒均匀。6、最后经过一个小时左右酒坛渗漏处就恢复如初了。

你好！请问楼主有好的解决方法没？？本人也为此而烦！！！时间又不够。。。又不能出，又渗不能放。。。楼主解决没有？仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

新砂锅，新铁锅都有渗漏，处理方法都是煮一锅糊糊就解决了，见意你防效一下！

焊接

用玻璃缸

首先一点，对于酒是液态的，想要保持原来的结构就要避免阳光直射，即不能放在室外、阳台等有机会被阳光直射的地方。因为在阳光照射下，酒内有些物质会分解掉，有些会蒸发掉等等导致酒口感的变质。　　其次也就是防潮通风问题。因为存放酒少则一两年，多则十年二十年，一年下来四季变化，难保不会遇到潮湿。通常存放酒都会带着包装、纸箱，这些纸质品受潮会变软，从而质量、外观的影响，导致了最终这瓶酒的价值下降！　　在综合上述，存放的地方应该选择避光性好、昼夜温差小、阴凉通风的地方就好啦。密封措施　　回收老酒收藏对于酒瓶跑酒，除了被破坏瓶身，唯一跑酒的地方就是瓶口了，所以密封措施也是针对瓶口的。　　也是在最基础的，存放时候先把瓶盖拧紧，因为许多厂家出厂的酒刚开始的瓶盖都是有点松的。还有要把瓶子瓶盖向上立着存放，这样避免酒与瓶口接触而增加渗漏跑酒几率。　　老酒回收收藏其次也是用生胶带缠住瓶口，或者用食用钠融封瓶口缝隙，也有人使用保鲜膜包好。这三个方法是最简单而且使用最多的方法。现在常见的是先用生胶带或保鲜膜封好瓶口，然后再封钠。其实这种方法有两点不好的地方，就是封钠环节出错很容易导致瓶盖变形和还原瓶子原状相对困难。　　而另一种方法就是用热缩膜+小杯罩。用小杯罩盖住拧紧的瓶口，再用热缩膜封膜。这种密封方法具有美观性、易拆且不容易对瓶子外观造成损伤。现在很多名酒收藏展览里的酒都用这种方式密封展览，算是近年来一个新颖且风靡的密封方法吧。

明白了，用糖发酵葡萄酒，糖把瓶口粘住了是吧？ 只要瓶子里有空气那么也可以用这个方法：用小塑料袋子罩住瓶嘴，防止瓶盖飞出。 然后找个热水壶（做热水的）或者金属盆之类的，放上水，然后把瓶体放进去，加热。根据热胀冷缩，瓶体膨胀并且空气膨胀，会使瓶盖出来的。 我在实验室有个磨口瓶和瓶盖因为沾了点氢氧化钠溶液打不开了，我就用这种方法打开了。你试试吧

说到白酒，不少人爱的就是那一抹陈酿弥香，都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，许多人会把储存20年的酒比作液态黄金，更有很多爱好者会将珍贵白酒收藏于家中。 但是，时间一长，不少人会发现白酒“跑酒”了，特别是在天气炎热的夏天，藏得心头肉舍不得喝的好酒过了夏季就会"缺斤少两"，那么，对于爱好白酒的你来说，夏季存放白酒有哪些需要注意的事项呢？ 为什么放久了会“跑酒”？ 其实跑酒的诱因很简单 跑酒诱因1：储存温度超过30摄氏度 跑酒诱因2：阳光直射 跑酒诱因3：容器封口不严密 白酒一般是没有保质期的，但是这并不意味着存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 懂酿酒的朋友都知道白酒易挥发、渗漏、气温升高还会外溢，如果存放不慎可能会变酸变臭，现在已经进入夏季，气温自然会逐渐升高，在温度较高的夏季白酒的存放环境也是相当有讲究的。 储存小技巧 一直以来我们大家都认为，夏季只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境一样也是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒，所以白酒的储存温度最好不要超过30°，在恒温的状态下保存是最好的。 夏季白酒究竟该如何存放才不会“跑酒”？ 夏季白酒防跑酒妙招1：仔细检查白酒的密封程度。 夏季白酒防跑酒妙招2：借助封口膜进行封口，以便加固封存。 夏季白酒防跑酒妙招3：采用透明度较低的陶瓷酒坛进行存酒。 地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高等条件。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。 不过，白酒的保存不像保存葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。 收藏白酒也一样， 第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事 。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，若不检查，那数年后“跑酒”的后果便可想而知了。 封口的三种方法 1、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法要注意的是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形； 2、把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原； 3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。 要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。还有最好的一个办法是：将以上4个方法融合，先将拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，最后封蜡。 如果你觉得以上3点你都做得非常好，可仍然出现跑酒，建议你尝试下接口的陶瓷酒坛储酒。 特别提醒： 另外，在保存白酒的时候，也不需要特别用心地去折腾它。铁盖铝盖的，会加重腐蚀，所以在这里特别要提醒大家的是：保鲜膜千万不要直接裹在铁盖铝盖上，有时几个月时间就会腐蚀、掉漆。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 尚书郎福酱酒就是酱香酒守护者，每一瓶酒都是纯粮食古法酿造，不管您是喜欢喝两口，还是珍藏送礼，都能让您喜欢、满意。喝酒是一个文化，也是个兴趣，喝的是一份情怀，更是一份健康。 品酒香，知酒事，交酒友，有什么关于酒的问题，直接给小尚留言哟！ （免责声明：部分内容来自网络，我们不对其内容的科学性、严肃性、真实性等作任何形式的保证。我们尊重版权，若有遗漏未标注出处等，还请包涵并联系我们沟通删除、重发或其他妥善处理，非常感谢！）

材料方面的问题。只要那个材料的分子间距大于水分子，水就不会漏啦！就跟雨衣不漏说原理一样！ 生产纸杯的纸张内壁淋有薄薄的薄膜，正是因为这层膜，起到防止漏水的作用，生产纸杯纸张为专用纸张：淋膜纸，而酒精是纸张和膜的分离剂，纸杯长时间盛放酒精，会慢慢渗入纸与膜之间，从而造成酒的渗溢现象，但是啤酒的酒精含量比较低，所以渗透现象比白酒会慢很多，所以用纸杯喝啤酒渗酒的现象不是很明显，纸杯喝水及不含酒精的饮料没有问题，如果还是渗水，那是纸杯质量的问题。

材料方面的问题。只要那个材料的分子间距大于水分子，水就不会漏啦！就跟雨衣不漏说原理一样！再看看别人怎么说的。

生产纸杯的纸张内壁淋有薄薄的薄膜，正是因为这层膜，起到防止漏水的作用，生产纸杯纸张为专用纸张：淋膜纸，而酒精是纸张和膜的分离剂，纸杯长时间盛放酒精，会慢慢渗入纸与膜之间，从而造成酒的渗溢现象，但是啤酒的酒精含量比较低，所以渗透现象比白酒会慢很多，所以用纸杯喝啤酒渗酒的现象不是很明显，纸杯喝水及不含酒精的饮料没有问题，如果还是渗水，那是纸杯质量的问题。

高度的酱香白酒很具有一定的收藏价值，但有些却因为在收藏的过程中没有做好酒水的防漏工作，导致珍藏多年后打开已没有如今的收藏价值，那在收藏之前，我们应该如果做好前期的准备工作呢？检查瓶盖检查好瓶身是否完整，瓶盖有无松动，若有松动立即拧紧一下。对于好多刚出产的新酒，瓶盖多数是松动的，若是你在收藏时没有做个特殊处理，数年后，跑酒现象肯定会让你后悔莫及。进行蜡封1、在进行蜡封之前，给大家讲一下，蜡封选用的是食用蜡，一般是以蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡线糖、水等组成，食用蜡又分为天然和人工蜡两种，一次摄入大量的人工蜡，会对人体排毒、分解器官造成负担过重，影响健康。2、首先把准备好的食用蜡少量放入金属的容器里中温加热，等到食用蜡完全融化，将前期处理好的酒瓶身倒立，瓶盖完全蘸入食用蜡中浸一下即可，但值得注意的是，融化后蜡的温度不宜过高，以免损害瓶盖。保鲜膜封口等到蜡封冷却后，用保鲜膜将瓶口进行多次环绕，再使用胶带对其瓶口绷直拉紧，保证瓶口的密封严密。由于瓶口胶带时间缠得越久的话就会越是紧密，后期不易拆开，因此缠绕后记得留出一段，便于后期拆封。存放环境要求白酒存放时，由于酱香白酒对储藏环境具有一定的要求，需要选择恒温恒湿、防震、通风的相对较为稳定的环境存放。

自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。　　制作方法:　　①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。。。。。。。。。。。。

你说呢...

放地窖里

放在温度偏低的地方

阴暗常温

放地窖

1、白酒。瓶装白酒应选择较为干 燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 2、黄酒。黄酒的包装容器以陶坛 和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。 3、啤酒。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。 4、果酒。桶装和坛装最容易出现 干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。 5、药酒。有些泡制药酒的成份由 于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

密封保存呗