为什么卖的白酒是煮的，酒为什么要煮酒不是直接就可以喝

煮酒论英雄的时代,人们喝的酒主要是黄酒和米酒,这两种酒杂质比较多,加热后,杂质挥发,味道会好一些.另外,有些观点认为,曹操刘备煮酒时并不是直接加热酒,而是把酒放在开水盘中,通过加热水来提升酒的温度,类似今天的烫酒.

从健康的角度上来分析，中国的白酒是可以煮着喝的，一方面可以使酒中的低沸点物质，如醛类物质和硫化物挥发调，第二方面可以加速白酒中的酒精挥发，从而减少酒精对人体的伤害。当然最终煮了以后也会对口感和香气上产生一定的影响。不管是米酒还是白酒 都是同样的道理的所以 不分品牌，只看品质的！