那要看你的制酒过程可是无菌的，如果只是一般的做法，是建议你早早喝完，放的时间那么长担心里面有细菌喝了对人身体不好，我家去年夏天也做葡萄酒了，不过年底就喝完了，期间的温度也不高，所以不担心变质，毕竟自制的葡萄酒卫生达不到标准，葡萄在不停的发酵一个月后就可以喝了，一开始有点甜，时间越长越像超市买的长城葡萄酒口味有点冲酒味浓，也不知道喝了有啥害处，我们喝的没啥事呢，所以是不要超过一年吧，想喝在做吧！。
自制六年的葡萄汁，还能喝吗？
那要看你的制酒过程可是无菌的，如果只是一般的做法，还是建议你早早喝完，放的时间那么长担心里面有细菌喝了对人身体不好，我家去年夏天也做葡萄酒了，不过年底就喝完了，期间的温度也不高，所以不担心变质，毕竟自制的葡萄酒卫生达不到标准，葡萄在不停的发酵一个月后就可以喝了，一开始还有点甜，时间越长越像超市买的长城葡萄酒口味有点冲酒味浓，也不知道喝了有啥害处，我们喝的没啥事呢，所以还是不要超过一年吧，想喝在做吧！。
如何使自酿葡萄酒不出现发霉情况？
在一开始制作葡萄酒时就要注意卫生，挑选没有坏葩的葡萄，带把儿剪下来洗净，晾干，请注意，是风干晾干，不能太阳暴晒，不能带水开始制作。晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，瓶子必须干净干燥无水无油，捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，这样注意整个制作过程的清洁卫生就能极大的预防霉变。