太原高梁白酒厂知多少家，山西白酒有哪些山西高粱酒有哪些

山西白酒很多，汾酒、汾阳酒、汾阳王、六曲香等；这些也都是用高粱作为原料生产的清香型白酒。

山西白酒有汾酒，乔家大院酒，杏花村，竹叶青，高粱酒的种类就有好多了，好多类型。山西的酒大都属于清香型的。清香型白酒：亦称汾香型，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

山西酒品牌有：1、汾酒汾酒为我国清香型白酒之典型代表，故人们又将这一香型俗称“汾香型”。酒液无色透明，清香雅郁，入口醇厚绵柔而甘洌，余味清爽，回味悠长，酒度高（65°、53°）而无强烈刺激之感。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”，历来为消费者所称道。2、杏花村杏花村酒，作为中国传统名酒，有着六千年的悠久历史。杏花村酒入口绵软，落口清甜，饮后余香，回味无长，以汾酒精湛的工艺，将古老中国历久不衰的血性和肝胆，在五谷丰登的烟火里，酿成永不迷失的方向。3、竹叶青竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，添加鲜竹叶、砂仁、红檀香、当归、老皮、雄丁香、零香、广牧香13种珍贵中药材，汾酒的药材浸出70度，从蛋清中提取的糖液加入白酒中，使呈透明、鲜黄色，汾酒的原味不失含有竹子的清香，口感清醇甜美，酒色泽金黄透明而微带青碧。4、晋泉太原酒厂生产的晋泉高粱白酒系老字号品牌，其酒入口醇绵，回味无穷，尤为广大饮者钟爱。