1. 生料酿酒设备有哪些
需要搅拌的。生料酒加完配料后应该充分搅拌均匀，使料液酒曲夹心或者团块出现。
配料完毕的温度应该保温在28-33℃的范围（配料的用水，可加温水或者冷却水来调控温度，但所加的总水量不变）。
根据生米量按比例加入3倍水量，加入42公斤的清水（如果要更精准的加清水量，为生料原料的2.3-2.6倍。如果浸泡生米过久或者生米吸水过多时，则需要酌量减少加水量）及98g的生料酒曲（生料酒曲的使用量为原料的千分之七），可先将酒曲活化半小时以上，此时可将生米冲洗完毕，全部倒入发酵桶中。
（5）然后用绳子或者橡皮筋将干净、没有毒、没有味道的塑胶布密封好桶口，以防杂物侵入。
2. 生料酿酒设备有哪些厂家
有人说酿酒不难，我说是不难，但要酿出好酒难。我国传统酿酒方法是人工发酵酿酒，因酿酒是一门复杂的技术工程，涉及到温度，湿度，搅拌的次数，时间的控制，酵母菌的存活，湖化和糖化效果等，都需要人工参与。
酿酒师凭多年经验，技术来判断每道工序需要做哪些工作，用心来酿酒才能出好酒。就是日本的清酒，在关键的几道工序都是人工参与，手工操作。《日本的机械设备在全世界都比较领先和先进的吧！》
至于生料酿酒技术应该还不成熟吧！没成熟的技术不推荐。酿酒并不是单单把酒酿出就行了，我们是要他的品质，口感度好吧！
3. 生料酿酒技术
生料酒是指直接将生料（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6～8天就可蒸馏制成优质白酒。
酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。
只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。
在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%～0.7%。
先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，
4. 酿酒设备以及配方
1.生料液态发酵：不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。
2.熟料液态发酵：把玉米煮熟，加水、加曲发酵。
3.熟料固态发酵：煮熟玉米，摊凉加曲发酵。
以下是熟料固态发酵法制作方法：
两斤玉米煮熟，摊凉至30度、加曲7克（玉米量越多酒曲加越多，按比例一斤玉米3.5克酒曲）把酒曲跟玉米搅拌均匀，做到每颗玉米都要拌有酒曲，否则会影响发酵搅拌完后装桶密封盖起。
静待15天左右即可（看温度发酵，冬天发酵时间可能长一点）发酵完好后，即可用白酒蒸馏设备蒸馏。即得出玉米白酒将制得的生玉米甜酒装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。
5. 生料酿酒设备价格
1、熟料酿酒优势： 原料经蒸煮糊化后，由生淀粉变成熟淀粉，更有利于淀粉的转化，故熟料酿酒周期短，此外，蒸煮有利于除去原料中的杂味。原料蒸煮有利于里面的果胶和多缩戊糖的分解，从而减少甲醇的含量。 熟料酒在发酵过程中生成更多的微量元素，入口的饱满度、香味会更好。
2、熟料酿酒劣势：工艺流程复杂，费时费力，浪费燃料，操作辛苦。
3、生料酿酒优势：原料+水+曲后发酵，省去了原料的浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、出甑摊凉、加曲、装箱培菌、配糠等8道工序，大大节约了燃料、人工、时间、占地面积等。生料酿酒不须要辅料，如稻壳等，从而节省了辅料成本。 生料酿酒为液态发酵，边糖化、边发酵、然后用大中小型酒厂酿酒设备液态蒸馏的全液态法生产工艺，把传统技术烦琐、复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺，操作简便，轻松。
4、生料酿酒劣势：发酵不彻底、发酵周期较长，生产出的酒口感不佳、异杂味重等。
6. 生料酿酒设备有哪些品牌
什么牌子的都差不多，摸着光滑细腻平整，水平扯不易断的比较好。
一般3元一卷的都挺好的。2元的质量差点。
7. 酿酒设备有什么
酿酒设备一般主要是蒸汽机，蒸锅，冷却系统组成，一般价格在5千左右。网上有卖的，一般夏季买设备要便宜点。
但是网上许多设备不适用，我就吃过亏，最开始买一套陶土设备，这个设备有两个缺点，一个是密封性不好，还有一个是容易开裂，现在报废。
现在用的设备是304不锈钢。
8. 料酒生产设备
物理和机械性能：密度：8.24g/cm3。抗拉强度：σb≥520Mpa。延伸率：δ≥35%。
化学成分：碳 C：≤0.02锰 Mn：≤2.00硅 Si：≤1.00铬 Cr：19.0~23.0镍 Ni：23.0~28.0磷 P：≤0.045硫 S：≤0.035钼 Mo：4.0~5.0铜 Cu：1.0~2.0
用途,应用范围
石油、石化设备，如石化设备中的反应器等。
硫酸的储存与运输设备，如热交换器等。
发电厂烟气脱硫装置，主要使用部位有：吸收塔的塔体、烟道、档门板、内件、喷淋系统等。
有机酸处理系统中的洗涤器和风扇。
海水处理装置，海水热交换器，造纸工业设备，硫酸、硝酸设备，制酸、制药工业及其他化工设备、压力容器，食品设备。
制药厂:离心机，反应器等。
植物食品：酱油罐，料酒，盐罐，设备和敷料。
9. 酿酒制酒设备
自己在家酿白酒是要设备的，简单来说就是一个发酵桶用来发酵，一个蒸煮设备用来盛发酵好的酒培，一个冷却器用来冷却得到蒸馏出的白酒。
还有就是看你要做熟料酿酒还是生料酿酒，熟料酿酒工艺复杂，流程多，经验技术要求更高。生料酿酒工艺简单，技术也容易掌握。宁波传成酒械公司是专门提供酿酒设备的，设备质量有保证，提供全程售后服务，生料熟料都可以生产的。
10. 熟料酿酒设备
使用玉米做为原料来进行熟料发酵酿酒，需要先把玉米用水浸泡起来，一般浸泡24小时左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。各人所使用的蒸煮器不同，传成酒械提供的传成牌酿酒设备自带的蒸煮器可以直接把粮食装袋后放入，然后盖上盖子直接使用蒸汽加热即可，非常方便。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆开花，这样方便玉米粒充分与酒曲混合，使酒曲中的酒酵母发挥发酵作用。
02
玉米蒸煮爆开后，即可以从蒸煮器中取出。有条件的话可以建一个专门的摊凉池，把玉米直接放入池中摊开进行冷却，也有些没有建冷却池的小作坊直接把原料摊在地上冷却，这样就需要注意卫生条件的限制了。如果小批量试验，也可以用筛网进行冷却工序。
03
摊凉完成后，就可以加入酒曲进行发酵。具体酒曲的添加量就各不相同，需要视各种酒曲的使用说明不同去添加了。添加好酒曲，如果是大曲，则需要配糟，小曲一般不需要配糟。
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经过加酒曲、配糟工序后，就可以装箱进行发酵。发酵时间一般需要一个月至三个月不等。发酵完成后即可进行蒸馏得到成品酒。