一两白酒加多少蛋黄，白酒加鸡蛋清的作用

在果酒的发酵中，常有添加鸡蛋清快速沉淀杂质的方法，白酒中没有这样用的，一般使用不同的白酒专用活性炭净化处理，处理后的白酒再勾调成品，不会出现陈放时再浑浊的现象。

白酒加鸡蛋黄这个没什么作用和功效，喝酒是容易导致胃黏膜的损伤的，不建议喝酒，另外生鸡蛋是容易导致细菌存在的，会导致一些疾病的发生，建议还是不要吃这些东西，没什么作用。

很多人都有过在喝白酒的时候，喝生鸡蛋。

1。白酒加蛋黄除了更难吃以外其他传说都毫无科学依据。2。鸡蛋最好不要生吃，不卫生、不健康。因为：一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。 四是那个鸡蛋放置的时间久了，本身就是个坏蛋。所以不要相信什么白酒加鸡蛋的吃法，无论如何还是吃煮鸡蛋的好

白酒加生蛋黄没有什么功效。吃生鸡蛋的危害：吃生鸡蛋易患传染性疾病。大约10％的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min～10min，蛋壳内外的细菌就会被杀灭。生鸡蛋中的蛋白质不容易消化。生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性，使鸡蛋中的大量蛋白质不能被人体消化吸收。不能被吸收的蛋白质会对身体造成很大的伤害。抗胰蛋白酶在加热后失去活性，所以煮熟的鸡蛋有利于消化和营养吸收。生鸡蛋会导致生物素的损失。生鸡蛋含有一种蛋白质，可与人体生物素发生反应，产生人体难以消化的物质，导致人体生物素的丧失。生物素缺乏会影响其他营养物质的消化，引起消化不良和营养缺乏。这种蛋白质会在煮熟的鸡蛋中发生变性，所以最好不要每天吃生鸡蛋。扩展资料：以下人群不易饮酒：1、孕妇或哺乳期妇女。孕妇过量饮酒可导致婴儿畸形和智力发育迟缓，造成严重死胎。而哺乳期的女性如饮酒，酒精会顺着乳汁进入宝宝的体内，造成宝宝喝奶。2、在床上打呼噜的人。一般睡眠打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会使呼吸道的肌肉处于瘫痪状态，酒精睡眠时容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。3、肝病患者。因为肝脏是人体的宿醉器官，人的肝病如果其宿醉功能本来就不如一般人，长期或大量饮酒会诱发酒精性肝病等疾病。4、肠胃疾病患者。这些人的胃肠器官有或多或少的损伤。例如，过量饮酒可能引起消化不良、胃炎、胃炎、胃炎等疾病。在严重的情况下，可能会发生大出血。5、高血压、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病患者。由于自身的疾病，如果饮酒，就会引起大脑过度兴奋、血管喷涌、心率加快、心律不齐等症状。严重者可导致血管痉挛或休克。参考资料来源：人民网-饮用白酒可活血通脉 五类人不宜饮用白酒参考资料来源：人民网-鸡蛋怎么吃营养价值高？提醒！生吃鸡蛋危害大

主料：鸡蛋黄600克辅料：黄酒500克做法：将黄酒、鸡蛋黄，同放入铝锅中，用小火炖制至稠粘，待冷，存罐中备用。

这个我们家经常做的，不过和网上的鸡蛋酒不一样呢，网上的鸡蛋酒是那种汤了，看不到鸡蛋的那种，我们家乡这边是还能看到整一个鸡蛋的 做法如下：先拿一个空碗，在里面打两三个鸡蛋，再倒入差不多一包黄酒，再在上面撒点枸杞，然后上锅蒸，蒸好后出锅，最后再碗里撒上红糖，可以多一点，多一点好吃 这个鸡蛋酒我很喜欢吃的呢，呵呵

，最好是天气冷的时候黄酒，白糖，生姜一起煮8成开，打入鸡蛋搅拌就可以了。不要煮的太开，那样黄酒里的酒精全挥发了，喝起来没劲哦。呵呵

法如下：先拿一个空碗，在里面打两三个鸡蛋，再倒入差不多一包黄酒，再在上面撒点枸杞，然后上锅蒸，蒸好后出锅，最后再碗里撒上红糖，可以多一点，多一点好吃

白酒加生蛋黄没有什么功效。吃生鸡蛋的危害：吃生鸡蛋易患传染性疾病。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。 如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。 细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min～10min，蛋壳内外的细菌就会被杀灭。生鸡蛋中的蛋白质不易消化。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。生鸡蛋导致生物素缺失。生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性，日常生活中最好不食用生鸡蛋。扩展资料：以下人群不易饮酒：1、孕妇或哺乳期妇女。孕妇过量饮酒可能会导致婴儿畸形、智力迟钝，严重的造成死胎。而哺乳期的妇女如饮酒，酒精会顺着乳汁进入宝宝的体内，造成宝宝醉奶。2、睡觉打鼾的人。一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会让呼吸道的肌肉处于麻痹状态，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。3、有肝脏疾病的患者。因为肝脏是人体的解酒器官，如果肝脏有疾病的人其解酒功能本来就比一般人差，长期或者大量饮酒会诱发酒精肝等疾病。4、有胃、肠疾病的患者。这部分人因为胃肠器官多少都有病灶存在，如饮酒过量会造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、肠炎等疾病，严重者可能会大出血。5、有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的患者。这部分人因为自身疾病的关系，如果喝酒会造成大脑过度兴奋、血管喷张、心跳加速、心律不齐等症状，严重的可能会引血管痉挛或休克。参考资料来源：人民网-饮用白酒可活血通脉 五类人不宜饮用白酒人民网-鸡蛋怎么吃营养价值高？提醒！生吃鸡蛋危害大

鸡蛋酒不太清楚 但是我知道一个办法可以 也是用鸡蛋的 拿一只鸡蛋打到碗裏 什麽都不加直接入锅蒸熟 出锅后加一勺香油半勺糖 可以治感冒 妈妈一直这样做的效果不错

鸡蛋酒 节庆期间和佳宾临门时，彝族配制鸡蛋酒就是一种具有浓郁地方特色和民族特色的保健型配制酒。彝族鸡蛋酒的配制方法是： a、备料。40O－45”纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。 b、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、捣碎，生姜洗净、去皮、捣扁。备好的草果、生姜和白酒同时下锅，温火将酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去锅底的火，但保持余热；捞出生姜及草果碎快，将鸡蛋调匀后，呈细线状缓缓注入酒锅内，同时快速搅动酒液，最后撒人胡椒粉即可饮用。 地道的彝家鸡蛋酒规配现饮，上碗时余温不去，香郁扑鼻，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。节庆佳期，一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈；佳宾临门，一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出彝族的真挚与热诚。

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如果单纯用酒精度数来衡量，白酒含酒精有45度50度或以上至60度的，啤酒如果按9度计算，白酒按45度，那2两白酒相当于一瓶啤酒，这是按普通的算法。但如果按人体接受的醉态来衡量，有的人单喝3瓶啤酒都不会醉，而单喝3两白酒却醉了，所以有人说用喝多少啤酒去衡量抵多少白酒，很难有可比性。喝酒注意事项1、不要和碳酸饮料：如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。2、能够尽量的饮用热汤：尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。3、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜：由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。4、饮酒后切不要洗澡：人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。以上内容参考 百度百科——教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项

这要看以什么标准来衡量,如果单纯用酒精度数来衡量,白酒含酒精有45度50度或以上至60度的,啤酒如果按9度计算,白酒按45度,那2两白酒相当于一瓶啤酒.这是按普通的算法..但如果按人体接受的醉态来衡量,有的人单喝3瓶啤酒都不会醉,而单喝3两白酒却醉了,所以有人说用喝多少啤酒去衡量抵多少白酒,很难有可比性.

.2两50度的白酒相当于标准的啤酒2瓶.

啤酒一般酒精度为12%，白酒的酒精度有多种规格，如36%、54%等。如果白酒的酒精度是36%，则2两就相当于6两啤酒。

在多样化的、西式餐饮文化中，佐餐的饮料除水、牛奶、果汁、白酒、红酒外，便属黄酒了，酒不能一喝了之，应讲究喝法，细细品之。1、黄酒的分类按其糖份含量而分为干型、半干型、甜型、半甜型四大型。按酒精度分为低度和高度。故在同时品尝多种黄酒时应按“先干后甜”、“先低后高”进行品尝，“差在好之前”，“时间短在时间长之前”品尝。2、黄酒和配菜干型配蔬菜、海蜇皮等冷盘；半干型配肉类、大闸蟹等海鲜类；半甜型配鸡、鸭类；甜型配甜菜类。3、根据气候、环境、个人口味喜好调兑①直接饮用，具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨、滋补、养颜等功效；②温饮：将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温，但时间不宜过久控温在40°-50°饮用，以避免酒精挥发，使味淡而无味，酒呈琥珀色、馥郁芬芳、醇厚甘鲜；③冰饮：在炎热季节，可直接冰镇或加入冰块，另可根据加入柠檬，入口清爽，清凉异常。④在酒吧消遣可在黄酒中任意勾兑果汁、饮料，另可根据自身的口味加入苏打水、话梅、姜丝等。4、泡药材浸泡各种名贵药材可提高药效，助人吸收，更可改善口感，有固本培元、怯除病痛。5、烹饪做菜中用黄酒可去腥、去膻、增香、添味。6、补充营养、滋补黄酒冲蛋，将酒加热至85°左右，将鸡蛋打散冲入酒中，放砂糖，保温5分钟即可，药补价值放大，恢复体能。贮藏方法：放在15℃以下为宜，最好贮存在阴凉干燥处，如地下室、地窖。瓶酒经贮存会出现沉淀，这是黄酒中蛋白质凝固，不影响酒质，加温即溶而清亮透明。

我朋友在黄酒加鸡蛋和姜片有好处么问一下对不对

可以啊

醪糟蛋这是很普通的吃法，营养丰富、口感也好。醪糟的酸度还不至于将蛋白质变性。

我舅舅就是在黄酒加鸡蛋吃的，现在他70多，身体可好了，所以我敢说，这种吃法绝对没有坏处！楼主应该也是浙江人吧，呵呵

鸡蛋酒 蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁 调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么 大病，如果一不小心受了风寒，身体软趴趴的，头也昏昏沉沉的，做任何事都没起劲，此时，您可以 自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富； 睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈

倒酒放鸡蛋

浙江这边的鸡蛋酒很简单，就是用黄酒和土鸡蛋！把黄酒倒小碗里。土鸡蛋打里面上锅蒸！（要打整个的，不要把鸡蛋打破）看自己口味可加红塘或姜汁在里面，也可两样都加 ，味道不错还实惠！哈哈

a、备料。40O－45”纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。 　　b、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、捣碎，生姜洗净、去皮、捣扁。备好的草果、生姜和白酒同时下锅，温火将酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去锅底的火，但保持余热；捞出生姜及草果碎快，将鸡蛋调匀后，呈细线状缓缓注入酒锅内，同时快速搅动酒液，最后撒人胡椒粉即可饮用。 　　地道的彝家鸡蛋酒规配现饮，上碗时余温不去，香郁扑鼻，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。节庆佳期，一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈；佳宾临门，一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出彝族的真挚与热诚

视频教你怎么做鸡蛋酒: http://cache.baidu.com/c?m=9f65cb4a8c8507ed4fece763105392230e54f7257a88874e3e8ec85f93130a1c187b87e071754d19d291786601a41d56b9fb3778375022e38cc8ff109be4866d72c8713b676cf75661d70edfcc5155c337912afedf6ef0cbf42592dec5a5d94327cd44747b97808d4d0164dd19f50345e7&p=8b2a910eca9952f20cbd9b7b5c&user=baidu

先将黄酒热一下，然后将打好的鸡蛋慢慢放入酒中，最后只要再打一点黄酒放入即可