红酒的酒精度不高,在国内的饮酒环境下,如果饭局全部选的红酒,那么酒钱可能要远远高于白酒、啤酒等。一个人的修养、品味、风度以及沟通能力,往往会不自觉地在这个过程中展现,掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。红酒是一种享受,一种商务礼仪,也是一种文化,倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则,品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。
红酒怎么喝?
红酒是一种享受,一种商务礼仪,也是一种文化,倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则,品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。一个人的修养、品味、风度以及沟通能力,往往会不自觉地在这个过程中展现,掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为:餐酒,红、白、葡萄酒,玫瑰葡萄酒都是餐酒代表;起泡酒;强化酒,雪莉酒和波特酒都属于这个品种;蒸馏酒,白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒,由差至好分为四个等级,不限年份、葡萄产地等的日常餐酒;还有限制产区且不得混合的地区餐酒;还有优良地区的餐酒,法定产区酒,简称AOC的酒这是法国第一级的酒,从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类,确认该酒在种类、年份等方面,酒标是否干净,确认软木塞是否潮湿,证明该酒瓶较合理的保存方士,可以试喝,确认酒的品质,才正式倒酒。
侍酒礼仪首先上酒时,先轻后重、先甜后干、先白后红,酒的品种不同使用的杯具也不同,其次,在品质上一般遵循越饮越高级,先上普通酒,后上高级酒。敬酒礼仪敬酒时间一般在主菜吃完,甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼,最少要喝一口酒,表示敬意,敬酒顺序不能乱,敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低,表示对对方的敬重。
当你喜欢上喝红酒,自己又囊中羞涩怎么办?
我是小逸,关注我们更懂酒。可能这个问题,是大多数人的困惑。很遗憾目前红酒虽然消费趋于理性,但是仍然整体消费层次偏高。红酒的酒精度不高,在国内的饮酒环境下,如果饭局全部选的红酒,那么酒钱可能要远远高于白酒、啤酒等。那么我们怎么能够在有限的预算下,喝到更多的好酒呢?1 免费的品鉴会无论是对于国产葡萄酒还是进口葡萄酒,中国市场都是非常有潜力的。
因此很多进口商、经销商经常会举办各种大大小小的推介会,你可以一次喝到几百上千种葡萄酒。比如Prowine、Interwine和糖酒会等,小型的就比较多了就不一一列举了。大家可以多关注一下教育机构的公众号,会及时发布一些免费酒会消息,比如逸香国际葡萄酒与烈酒教育、Decanter以及知味葡萄酒杂志等。2 AA拼酒喝酒的快乐在于分享,找一群同样喜欢喝酒的小伙伴,定期AA拼酒,平分酒钱。
这样可以在有限的预算内喝到更多有意思的酒款,同时还可以交流思想。品酒香、知酒事、交酒友,毕竟是人生一大美事啊。3 自己买酒如果不是名庄大酒,日常小酌的葡萄酒几十到几百都有,正常人还是可以负担起的哦。此外,如果一个人一天内喝不完,建议购买个抽真空塞,这样就可以保存3-5天啦。4 系统学习葡萄酒知识如果确实喜欢葡萄酒,还是建议系统学习下葡萄酒知识,毕竟如果不懂酒,喝20和2000的又有什么区别呢?现在国内葡萄酒教育非常普及,目前最权威的还是英国WSET品酒课程,其中WSET二级和三级是目前国内学员比较多的,并且有中文版。