1,一瓶白酒有多少斤
一瓶白酒有八两到一斤之间,纯酒精的密度为0.8g/ml,水的密度为1g/ml,而白酒密度介于两者之间,所以500ml白酒的质量应该为0.8×500到1×500之间,也就是400g-500g,换算成斤就是八两到1斤。人们常常把500ml看作等同于500g,也就是1斤。因为在通常情况下,500ml水的重量为1斤,人们也习惯性地认为酒和饮料也是如此。从物理学理论上讲,酒与饮料里还有很多其他成分。因此500ml酒或饮料的重量不等于500g,也就是不等于1斤,但由于差别也不是太大,因为其中主要还是水。名酒:早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
2,几斤粮食酿一斤酒白酒
4斤粮食酿一斤酒白酒,酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率,绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5到8天发酵,出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒;大曲酒28到45发酵,出酒率一般在35到40%即3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。酿酒流程辅料清蒸:将辅料(糠)入甑清蒸30分钟,排杂去霉。配料、润料:将原料(高梁、大米、糯米、小麦、玉米)按比例与发酵糟醅、辅料,拌和均匀,闷堆润料。上甑:将拌和均匀的粮醅按工艺要求装甑。蒸粮、蒸酒:将甑装好后,边蒸粮边蒸酒。量质摘酒:按质量标准分级摘取,单独存放,按级交存。出甑:将糊化后的粮醅,打量水,出甑。通风晾茬:将粮醅摊晾在通风晾床上,进行通风降温。下曲:将粉碎好的大曲,按量加入酒醅中拌匀。入池发酵:将粮放入窖池进行发酵。窖池管理:发酵材料入窖后,及时封窖,定时测温、跟窖。出窖:将窖内发酵好的酒醅起出,作为配料母糟。
3,500ml白酒等于多少斤
一瓶酒500ml不是一斤。白酒的主要成分是酒精和水,500ml水刚好就是1斤的重量。但是酒精的密度比较低,所以也连带拉低了白酒的密度。比如38度的白酒,密度约为0.95,500ml重量为475克。53度的白酒,密度约为0.92,500ml约为452克,差不多就是9两重。所以度数越高,重量越低。一斤酒的酿造比例有:一、清香型白酒标准为一斤白酒需要三斤粮食,这里的粮食主要是高粱,高粱的单价为3元一斤。酿制一斤白酒酒需要9块钱的高粱,这里不含人工费、存储费、运输费、用电费等。根据酒厂数据显示,酿制一瓶白酒需要的费用为30块钱左右。二、浓香型白酒标准为一斤白酒需要四斤粮食,浓香型白酒的主要原料为小麦。目前小麦的粮价大多为1.9块钱一斤,以2块钱来算。单纯酿制一瓶白酒就需要8块钱的粮食陈本。三、酱香型白酒标准为1斤白酒需要五斤粮食。酱香型白酒的主要原料依旧为高粱,其他的原料为小麦、豌豆、玉米等。以高粱为例,按照市场价3块钱一斤来算,单是粮食成本就需要15块钱,比浓香型白酒和清香型白酒高出近三分之二。