1. 印度玛莎拉什么意思
将油加入锅中，然后加入洋葱丁，中高火炒洋葱，经常搅拌。大约5分钟后，洋葱将变成漂亮的金棕色。
（中间适量加点水避免洋葱焦） 然后加入大蒜姜片，煮2分钟。
加入番茄膏，腰果，香菜粉孜然粉，garam masala，红辣椒粉和姜黄，转移到搅拌机中，将马萨拉研磨成光滑的糊状。
2. 印度玛莎拉是什么意思
Masala就是多种香料混合啊。Masala可以是干的，也可以是酱，还可以是糊状的人。基本成分都会有大蒜、姜、洋葱和印度辣椒。其他的就多了去了：白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷叶、阿魏等等。印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物，其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似啊，就是一方水土养育一方人。
3. 印度玛莎拉是啥
印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵。大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。 一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。
4. 在印度玛莎拉是什么意思
印度的玛莎拉酱指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。
玛莎拉酱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似，当地气候温热潮湿，需要吃祛除湿气的食物。
5. 印度的玛莎拉是什么玩意
用料
印度玛莎拉咖喱酱 2勺
鸡腿 350g
原味酸奶 50ml
淡奶油 50ml
黄油 30克
蒜 2瓣
懒人版印度玛莎拉咖喱的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备原材料：印度玛莎拉咖喱酱，鸡腿切块，酸奶，淡奶油（我家没奶油了，我用牛奶代替，用奶油会更浓郁点），黄油，蒜切片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把玛莎拉咖喱酱和鸡腿混合拌匀，备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下黄油和蒜片炒香
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下入鸡腿，炒5分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加150ml开水，大火煮开
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加酸奶和淡奶油，搅拌让它变浓稠
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成了，我撒了点欧芹碎，也可以不撒，或者撒点香菜也行。看起来有点那啥是吧，相信我，你去印度餐厅吃饭，端出来就长这样
6. 印度玛莎拉是什么鬼
问的是印度玛莎拉吧？味道酸辣味，咸度适中。玛莎拉是印度的一种调料，印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上玛莎拉。玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态。
7. 印度玛莎拉到底是什么
步骤1/7
准备原材料：印度玛莎拉咖喱酱，鸡腿切块，酸奶，淡奶油（我家没奶油了，我用牛奶代替，用奶油会更浓郁点），黄油，蒜切片
步骤2/7
把玛莎拉咖喱酱和鸡腿混合拌匀，备用
步骤3/7
下黄油和蒜片炒香
步骤4/7
下入鸡腿，炒5分钟
步骤5/7
加150ml开水，大火煮开
步骤6/7
加酸奶和淡奶油，搅拌让它变浓稠
最后一步
完成了，我撒了点欧芹碎，也可以不撒，或者撒点香菜也行。
8. 印度人说的玛莎拉是什么意思
玛莎拉是一种调料 玛莎拉是以姜黄为主料,另外,还会加入香辛料,比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣,但具有一种特别的香气,不仅可以用来拌米饭吃,还能放在汤羹里面饮用,是中西餐比较常用的调味料,赢得了不少人的喜爱 玛莎拉调味料能放入在可乐里,还能放入在奶茶里...
9. 印度玛莎是什么意思
玛莎拉是一种调料。玛莎拉以姜黄为主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等为辅料制作而成。玛莎拉口感有一点辣，具有特别香气，不仅可以用来拌米饭，还可以放进中西餐中作为调味料。
玛莎拉
印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料。
玛莎拉主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、汤羹等，在巴基斯坦和印度最为常见。
在印度，玛莎拉可以放入可乐、奶茶、冰淇淋、水果等众多食物中，是应用较为广泛的一种调味料，深受人们的喜欢。
10. 什么是印度玛莎拉
材料
"洋葱 1个","蕃茄膏 2汤匙","蒜末 11/2汤匙","姜末 11/2汤匙","奶油 10克","香料粉 1/2茶匙","甜红椒粉 2茶匙","蕃茄酱 280克","清鸡汤 100毫升","盐 1/4茶匙","糖 1/4茶匙","芫茜 1/4茶匙","鲜奶油 100毫升","去骨鸡腿肉 500克","优格 120克","盐 1茶匙","黑椒碎 1/4茶匙","黄姜粉 1茶匙","甜红椒粉 2茶匙","印度香料粉 2茶匙",
做法
step1
1: 大碗内放入醃料（优格﹑盐﹑黑椒碎﹑黄姜粉﹑甜红椒粉及Garam Masala）拌匀
step2
2: 把已去皮切块的鸡肉放入醃料拌匀，醃料需要可盖住鸡肉，包好放入冰箱（Refrigerator）醃至少 2 小时，最好醃过夜（鸡肉切成比一口大小大一点的块状，一大块鸡上腿肉切成 8 块左右的大小）